《舌尖上的中国第一季》里,中国美食更多地是以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面,向观众尤其是海外观众,展示中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。
舌尖上的中国第一季的创作背景:
从创意到立项经历九年时间:总导演陈晓卿表示,《舌尖上的中国第一季》最早策划在2002年,当时他在做一个美食节目,做完之后有想法做纪录片。
不过,一个创意到一个选题之间需要经过很漫长的一段道路。《舌尖上的中国第一季》的选题2002年申报,2011年才正式通过、立项然后拿到资金,成立摄制组 。
《舌尖上的中国第一季》的诞生,是因为央视纪录片频道(CCTV-9)在2011年初成立,需要各种类型的纪录片,总导演陈晓卿就报了这个选题。陈晓卿在中央电视台工作了20多年,以往拍纪录片,选题更多是领导派下来的,这是他第一次自己上报选题,而且通过了 。