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值得。每个人对于家的理解和概念是不一样的。但是中国人对于家的情怀是一直有的。二十一世纪是人类发展史上狂飙突进的世纪,社会的迅速发展带来的是现代化趋势的不可阻挡，世界经济格局与文化格局一再被改写。人们的物质生活极大满足的结果是精神文化表达需求的提升,物质要求得到满足之后人们开始在文化传统中寻求自己的根基,那些承载着人类文明基因的文化遗产开始受到人们的重视。总的来说，中国一切政治经济文化活动都是以家为核心而展开的，各个时期的学者对于中国文化思想的研究、都是以维护好这个家思想而进行的，家的思想是中国所有行为的思想基础，家文化的思想构成了中国文化的整个思想体系。俗话说，国家的事在小，也是大事，这是产生中国英雄人物的主要思想根源，中国古代英雄的壮烈行为、都是在维护和保护家的基础上产生的，为了国家，为了民族，为了家族的荣誉，不惜贡献生命。中国人在国际上取得成绩，代表着中国，代表着大家，而不仅仅自己。中国人在评判一个人好坏时，最先看做事情时是否是以家的利益为初衷，是则受到尊重、敬仰，反之，则鄙视、唾骂。中国人最不能容忍的就是背叛家，对于国家来说，背叛国家就是叛徒，背叛家庭就是逆子。纵观中国的发展历史，“家”始终是中国人磨灭不掉的印记，它承载着所有人对生活的最终幻想和归属，家文化将中国的政治、传统宗教、礼俗与文化生活融为一体，使中国文化具备巨大兼容性，并且超越了民族的局限性。时至今天，陈希老师在传统家文化的基础上，融合了现代幸福家庭理论，将“家文化”分为六大板块：《孝顺父母》、《家人健康》、《夫妻恩爱》、《子女成才》、《家境富裕》、《环境优美》，集中体现了幸福家庭的各个要素，并用四字词语的方式轻松的诠释出家庭生活乃至社会生活中面临的各种问题，加以总结提炼，形成现代家文化体系，这是中国传统文化与家文化的进一步升华。家文化家，对每个中国人都意义非凡。家是安身立命的根基，是精神休憩的港湾，是个人情感的依托。在崇尚人文精神与世俗生活的中国文化中，家作为饮食起居的场所、亲情血缘的纽带，具有极高的地位。而产生于家庭关系基础之上的伦理规范，更在数千年的历史中成为中国人治理国家的“典范”。可以说，家文化是中国文化的 “基因”。读懂了家文化，也就读懂了中国人。家的“烟火味”中国文化是世俗取向的。世俗取向有两个要义：其一、对个人欲望的肯定与满足；其二、将安宁、幸福生活作为人生的追求目标。在世俗取向的中国文化中，家庭作为饮食起居、繁衍生息的场所，具有极高的地位。自古以来，温饱有余、安宁和睦的家庭生活是上至达官贵人、下至贩夫走卒的追求目标。春秋战国时期孟子对 “小康社会”的憧憬就是一幅温馨的家庭生活图像：一家八口人，五亩大的房屋院落，围绕院落栽满桑树，一百亩田地，五十岁能穿上帛，七十岁能吃上肉，全家温饱有余，劳作有时。两千多年后的今天，我们仍在为建成全面小康社会而努力。与孟子设想的“小康社会”相比，今天的“小康社会”标准已经提高了很多，但两千多年来中国人对和睦、幸福的家庭生活的追求始终没有变化。
看看（食品与营养科学）吧
饮食文化论文人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。 中国有着5000年的悠久历史，中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化；中国人注重“天人合一”，中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日，仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观，他曾遍访名茶产区荐评品第，又精研泉水，次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成，成为中华饮食史上光前裕后之作，也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合，所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。 由此，这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点： 1、重食：古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。 2、重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。 3、重味：中华饮食最注意食物的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。 4、重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。 不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，二是摆足了排场；近而各地比吃、全国争雄，最终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的“高手”；说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。 因此，中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精致；我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜，或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人，而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化，一种“吃”的文化，精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着 “精致”。尤其是现在非常注重个人身体保健的现代社会，更是要求我们的饮食向精致化发展，使饮食中融入文化，透出文化，从而“吃”出文化来，避免和摒弃那种“过之屠门而大嚼”不雅行为和有损健康的不良习惯。 悦目；这是将“吃”的文化与内涵进行升华的高级阶段，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美，它令食者有“三月不知肉味”的同时，更令人拍案叫绝和赏心悦目。这种悦目，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受，首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。 令人悦目的美味佳肴作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，悦目贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 坠情；这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。因为菜系和饮食中蕴藏着各种感情在其中。做的人付出心血和真情用心去做，而吃者更是品味到自己喜欢的饮食则抱着的是一种感激与赞赏。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 礼数；是指饮食活动的礼仪性。中国是礼仪之邦，而这种礼仪与礼数也渗透到了饮食当中。而饮食讲究“礼数”，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记?礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。“礼数”中也讲究着一种秩序和规范，比如在重要场合坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、有些菜的象征、来历等等都体现着“礼数”。 我们谈“礼数”，更应把它理解成一种精神，一种内在的伦理精神，这种精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 饮食中的精致、悦目、坠情、礼数分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的，四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。而中华饮食也是中华民族从古至今用嘴“吃”出来了一种文化，一种浓厚的中华饮食文化，这种文化已经得以前仆后继的不断弘扬，已经影响到了我们自己和身边，影响到了全世界的饮食行业。
百度上搜就出来了
国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。 中国饮食文化 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。 从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。 从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。 从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。 从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。 总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 中国饮食文化特点 中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教： 第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’…… 第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。” 古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。 “阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。人是“三才”之一，饮食是人类生活所不可少的、制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了“五味”说（其实人能感觉到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五种也不算少），而且还削足适履地把为数众多（当时人们已经认识到这一点）的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。这使人感到荒诞。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。因此在祭天时要严格遵循阴阳五行之说。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。 中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”（《礼记·中庸》）。什么叫“中”？不能简单地用“中间”来概括它。这个“中”指恰到好处，合乎度。有点像河南话中的那个“中”。“和”也是烹饪概念。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。 与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。 如上所述，华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，尽管有些特性对于现代人来说是不可理解、或者说不太科学（近百年来，“科学”二字在中国几乎成为宗教信仰，它只是衡量一切领域是非的一把尺子，而它本身却不能受到质疑），但饮食生活难道仅仅是“科学”二字所能说尽的吗？如果我们再关注一下“文化”，那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。 目前，饮食文化还是个模糊概念。有的研究者笼统地说，它包括吃什么、怎么做、怎么吃这三方面的问题；有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学，即烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、食品制造学；有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等。本人才疏学浅，对于这么多学科未能涉猎。我所理解的饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受，以及中国饮食文化在这两方面的刻意追求。 参考文献： 《中国饮食文化》 旅游教育出版社 2005.10 《中国传统食俗》 广西民族出版社 2002. 5 《SOHO早餐文化》 2007.1
泰山文化在华夏文化史中有着特殊的地位，泰山崇拜作为一种文化现象有其历史原因。《海经》中的昆仑就是泰山；夏前华夏族活动在泰山周围的山东中南部及其周边地区，创造大汶口文化、龙山文化的先民是华夏族的祖先；几千年来，对泰山的封禅祭祀不过是自然崇拜、神灵崇拜、祖先崇拜三位一体的泰山崇拜的一种表现。泰山文化应该定位于“华夏之源，中华神山”。泰山以其雄伟的山姿、悠久的历史文化影响着一代又一代华夏儿女。泰山崇拜作为一种历史文化现象，吸引着历代帝王、文人墨客和普通百姓，也给我们留下值得思考的问题。为什么泰山在华夏族心目中有如此崇高的地位，在中国五千年文明史中有如此重要的影响？《山东省志·泰山志》的解释是：泰山雄居东方，巍峨耸立于华北大平原，在古代被认为是“万物之始，交代之处”，因而被推为五岳之宗，成为历代帝王封禅、朝拜的圣地。这种用五行说解释泰山文化现象的理论，忽视了五行说不过二千多年历史，而泰山崇拜则是五千年甚至五万年、五十万年前就存在着的文化现象，倒置了五行说与泰山崇拜的因果关系；更不能说明古代帝王禅泰山下云云小山、梁父小山等的原因。其实，泰山崇拜文化现象的实质是：泰山是华夏上古先民心目中的神山，是“（天）帝之下都”，是“天”的象征，而这种文化产生的背景，乃是泰山周围是华夏族的发祥地。五千年（或更远）来，上至帝王下至百姓对泰山的封禅、祭祀、朝拜不过是对泰山的自然崇拜、神灵崇拜、祖先崇拜文化现象的一种延续。所以，如果要对泰山文化进行定位，那就应该定位于“华夏之源，中华神山”。将泰山文化定位于“华夏之源，中华神山”需要解决的关键问题有两个：一是古昆仑虚（丘）就是泰山；二是夏朝以前华夏族就生活在昆仑虚周围。所以，确立以上定位，必须首先从昆仑虚开始。今天能证明昆仑虚就是泰山的直接证据已经不多，但仍能从蛛丝马迹中发现一些线索。其一，现临淄与博山之间，还有大昆仑村名和小昆仑的山名；其二，位于泰山北麓济南市历城区柳埠镇距岱顶22.5公里的昆瑞山在晋朝时还叫作昆仑山（《山东省志·泰山志》206页）；其三，《史记·孝武本纪第十二》云，汉武帝封泰山时曾“天子从昆仑道入”；其四，比较《庄子·天地》“黄帝游乎赤水之上，登乎昆仑之丘”和《韩非子·十过》“昔者，黄帝合鬼神于泰山之上”，说明泰山和昆仑虚有某种联系。以上证据，虽然不能肯定昆仑虚就是泰山，但却给了我们一些启发，那就是应该对泰山和昆仑虚之间的联系进行研究。由于历史的原因，关于昆仑虚的典籍史料少之又少，近几十年来，“出于唐虞之际”（见西汉刘秀（歆）《上〈山海经〉表》；王充《论衡》、赵长君《吴越春秋》亦称禹、益所作；《颜氏家训·书证》也认为：“《山海经》，禹、益所记”）的地理类典籍《山海经》受到了人们的重视，而且挖掘出了一些有价值的研究成果。
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泰山是我国的“五岳”之首，又称岱山、岱宗、岱岳、东岳、泰岳等。名称之多，实为全国名山之冠。春秋时改称泰山。泰山前邻孔子故里曲阜，背依泉城济南，面积达426平方千米，主峰玉皇顶海拔1532.7米，气势雄伟，拔地而起，有“天下第一山”之美誉。几千年来一直是东方政治、经济、文化的中心。泰山有着深厚的文化内涵，其古建筑主要为明清的风格，将建筑、绘画、雕刻、山石、林木融为一体，是东方文明伟大而庄重的象征。几千年来，泰山成为历代帝王封禅祭天的神山，随着帝王封禅，泰山被神化，因而又享有“五岳之长”的称号。佛道两家，文人名人纷至沓来，给泰山与泰安留下了众多名胜古迹。道教称第二小洞天﹐名其岳神为天齐王。泰山自然景观雄伟高大，有数千年精神文化的渗透和渲染以及人文景观的烘托而被称为“五岳之首”，它是中华民族的精神文化的缩影，而今又成为世界珍贵遗产。 泰山风景名胜以泰山主峰为中心,呈放射状分布，由自然景观与人文景观融合而成。从祭地经帝王驻地的泰城岱庙，到封天的玉皇顶，构成长达十公里的地府——人间——天堂的一条轴线。中华民族几千年的文化历史长河，使泰山已成为中华民族的象征。气势磅礴的泰山，知名度可与万里长城媲美。从司马迁的名言：“人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。”到“泰山压顶不弯腰”,杜甫“会当凌绝顶，一览众山小。”……，都在不断加深着我们对泰山的向往。登临泰山，犹如攀登长城一样，成为许多中国人的梦想。 泰山日观峰（拱北石）泰山最引人入胜的地方就是泰山是中国历史上受过皇帝封禅的名山。同时泰山也是佛、道两教兴盛之地，是历代帝王朝拜之山。历代帝王所到之处，建庙塑像，刻石题字。岱庙内，汉武帝植下的柏树翠影婆娑；红门宫前，孔子“登泰山小天下”的感慨，余音缭绕；回马山上，唐玄宗勒马而回的怯懦，神态犹现；云步桥畔，秦始皇敕封的五大夫松，瘦骨昂藏；十八盘道，李白、杜甫历代文人“笑拍红崖咏新作”，墨意未尽，豪风犹在；碧霞祠里，隆重的封禅仪式绰绰伊始。此外还有岱庙、普照寺、王母池、经石峪、碧霞祠、日观峰、南天门、玉皇顶等主要名胜古迹。 泰山兼具古、丽、幽、妙，摩崖碑碣数不胜数，庙宇观堂满山遍布，山势壮丽，自然景观巍峨、雄奇、沉浑、峻秀。全山有古建筑群20多处，历史文化遗迹2000多处，历代文人雅士吟咏题刻和碑记无数。泰山的自然风光更是泰山引人之处，泰山高峰峻拔，雄伟多姿，既是“天然山岳公园”，又是“东方历史文化缩影”。泰山山谷幽深，松柏漫山，著名风景名胜有天柱峰、日观峰、百丈崖、仙人桥、五大夫松、望人松、龙潭飞瀑、云桥飞瀑、三潭飞瀑等。
08年初来到泰安工作，一转眼就是十年了，盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。 能在泰安定居生活工作，也主要是被泰安的泰山文化内涵吸引。泰山有着深厚的文化内涵，几千年来，无数文人雅士纷至沓来，给泰山留下了无数名胜古迹。泰山自然景观雄伟高大，有数千年精神文化的渗透与渲染以及人文景观的烘托而被称为“五岳之首”，泰山已成为中华民族的象征。登泰山，犹如登长城一样成为了许多中国人民的梦想。 泰山地区不仅是中国古代文化的摇篮，还是东方历史文化的缩影，众所周知，泰山地区得天独厚的地理环境，以及气候适宜、雨水丰沛的自然条件，使它成为华夏民族的最早发祥地，世世代代在这里繁衍生息的上古先民，理所当然地认为通天拔地、直冲云霄的泰山，乃是居于天地正中的通天神柱，于是，在华夏文明初露曙光之际，泰山就已作为古人心目中的神山，凸现于中华历史舞台之上，即使后来上古先民不断地向四方迁徙，泰山“母亲之山”的地位，也没有受到丝毫影响，因为泰山崇拜早已深深植根在了炎黄子孙的潜意识中，在此后绵延漫长的历史长河中，泰山更是不断地融合、荟萃了华夏各族的优秀文化，从而构筑了自己独特的文化体系，可以说，五千多年光彩夺目的中华文化，在泰山地区延续不断的文化积淀，以及由此形成的丰富独特的人文景观与博大精深的泰山文化，才是泰山成为中华名山之首的真正原因，才是泰山真正的魅力所在。 所谓泰山文化 是从封禅文化、名人文化、建筑文化、石刻文化、风俗文化、宗教文化等几个方面做一下分享： 一、 泰山封禅文化 在泰山传承千年的历史文化中，帝王封禅文化无疑是最浓墨重彩的一笔，早在华夏文明肇始之际，峻极于天的泰山就已作为古代先贤的政治舞台，开始不断地上演一幕幕封禅祭祀盛典，鉴于封禅盛典特殊的政治涵义，在秦始皇效仿古代先王，将封禅传说予以正式施行后，不管是雄才大略的帝王，还是碌碌无为的君王，不管是中原地区的统治者，还是入主中原的少数民族首领，无不对封禅盛典心驰神往、魂牵梦绕，而泰山则几乎独享了帝王封禅这份荣耀，这可是世界上其他任何山岳无法比拟的，正是因为历代帝王对泰山的顶礼膜拜，以及完美地将帝王文化融汇于泰山文化中，使得泰山有了一种傲视群峰的帝王威严，并且变成了国家一统、天下天平的象征，这恰恰是泰山最引人入胜的地方。 毋庸置疑，帝王封禅泰山缘起于古人对泰山的崇拜，而泰山崇拜则是泰山文化的重要主题。作为一种特殊的现象和文化，泰山崇拜可以追溯到远古时代，由于当时生产力水平极为低下，古代先民依赖大山又敬仰大山，从而产生了山岳崇拜和信仰，被誉为“通天神柱”的泰山，自然成了最理想的崇拜对象，远古先贤为了监督控制各路诸侯，以强化对部落联盟的统治，登上泰山极顶，“柴于上帝”、“望秩山川”，从而将各氏族集合在一个上帝的信仰下，并最终凭借上帝之名宣传君权神授，岱顶玉皇庙内悬挂的“柴望遗风”匾额，涉及的就是这一最古老的祭天仪式——“柴望”，正是因为东方部族对泰山的崇拜与祭祀，才使神秘厚重的泰山文化初步成型。 泰山作为一座自然山岳，从深受地方部族崇拜，到逐渐为中央政权承认，成为中华第一神山，与历代帝王在泰山举行的封禅盛典密不可分，鉴于自古至今流传下来的泰山崇拜，以及泰山地区政治文化的重要性，为了加强对这一地区的有效统治，秦始皇扫平宇内、一统天下后，就迫不及待地踏上了封禅泰山之旅，尽管这位千古帝王开创的帝王封禅，与远古时代的柴望相比，在仪式形式上有了很大的不同，但“神道设教”的内涵却是相通的，秦始皇将远古的封禅传说推向了新的高度，后世帝王紧随其后接踵而至，他们的封禅规模越来越庞大，封禅礼仪也越来越完备，举行封禅祭祀大典的帝王所到之处，不仅筑坛立碑、刻石题字，还大兴土木，修庙塑像，可以说，历代帝王封禅泰山的活动，不仅极大丰富了泰山文化的内涵，还将泰山崇拜推向了极致。泰山壮美秀丽的自然景观，与封建帝王封禅留下的文物古迹交相呼应，吸引着文人墨客、普通百姓前赴后继地涌向泰山。尽管宋真宗最终为封禅泰山拉下了帷幕，但封建王朝对泰山的祭祀却更加频繁，尤其清代皇帝更是如此，清康熙皇帝三次亲往泰山祭祀，九次派遣使臣致祭，而乾隆皇帝则十一次亲往泰山，十八次派遣使臣。由此可见，缘起于泰山崇拜的帝王封禅，反过来又强化了泰山崇拜，并使其从东方地区传播至全国各地。 总而言之，独步千古的封禅文化是泰山文化的重要组成部分，而封禅文化随着历史发展不断呈现出的变化，则在一定程度上反映了泰山文化的变迁，尽管历代封禅泰山的帝王，均有寻求社会安定，巩固统一政权，维护国家统治的目的，但他们的封禅活动却各有各的特点，远古七十二王封禅泰山，更多体现地是对崇山峻岭及上帝的敬畏，秦皇汉武封禅泰山则笼罩在浓郁的迷信氛围中，并夹杂着长生不老、求仙飞升的私愿，及至唐高宗、唐玄宗封禅泰山时，个人迷信色彩明显淡化，国家安危、百姓福祉则成为封禅主题，唐朝皇帝毅然公开封禅玉碟文，以及公然打出“道在观政，名非从欲”的口号就是明证，明清两代的帝王废止了流传千年的泰山封禅，而将其降格为泰山祭祀，以及在泰山举行生辰庆典，与前代帝王将泰山放在神龛中顶礼膜拜不同，明清帝王更多的是欣赏泰山的壮美景观，从而抒发自己的个人情怀，不过，泰山崇拜并未因此受到影响，反而达到了空前狂热的程度，毕竟帝王封禅泰山销声匿迹，大大缩短了帝王与民间泰山崇拜形式的差距，综上所述，泰山封禅经历了秦汉神本位、唐代政本位、明清人本位的变化，以及从求神成仙的封建迷信，到政治家的显号扬名，再到世俗生活庆典的变化，这是人类历史发展的必然，也是生产力提高的结果。 二、泰山宗教文化 泰山作为五岳之首、国家镇山，是中国古代宗教的重要祭祀圣地，成为重要的宗教活动场所。在浩瀚的历史文化进程中，泰山与在中华传统文化发展中起主要作用的儒、道、佛三教都结下了不解之缘。凭借先天的地缘优势，儒学与泰山形成了多重的联系，对儒学而言，泰山不仅是故国家园，更是精神与文化的圣山，理想与抱负的寄托。而道教，则通过长期的道教活动逐渐将泰山打造成具有浓郁道教色彩的宗教文化之山。作为外来的佛教在传入中国后，也由于泰山在中国政治与宗教中的特殊地位，进而积极地在泰山经营传播。区别于其他名山大川，泰山以其博大的胸怀，融儒、道、佛多种宗教和宗教文化共存，而儒、道、佛三教之间相互的冲突和融合，共同构造了泰山宗教文化兼容并蓄的特点，而泰山作为三教的兴起、繁盛、衰落全过程的真实见证者，在中国宗教发展的历史上具有崇高的地位，为研究中国宗教发展的历史留下了宝贵的素材。 三、泰山建筑文化 泰山以其五岳独尊的超然地位，成为历代王侯将相、墨客骚人以及平民百姓心目中的神圣之所，溯源之地，其千百年来的政治、宗教、民俗活动为泰山留下了蔚为壮观的古建筑群落，不仅使泰山成为与北京故宫、曲阜三孔、承德避暑山庄并列的中国古建筑的荟萃之地，更形成了独具特色的建筑文化，成为博大精深的泰山文化的重要组成部分。首先，泰山古建筑规格齐全，据统计，泰山古建筑基本涵盖了寺、庙、宫、观、亭、阁、楼、塔、桥、路等古代建筑的基本样式。其次，泰山古建筑主题鲜明，泰山古建筑并非历朝历代建筑的简单堆砌，而是根据 “朝天”、“升仙”、“祈福”、“登览”的主题，因地制宜的建设，暗含“天人合一”的理念，实现自然与人文的完美融合。再次，泰山古建筑意义非凡，泰山古建筑不仅是中国古代高山建筑的代表，更是中国历史文化的缩影和民族智慧的结晶，具有极其重要的历史价值、科研价值和精神价值。 四、泰山民俗文化 泰山在漫长的历史进程中，凭借其自身的优势，通过与人类社会生活的交互影响从而形成了自身独特的地位，成为植根于普通民众内心的精神支柱之一，而真正实现泰山形象在人们内心具体化的则是与人们生活息息相关的泰山民俗文化。泰山民俗文化是以泰山文化为核心，以平民大众为承载主体，进而涵盖老百姓日常生活中的方方面面，无论是婚丧嫁娶，还是衣食住行等领域，正是基于泰山民俗文化对人们日常生活所产生的广泛而深远的影响，从而实现了泰山与世俗人群利益的紧密结合，这种结合的紧密程度直接决定了泰山文化能否经久不衰，从这种意义而言，泰山民俗文化是泰山文化，乃至“泰山”这一精神标记得以存续、发展的重要保障，有鉴于此，泰山民俗文化研究不仅是泰山文化研究的重要组成部分，更是揭示泰山文化存续发展秘密的根本线索。 五、泰山名人文化 泰山名人文化是泰山文化的重要载体，也是泰山文化的精华所在，所谓泰山名人文化是指中国古代除了历代帝王以外的文人墨客，与“中华第一山”泰山相互影响、相互作用过程中，创造的一种以山岳为载体的精英文化。如前所述，东岳泰山自古以来就在华夏子孙心中占据着重要地位，而历代帝王对封禅泰山的重视与痴迷，更是将泰山崇拜与信仰推向了极致，在泰山信仰传遍全国的漫长历程中，泰山精神也经过长期地积淀辐射，成为了中华民族的精神象征，并不断激励着中华儿女自强不息、奋发向上、拼搏奋进。与此同时，泰山厚重庞大的山体，给人以稳重、安宁的视觉感受，于是，古人便有了“泰山安，四海皆安”的说法，自此之后，泰山成了“国泰民安”的象征，而在古人“君子比德”的传统观念下，泰山又成了人生价值的衡量标尺，正如史学家司马迁所说，“人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛”。可以说，泰山精神是中华民族精神的重要组成部分，也正是泰山精神体现出的深刻内涵，吸引着文人墨客纷纷登泰山抒怀，凌绝顶寄思，泰山是历代文人荟萃之地，而文人雅士登山览胜、讴歌泰山的诗文华章，则是中国传统文化的精华之一，或许可以这么说，泰山以其特有的品质吸引着文人墨客，而文人墨客又为泰山注入了传统文化，两者在相互磨合、相互激荡中，形成了泰山文化的精华——泰山名人文化。 据考证，文人墨客的泰山情结肇始于孔子，当这位圣贤追随着古人封禅的足迹，登上泰山之巅举目四望时，不禁发出了“登泰山而小天下”的感慨，而最早出现“泰山”之称的“泰山岩岩，鲁邦所瞻”诗句，也是出自孔子晚年删定的《诗经·鲁颂》，孔子不仅开创了颂泰山以抒情的先河，还在泰山游览中留下了丰富的思想文化遗产，故而，后人将孔子与泰山紧密地联系在了一起，并称颂道“孔子圣中之泰山，泰山岳中之孔子”，众所周知，孔子是儒家思想的创始人，也是春秋战国时期著名的思想家、教育家、政治家，鉴于孔子特殊的身份地位，以及儒家思想在封建社会的影响力，文人墨客无不将“登泰山而小天下”看作一生幸事，他们纷纷沿着孔圣人的脚步，接踵前往泰山，吟咏题刻，抒发情怀，西汉司马迁、东汉张衡、三国曹植、晋代陆机、南朝谢灵运、唐代李白、杜甫、宋代苏轼、石介、元代王旭、张养浩、明代王守仁、于慎行、清代姚鼐、朱彝尊等，均是历代文人墨客中的佼佼者，他们赞美泰山的诗文歌赋、题词记事，皆是泰山文化宝库中的珍宝。 六、泰山石刻文化 泰山文化的另一个重要载体是泰山石刻，泰山直接有“露天书法博物馆”之称。作为泰山文化的重要载体，泰山石刻具有鲜明的特点。首先，泰山石刻历史悠久，既有实物存在，又有历史记载可印证的最早的石刻是秦始皇东巡时的刻石，而《秦泰山刻石》即为其中之一，据统计，泰山石刻汇集了16个朝代的作品，延续了2200多年的历史。其次，泰山石刻内容丰富，泰山石刻主要内容包括封禅祭祀、御制诗文、修建记事、经刻、造像记、名人遗事、墓志铭、诗文、题景咏物、楹联等全部石刻内容。再次，泰山石刻书法艺术气象万千，泰山石刻是中国书法艺术的博物馆，秦篆汉隶、北齐石经、明清行草、历代榜书题刻，诸体咸备，各种书体争奇斗艳，气象万千。最后，泰山石刻造型意蕴深邃，泰山的石刻造型有碑碣、摩崖、楹联和石雕四大类，其文字内容与自然景色相辅相成，具有深厚的人文历史底蕴。 泰山远远不只是一座山 它是民族的象征 是文化的标志 也是精神的寄托！
这是当地的一种文化，每个人都以这样为美。所以大家都会去纹身，可以说纹身特别受欢迎，这是一种特别美丽的代表。
先秦时代以来黥刑就是在犯人脸上刺字
纹身是起源于中国的，不过最开始是一种刑罚，”墨刑“~因为古人”身体发夫受之父母“的观念是很深的，剪头发都是一种刑罚，更别提在身上刺上消不去的文字/图案了。
因为在泰国，纹身文化是有着非常悠久的历史的，而且纹身的背后是有着他的含义的，所以从小耳濡目染，就让很多人都热衷于去纹身。
好。贵州是我国旅游地类型最丰富、聚集度较强的地区，无论是自然旅游地、历史名胜旅游地、城市观光旅游地，还是民族风情旅游地，都是应有尽有，而且旅游资源的等级和品位也非常高，并且具有鲜明的特点。
生物多样性科学已经成为最热门的话题。贵州是生物资源极其丰富的省份,据统计,贵州省境内植物种数在国内名列第四位,动物种数在国内名列第三位,贵州还是野生食用菌生长的天然温室,此外还拥有十分丰富的极端微生物资源和生长环境。显然,贵州典型喀斯特岩溶山区生物多样性研究、保护及开发利用与贵州经济社会的发展息息相关。由于贵州省长期以来生物多样性研究存在着力量分散及创新不够等问题,已难于适应今后贵州省经济社会可持续发展的需要。为使贵州省生物多样性研究真正成为实施可持续发展及西部大开发战略的重要依托,对贵州省生物多样性研究的科技资源进行优化重组已势在必行。本文概要介绍了开展生物多样性研究的意义、贵州生物多样性研究的基本情况、贵州省生物多样性研究有待拓展的学科领域以及贵州从事生物多样性研究的科技资源概况,并提出了对贵州省科技资源进行重新组合的初步设想。
浅析贵州历史文化保护的现状、问题及对策
无语了，不是口头文化么？为什么打开却是这个？？！