我国山药研究进展论文

1、张立慧，田时炳，王志敏*，安礼渝，汤青林，王永清，杨洋，宋明*．茄子 3 个Aux/IAA基因的克隆及表达分析．园艺学报，2015，42 (10)：2049–20582、安利渝，王志敏，汤青林，王永清，杨洋，田时柄*，宋明*．转录因子在茄科植物上的研究进展．生物技术通报，2015，31（6）：13-193、郭航，王志敏*，汤青林，田时柄*，杨洋，宋明*．茉莉酸调控花药开裂的研究进展．生物技术通报，2015，31（2）：10-174、吕焕青，王志敏，汤青林，田时柄，王永清，宋明*．多胺生物合成途径中两个关键酶基因研究进展．生物技术通报，2015，31（2）：61-645、张立慧，王志敏*，郭航，吕焕青，安利渝，汤青林，宋明*．番茄基因组学研究进展．园艺学报，2014，41（9）：1802-18106、何莉，罗英，王志敏*，汤青林，宋明，王永清，杨洋，田时柄*．弱光对蔬菜作物光合特性影响的研究进展．中国蔬菜，2014（11）：9-147、Sun, ., Li , Huang ., Xu ., Pan Y., Wang ., Tang ., Song M.；Wang .．Site‐Specific Gene Targeting Using Transcription Activator‐Like Effector (TALE)‐Based Nuclease in Brassica oleracea．Journal of Integrative Plant Biology, 2013, 55(11): 1092-11038、王志敏，牛义，许俊强，孙梓健，丁泽琴，杨修勤，汤青林，宋明．结球甘蓝花粉蛋白延伸因子基因的克隆及其序列分析．园艺学报，2013，40（10）：1990-19989、张念，王志敏，于晓虎，丁泽琴，汤青林，田时炳，王永清，杨洋，宋明．茄子种质资源遗传多样性的形态标记分析．中国蔬菜，2013，7（14）：46-5210、王志敏，牛义，丁泽琴，汤青林，田时炳，王永清，杨洋，宋明．茄子雄性不育研究进展．中国蔬菜，2013，6（12）：9-1411、丁泽琴，王志敏，牛义，汤青林，田时炳，王永清，杨洋，宋明．植物化药开裂机制研究．中国蔬菜，2013，4（8）：12-1812、王志敏，牛义，汤青林，宋明．生姜二倍体与四倍体基因组DNA的RAPD和ISSR分析．西南大学学报（自然科学版），2013（2）：15-1913、王志敏，牛义，汤青林，宋明，李晓伟．不同含水量大葱种子贮藏中活力及抗氧化能力的研究．西南大学学报（自然科学版），2011（10）：12-1614、王志敏，牛义，汤青林，宋明．研究生《植物组织培养学》课程教学改革的探索与实践．安徽农业科学，2011，39（3）：1872-1873，187615、王志敏，宋明，牛义，汤青林．姜四倍体的离体诱导及其形态学分析，中国蔬菜，2010，2（4）：41-4616、王鹤冰，王志敏*，牛义，汤青林，宋明，孙梓健．人工老化芥菜种子活力与生理指标相关性研究．西南大学学报（自然科学版）．2009（12）：53-5717、王志敏，牛义，汤青林，宋明．多效唑对生姜试管苗生理特性的影响．西南大学学报（自然科学版），2009 (10)：118-12118、牛义，王志敏，高启国，宋明，王小佳*，朱利泉*．甘蓝自交不亲和信号传导元件ARC1的体外表达及其与SRK相互作用验证．作物学报，2009，35(7)：1202–120819、王志敏，牛义，汤青林，宋明，王小佳．生姜染色体观察及核型分析．中国农学通报．2006，22（8）：102-10420、王志敏，牛义，汤青林，宋明，王小佳．生姜试管苗无土栽培研究．中国农学通报．2006，22（2）：277-28021、牛义，王志敏，张盛林，宋明，王小佳．转基因技术在中国蔬菜育种中的应用研究进展．中国农学通报．2006，22（2）：78-8222、王志敏，牛义，李戎，宋明．生姜常见病害的综合防治．广西农业科学．2006，37（1）：61-6423、王志敏，牛义，宋明，李渝．RAPD技术在蔬菜研究中的应用．西南园艺．2005，33（5）：21-22，2924、牛义，张盛林，王志敏，李川，孙远航．中国魔芋资源的研究与利用．西南农业大学学报．2005，27（5）：634-63825、王志敏，牛义，宋明，李渝．多倍体诱导在蔬菜育种上的应用．生物学杂志．2004，21（6）：35-3826、王志敏，宋明，牛义，王小佳．蔬菜改良基因工程研究进展．西南农业大学学报（增刊）．2004，21（6）：127-12927、王志敏，宋明．韭菜组织培养研究进展．长江蔬菜．2003（9）：32-3428、王志敏，牛义，宋明．怀山药离体快繁研究进展．中国种业．2003（4）：11-1229、 王志敏，宋明．莲藕脱毒快繁研究进展．种子．2003（1）：35-36

【《尼泊尔在线》2022年1月文章】题：山药的5大 健康 益处。

山药是一种草质藤本植物，属于“薯蓣科”和“薯蓣属”的块茎作物。在尼泊尔除了具有文化内涵，还具有丰富的药用价值，其富含的多种营养素和矿物质（如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钾、维生素 B1、B6 和 C、锰等）对 健康 具有诸多好处。

1.改善消化

食用山药被认为可能帮助改善消化。一项研究证实，山药中的抗性淀粉可改善与肠道微生物群调节相关的脂质代谢，这可为进一步的药物治疗提供参考。抗性淀粉为肠道中的有益细菌提供食物，并增加消化酶。此外，山药中的抗性淀粉有可能缓解很多消化系统疾病，如炎症、便秘、腹泻等。

2.抗癌

山药含有帮助预防癌症的抗氧化剂特性。一项大鼠研究显示，山药可增强抗氧化防御系统并调节最终导致结肠肿瘤生长减少的炎症介质。此外，山药富含的维生素C可保护身体免受致癌有害自由基的侵害。

3.促进大脑功能

多项研究证明，食用山药对于增强认知功能和促进神经元生长卓有成效。一项动物研究显示，山药中的薯蓣皂苷元提高了小鼠的记忆力和学习能力。

4.保持心脏 健康

山药可通过提高血糖水平和降低胆固醇水平来帮助保持心脏 健康 。一项大鼠研究显示，大鼠经过持续服用改良水山药粉 (MWYF) 补充剂4周后，所有MWYF都显示出降低大鼠血糖水平的能力。此外，连续1个月每天食用390克山药的女性其胆固醇水平下降了6%。

5.帮助减肥

山药富含的膳食纤维可降低食物摄入量，山药的卡路里含量也很低。一项动物研究显示，山药提取物明显降低了食物摄入量、空腹血糖水平和体重。

参考资料：

注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得 健康 指导，请至正规医院就诊。

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现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。