一般分为两方面：食品安全管理员培训和食品从业人员培训。餐厅食品安全管理员：食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全风险管理与突发事件应急管理、食品安全管理实务、综合素质专题、不同类别食品安全课程。餐厅食品从业人员：食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理实务、综合素质专题。
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北京国通认证技术培训中心是经国家认监委评审并批准的具备质量管理体系和食品安全管理体系国家注册审核员/内审员培训资格（批准号 CNCA-P-2010-159）的是唯一一家食品安全培训机构。
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