设计艺术学1.本学科点的历史沿革与现状概述我校美术与艺术设计系,是由原湖南城建高等专科学校城市规划系美术教研组和原益阳师专美术系合并成立的。从1999年开始招收设计艺术学装饰装潢、工艺美术专科专业,2002年招收设计艺术学艺术设计本科专业,设环境艺术设计和装潢艺术设计两个专业方向,2006年通过学位评估获得授予文学学士学位权。2007年被评为湖南城市学院重点建设学科,2009年通过湖南城市学院重点建设学科中期检查。设计艺术学通过三年的学科建设,科研条件有了明显的改善,学术梯队与人员结构得到合理的调整,师资队伍的学历、职称层次有所提升,教师的业务能力、科研、教学水平等综合素质有了显著提高,学科建设日趋完善。2.本学科点的主要研究方向介绍(一) 环境艺术设计研究方向主要内容:以郭建国教授为学术带头人,以马强、刘盛开、曹友余等副教授为主要研究学术骨干,研究团队共计13人。研究内容包括了建筑室内外环境的设计、现代城市景观环境艺术的设计实践、商业街及城市公共艺术设施设计理论与实践等,具体内容如下:(1)中国传统环境艺术研究:关注传统的环境艺术在环境的功能性、和实用性研究,注重地域文化及传统建筑在现代建筑环境运用与实践,研究环境中人们在心理上的文化艺术审美需求,将一般意义的传统民间美术与纯绘画艺术融合在环境艺术之中,强调人类对环境问题关注和思考,赋予环境艺术的纯艺术性质和大众化性质,拓展环境艺术的自身艺术价值空间。(2)建筑与室内外环境研究:研究建筑与环境的关系,重点研究人居环境,用系统科学的方法,研究人类的聚居环境;实行可持续发展步骤,达到人与环境的巧妙结合。分析建筑的地域性、文化性和时代性三个方面,从土地、人性等方面加以分析批判,提出建筑应该与所处环境在互相融合基础上对环境起到提升作用,以促进人与环境的共同发展。(3)现代商业环境艺术研究:研究现代城市商业空间的艺术性、经济性、科技性,以多元文化为背景理论,在现代环境中带入历史语境和未来元素,以包容、开放的美学观点研究现代商业空间纷繁背后的设计理念。从商业环境与社会生活、消费文化、经营策划、设计风格等方面重点分析酒店宾馆、百货商场、购物中心、专卖店等商业环境的艺术设计手法。特色:环境艺术研究方向拥有一支年龄、学历、职称结构合理的专业学术梯队,在课程设置上具鲜明的地域文化特色,它不仅具备传统美术学的教学特点,更与建筑艺术、环境艺术、公共设计艺术等学科交叉渗透,将传统美术与设计理念相互结合,形成了本研究方向鲜明的专业特点。(二)装潢艺术设计研究方向主要研究内容:以龙湘平教授为学术带头人,以陈升起、刘克奇、袁志准为主要研究骨干的装潢艺术设计研究方向学术团队,成员共计十三名。主要研究内容如下:(1)中国传统装饰艺术及其在平面设计运用研究:湖湘民间艺术作品注重造型,强调人类与自然密切关系,大都带有浓郁的乡土气息,赋有淳厚、真实、乐观向上的感情色彩,是人类劳动生活中最质朴的艺术思想和艺术语言的体现。本研究方向长期以来一直从事湖湘传统美术文化内涵及湖湘传统美术在现代设计艺术中融合与运用研究,注重挖掘地域性传统美术文化内涵,对湖湘传统美术的制作技艺、生存现状、精神内涵、功能特征、审美取向进行了综合性、整合性比较研究,领悟地域传统美术深层精神内涵,正确认识湖湘传统美术在平面艺术设计创作及高等艺术设计教育中的重要功能价值,开发利用本土文化资源,将传统文化与现代设计艺术进行有机的结合研究,同时,在构建地方高校传统美术与现代设计艺术交融的特色教育办学模式方面也做出了深层次的探索。(2)现代平面设计符号与图形创意研究:符号与图形都是平面视觉设计的重要表现手法。设计与符号学关系密切,符号是设计的元素和基本手段,通过对这些元素的加工与整合,实现传情达意的目的。符号是负载和传递信息的中介,是认识事物的一种简化手段,表现为有意义的代码和代码系统。而创意的图形表现则是通过对创意中心的深刻思考和系统分析,充分发挥想象思维和创造力,将想象、意念形象化、视觉化。本学科方向研究,力求运用图形设计与符号学的运用,结合现代平面设计表现手法,设计出具有地域、民族风格,又具有深层文化内涵的现代艺术设计作品,使平面图形设计的信息传达更加科学准确,表现手法更加丰富多彩,学科体系更加科学、完整,为特色教学与实践教学寻求理论支撑。特色:本研究方向的特色在于重视地域性民族民间美术的文化内涵研究,强调学生综合素质与整体能力的培养,注重多学科的交融,研究人文、艺术与平面设计的关系,探索平面设计的新价值,为创造传统文化与现代设计交融的区域品牌塑造新概念,将广泛意义的传播理论与艺术设计媒介有机融合,进一步拓展平面设计能力利于特色区域文化下企业和产品的市场有效营销观念,提升艺术设计品质。3.本学科点的国家需求分析和发展前景 自改革开放以来,环境艺术设计,经历了飞跃发展过程,特别是室内设计和景观设计的社会需求度逐年提升,据西方发达国家研究资料表明,人均GDP达到1000美元是装饰行业进入快速发展期的起点,而我国人均GDP刚刚达到这个临界点。随着全国人民居住条件的全面提高,房地产业迅速成长的进一步推动,中国的建筑装饰行业正在迎来行业发展的又一个春天,由此带来专业设计人才缺口突现,社会需求量每年突破近百万。无论是室内设计还是景观设计均需要大量的环境艺术设计人才,环境艺术的专业涵盖从过去的室内设计发展到今天室外设计、广场设计、园林设计、街道设计、景观设计、城市道路桥梁设计等全方位、多范围的设计领域。现代人们生活水平和公共场所消费档次的提高,设计也由过去偏重于硬件设施环境的设计转变为今天重视人的生理、行为、心理环境创造等更广泛和更深意义的理解。装潢设计类IT人才的缺口,一直都在呈持续猛增的势头。随着广告、包装、印刷、家居装饰和服装业的迅速发展,直接加剧了各种掌握平面设计技术的电脑设计类IT人才缺口不断扩大。广告和包装在商业竞争中的地位越来越被更多的人所重视,优秀的广告和包装设计将为企业和商家带来巨大的利润,同时能欣赏到构思新颖、创意独特的广告和美轮美奂的包装设计,面对加入WTO后的激烈市场竞争,外资企业的迅速进入,本土装饰企业面临机遇的同时也面临挑战,高素质平面设计人才需求更为短缺。二、学术团队1.本学科点主要学术带头人简介设计艺术学环境艺术设计研究方向学术带头人:郭建国郭建国,男,1957年生,湖南益阳人,湖南省美术家协会会员,湖南省美协油画艺委会委员,湖南省设计艺术家协会理事,湖南省当代油画院签约画家,益阳市美术家协会副主席,湖南省1997年度“高校青年骨干教师”。现任湖南城市学院美术与艺术设计学院教授、院长。长期从事美术创作,绘画作品《水乡》、《侗家女》、《洞庭渔夫》、《太阳》、《山野妇人》、《风尘》等作品入选国家、省级美术作品展并获奖。多幅作品应邀到加拿大、新加坡、香港等地展出并被收藏。多年来潜心研究民间艺术和传统建筑艺术,关注古建筑、民间文物的保护工作。在任益阳市政协委员期间,多次提交保护古民居建筑的提案,得到政府的重视。曾主持省级科研课题“湖湘传统建筑装饰艺术研究”,及参与其它省、厅级科研课题多项。在国家一级期刊、艺术类核心期刊《装饰》杂志上发表论文《湘楚民间木雕造像的艺术意蕴》,在国家一级期刊《文艺研究》及其他省级以上期刊、学报发表论文、作品十多篇。著有《传统建筑装修》、《商业建筑细部创意》等专著。在进行科研的同时,还主持多项环境艺术设计项目。其主要项目有湖南炎帝陵祭拜大厅艺术壁画的设计、制作项目,湖南五星级生态酒店—普瑞温泉酒店景观设计等项目。设计艺术学装潢艺术设计研究方向学术带头人:龙湘平龙湘平,男,苗族,教授,湖南城市学院美术与艺术设计系副主任,湖南省美术家协会会员,湖南省设计艺术家协会理事。从事美术与艺术设计教学研究及创作二十三年,有《正午》、《三月花》、《晚秋》、《山那边的传说》、《金秋》、《天地人》、《姊妹花》、《春到侗寨》、《做双军鞋送红军》、《织女》等四十余件美术与艺术设计作品在《装饰》、《中国油画》、《艺术教育》等艺术类学术期刊发表或参加省级、国家级展览,多幅作品获奖。1999年创作的艺术模型“武陵源风景名胜区张家界”获99云南昆明世博会优秀作品奖,受到湖南省人民政府嘉奖;2002年主持设计的张家界紫舞公园园林设计及大型壁画创作,受到市民广泛好评。长期以来,潜力于民间美术理论研究,主持湖南省社科基金项目2010年度重点项目《苗族服饰历史演变与现代转型对策研究》,主持湖南省2004年度社科基金项目《湘西民间美术及其产业化研究》、湖南省社科联2004年度基金项目《湖南少数民族工艺文化传承与产业化研究》以及吉首大学科研项目《西部大开发对湘西民间美术影响及其对应策略研究》、《乡土美术教育改革研究与实践》共五项,参与国家级、省级研究课题六项。论文《苗族刺绣发展史探》、《论土家吊脚楼的文化价值取向》、《苗族服饰的民族精神》、《论民间美术研究对发展中国设计艺术的作用》等在《装饰》、《中南民族大学学报》、《艺术教育》、《山东工艺美术学院学报》、《吉首大学学报》等学术期刊发表34篇,其中10篇论文获湖南省普通高等学校教学管理专业委员会、湖南省美学学会、湖南省文艺理论研究会、湖南省教育研究所等机构颁发的各种优秀论文奖。撰写出版了30余万字的民间美术理论研究专著《湘西民族工艺文化》,产生了较大的社会反响;专著《湘西民族工艺文化》获益阳市第五届社会科学优秀成果一等奖;主持的湖南省社科基金项目《湘西民间美术及其产业化研究》获湖南省第十届社会科学优秀成果三等奖。2.本学科点学术梯队情况本学科点现有教师23人。其中,教授2人,占教师总人数的;副教授6人,占教师总人数的26%;讲师10人,占教师总人数的;助教5人,占教师总人数的;硕士(包括在职硕士)17人,占教师总人数的;成员毕业于湖南师范大学、华中师范大学、武汉大学、云南大学、中央美院、广州美术学院、天津美术学院、景德镇陶瓷学院等十多个不同类型的高等院校,研究内容包括中国传统环境艺术研究、建筑与室内外环境研究、现代商业环境艺术研究、中国传统装饰艺术及其在平面设计运用研究、现代平面设计符号与图形创意研究。环境艺术设计由郭建国教授为学术带头人,曹友余副教授、马强副教授、刘盛开副教授、熊圣、孙红权、刘玉寒、龚力、杨琼、王雨峰等13名教师组成研究学术群体;教授1人,副教授3人,讲师7人,助教2人,50岁以上教师1人,40-50岁教师2人,35-40岁教师3人,35岁以下教师10人。年龄、职称结构呈金字塔状,学术梯队结构合理。装潢艺术设计是由龙湘平教授、陈升起副教授、刘克奇副教授、袁志准副教授、王勇、李澍、钟正武、杨艾云、余德华、刘一颖、章博旺、郑学达、张怡琼等教师组成研究学术群体。教授1人,副教授3人,讲师7人,助教2人,50岁以上教师1人,40-50岁教师2人,35-40岁教师3人,35岁以下教师10人,龄、职称结构合理。三、科学研究1.本学科点科学研究情况本学科2006年以来,已完成科研项目12项,其中主持省部级项目3项,主持省教育厅项目3项,参加国家级项目一项。现在研项目13项,其中省重点项目一项,主持省部级项目3项,主持省教育厅项2项,教师在省级以上学术期刊发表论文和艺术作品163篇(件),出版著作4部,主编或参编教材4本,刘克奇副教授主编的《现代包装容器造型》获2009年湖南省优秀教材奖。龙湘平教授主持的省社科基金项目“湘西民间美术及其产业化研究”2009年获湖南省第十届社会科学优秀成果三等奖。教学研究方面。袁志准副教授2008年主持的湖南省“十一五”教育规划课题《多元文化背景下的艺术设计思想教育研究》,在承担省级教育研究课题方面有新的突破,至目前为止,我系教师共承担了科研教改项目25项,在研或已完成的大学生创新科研项目4项。2008年,刘克奇副教授还指导了一项省级大学生重点课题,这对我系教师提高指导学生科研能力、获取省级教学成果奖奠定了良好的基础。2.本学科点的科学贡献(或社会服务贡献)情况四、人才培养该学科自2002年招收本科生以来,共招收本科生1421人,已毕业学生546人,历届艺术设计专业的毕业生已经获得的实际知识、能力与素质结构符合培养目标的要求。英语三级考试通过率56%,还有8人通过了英语六级考试,计算机考试通过率100%。学生基本理论测试每期合格率达98%,基本技能(创意设计、基础绘画、艺术构成、设计基础、计算机辅助设计)成绩合格率达94%,毕业生就业率98%以上。以2009届毕业生为例,学生具备了较好的思想素质与较好的专业基本理论、基础知识和基本技能,有一定的实践动手能力,素质良好,能独立完成专业创作。该专业学生在省级以上参展竞赛中有7人获奖,获得省级以上奖学金20人次,校级奖学金120人次。获得校级奖励证书144人次,占学生人数的48%,其中“三好学生”38人,“优秀学生干部”33人,“十佳大学生”和“优秀学生干部标兵”各1人。另该专业学生加入中国共产党有38人,报考研究生有10人。2009届毕业生圆满完成了教学计划除毕业设计外的各项教学任务、教学效果良好,学生的基础理论扎实,动手能力强,各方面均达到了培养目标的要求。五、支撑条件1.本学科点教学科研条件基本情况 2008年下学期开始启用了新建成的美术教学楼,总面积达5000平方米。开辟了专用画室、静物陈列保管室、图书资料室、装潢实习操作室、摄影实习室、多媒体电脑设计室和艺术作品展览室,配备了较齐全的设备、器材、画具、展板及附属设施我系现有基础美术实验室、装潢操作室、环艺操作实习工场、多媒体电脑设计实验室四个实验室。 2010年下半年已开工建设艺术研究中心,包括展厅、陶艺、环艺、版画、摄影、彩绘、雕塑等工作室,总面积达2700平方米,计划2011上学期搬入使用。学校图书管理分二级管理制,校、系图书添置每年作统一规划,统一采购,建立两级图书馆、室。经费投入由学校和系部共同承担。学校图书馆建立艺术类图书专橱,系部建立了集教参、画册、教材、艺术理论期刊、美术学等教学必需图书资料室。学校图书馆现已有美术类图书19864册。系部专业图书资料室1间,2007年至2010年学校图书馆购买了万元美术类图书资料,系部专业图书资料室购买4万元专业图书资料,基本满足科研、教学需要。2.本学科点相关学科支撑情况简介美术学是设计艺术学支撑学科,湖南城市学院2000年开始招收美术教育专科生,美术学专业是经湖南省教育厅批准国家教育部备案的非教育类本科艺术专业,从2005年秋季开始面向全国招生本科,共招生380人。为了加强美术学专业的建设与发展,发挥教学、教研、教改等方面的协调作用,美术与艺术设计系设立了基础教研室、绘画教研室、环艺教研室、装潢教研室四个教研室。美术学专业主要由绘画教研室负责。为促进美术学专业的建设和发展,学院逐年加大了资金投入力度,四年累计投入万元,分别用于教学条件改善、实践教学、教学教改。通过各项措施的有效实施,美术学专业建设取得初步成效。五年来,依据师资队伍建设规划,建立了一支充满生机、奋发向上的师资队伍,现有专任教师24人,职称、学位、年龄结构合理,有良好的发展趋势。师资水平具有较明显的办学优势,教授、副教授、讲师、硕士均来自全国各高等美术院校。高职称教师6人占25%,硕士7人占,讲师达到。在课程设置改革、教学手段更新、教学条件改善、科研与艺术创作等方面得到了突破性发展:四年省级以上学术期刊发表论文和艺术作品143篇(件),08年美术学专业教师参加省“艺术湖南—湖南美术精品展”34幅作品入选。近四年出版著作、教材9部,省级科研、教改立项8项。美术与艺术设计系人才培养目标的实现得到了必要的保障,为美术学专业毕业生走向社会和就业奠定了良好的基础。3.本学科点资金投入和使用情况 近年来,学校共投入资金57万元,其中,用于条件建设23 万元,占学科建设总经费的比例,用于学科梯队建设万元,占学科建设总经费的比例,科学研究工作万元,占学科建设总经费的比例,用于学术交流万元,占学科建设总经费的比例,为校对学科点经费的投入,有力地保证了艺术学学科建设的稳步而健康的发展。
苗族民俗风情-苗族四月八 贵州省的贵阳、惠水、龙里一带苗族人过"四月八节",又称"亚努节"。每逢节日这天,附近的苗族都要聚集到喷水池举行各种活动,纪念古代英雄亚努。每年叁加节日的人在20万人以上。人们在一起吹 笙 跳舞 唱山歌 荡秋千 上刀梯 玩龙灯 耍狮子等,人山人海,场面极为壮观。 传说苗族祖先原来住罗格桑(今贵阳附近),他们过着丰衣足食的生活。后来因恶霸垂涎此地,前来抢夺。苗族首领亚努率领苗胞起义,反抗压迫剥削,在强大的敌人进剿下,每次都能化险为夷。可是,一次激烈的战斗中,他不幸被统治阶级杀害,於四月初八光荣牺牲。每逢他的遇难日,苗胞总要到墓地(现贵阳喷水池附近)来纪念这位古代民族英雄。年年如此,代代相传。 在麻江且隆昌寨欢度"四月八",还有另一种传说。远在三国时期,随着诸葛亮到隆昌的有王家三兄弟和一个名叫阳工的人。他们在荒山坡上修梯田种包谷和水稻,给荒凉的苗寨带来了繁荣。后来王老大和阳工留了下来,且子孙满堂,在这里安居乐业。若干年后这里就发展成了两个村寨 ,后辈为纪念他们开荒发家的功绩,就将他们到隆昌的日期四月初八作为祭祀日。节日期间,除了到祖坟边举行隆重的祭礼外,还要全部上山"闹春"。青年人唱情歌 跳笙;老人上山打猎,妇女带着孩子去游坡,村村寨寨都沉浸在节日气氛之中。 王吉刚 22:11:14 民族风情:苗族民俗风情苗族先民于秦汉时聚居在“五溪”地区,即今湘西、黔东等地。在中国古代典籍中,早就有关于五千多年前苗族先民的记载,这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为"南蛮"的氏族和部落。苗族历史久远,其先民可能是古代三南的一部分。一说渊源于殷周时代的“鬃”人。秦汉时主要居住在湘西、黔东一带,包括在“长沙、武陵变’或“五溪蛮”的名称之中,以后逐渐迁徙,散布在西南各地山区。还有认为是和远古的“九黎”有关。四川、贵州、湖南的苗族至今把蚩尤当做自己的祖先。传说蚩尤是“九黎”之君,在5000年前,九黎部落与黄帝部落冲突,败而退出黄河下游,占据长江中、下游。逐渐形成“三苗”。公元前2世纪后,苗族先民大部分已迁至湘、鄂、川、黔等地。海南的苗族是十六世纪从广西去的士兵。 苗族主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带,人口:970,000 人。苗族的历史悠久,在中国古代典籍中,早就有关于五千多年前苗族先民的记载,这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为"南蛮"的氏族和部落。苗族没有文字,苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支。苗族居住在高山地带,以农业为主,农作物有旱稻。包谷,荞子,薯类和豆类,经济作物是麻,一般是自己种麻,自己纺织. 苗族人民有丰富的民间口头文学,如古歌,诗歌、情歌等等。苗族也善舞蹈,芦笙舞最为流行。 云南苗族人口万,占中国苗族人口的。主要聚居在文山壮族苗族自治州、红河哈尼族彝族自治州、昭通地区以及武定、禄劝等县。苗族有本民族的语言文字。 苗族有自己的语言,苗语分三大方言:湘西、黔东和川黔滇。1956年后,设计了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族与汉族长期交往,有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。 苗族地区以农业为主,以狩猎为辅。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽多彩,驰名中外。其中,苗族的蜡染工艺已有千年历史。苗族服饰多达一百三十多种,可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。苗族是个能歌善舞的民族,尤以情歌、酒歌享有盛名。芦笙是苗族最有代表性的乐器。 苗族以能歌善舞著称,苗族民歌尤其丰富,每年农历正月初二或5月5日花山节(即踩花山),青年男女欢聚一起踩鼓,跳芦笙舞,对歌抒情,寻求配偶,同时举行爬花杆、斗占比赛。苗族擅长渍麻织布、剌绣、蜡染,工艺精湛,深得国内外赞誉。青年男女喜穿“五色斑衣”,集蜡染、剌绣于一身,绚丽多姿。苗族主要从事家业。过去,狩猎是一项主要的副业,常用弓弩、火枪围猎猎物,实行“隔山打鸟,见者有份”的分配方式。一些苗族同胞信仰民间多神教和基督教。 【礼仪】 苗族十分注重礼仪。客人来访,必杀鸡宰鸭盛情款待,若是远道来的贵客,苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时,鸡头要敬给客人中的长者,鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗,即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人,但客人不能自己吃掉,必须把鸡心平分给在座的老人。如客人酒量小,不喜欢吃肥肉,可以说明情况,主人不勉强,但不吃饱喝足,则被视为看不起主人。 苗族讲究真情实意,非常热情,最忌浮华与虚伪。主人路遇客人不抢走第一步,不走在前面;交谈中用敬语称呼;迎客要穿节日服装;对贵客要到寨外摆酒迎候;客人到家门,男主人要叫门,告知在家的女主人,女主人要唱歌开门迎客;在客人面前,女主人不登高上楼;宴会上以鸡、鸭待客为佳肴,尤以心、肝最贵重,要先给给客人或长者,客人则分给众人享用,次序是先长后幼。客人不要称主人“苗子”,他们喜自称“蒙”。 【服饰】 喜戴银饰是苗族姑娘的天性,她们挽发髻于头顶,戴上高约20公分左右,制作精美的银花冠,花冠前方插有6根高低不齐的银翘翅,上面大都打制着二龙戏珠图案。有的地区,银冠上除插银片外,还插高约1公尺的银牛角,角尖系彩飘,更显的高贵富丽。银冠下沿,圈挂银花带,下垂一排小银花坠,脖子上戴的银项圈有好几层,多以银片打制花和小银环连套而成。前胸戴银锁和银压领,胸前、背后戴的是银披风,下垂许多小银铃。耳环、手镯都是银制品。只有两只衣袖才呈现出以火红色为主基调的刺绣,但袖口还镶嵌着一圈较宽的银饰。苗家姑娘盛装的服饰常常有数公斤重,有的是几代人积累继承下来的。素有“花衣银装赛天仙”的美称。苗家银饰的工艺,华丽考究、巧夺天工,充分显示了苗族人民的智慧和才能。苗族的服饰各地不完全相同,男子多用布包头,身穿短衣裤,但苗族妇女的穿戴普遍比较讲究,尤其是盛装,极为精美,花饰很多,有的裙子有四十多层,故名 “百褶裙”。衣裙上面绣制的各种图案,古色古香,异彩纷呈。妇女擅长纺织、刺绣、蜡染,工艺十分精湛。 【习俗】 在苗族人家做客,切记不能去夹鸡头吃。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿,鸡胆、鸡杂要敬老年妇女,鸡腿则是留给小孩的。当你离开苗族主人家时,一定要有礼貌地说声“哇周”,意为“谢谢”,感谢苗家对你的盛情款待。 有些苗族地区,忌随时洗刷饮甑、饭包、饭盆,只能在吃新米时洗,以示去旧米迎新米。随时洗刷会洗去家财,饭不够吃。在山上饮生水忌直接饮用,须先打草标,以示杀死病鬼。忌动他人放于路边的衣物,以免传染麻疯病。忌孩子在家中乱耍小弓箭,恐射中祖先。忌跨小孩头顶,否则孩子长不高。禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。 【婚俗】 苗族是一夫一妻制,男女青年婚前有传统的社交活动。如“会姑娘”就是苗族青年自由恋爱的方式。苗族的传统节日是一年一度的花山节(农历正月初五举行,又名"踩花山"),这是苗族人民最盛的节日,节日期间,身着节日盛装的男女青年欢聚对歌,表演踩鼓,跳狮子和芦笙舞,热闹非凡。 在青年男女婚恋过程中也必不可少的食品是糯米饭。湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑作为信物互相馈赠;举行婚礼时,新娘新郎要喝交杯酒,主婚人还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑。 【食俗】 大部分地区的苗族一日三餐,均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅,味道更为鲜美。 肉食多来自家畜、家禽饲养,四川、云南等地的苗族喜吃狗肉,有“苗族的狗,彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外,多是茶油和菜油。 以辣椒为主要调味品,有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多,常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜,大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水,放入瓦罐中3-5天发酵后,即可用来煮肉,煮鱼,煮菜。 苗族的食物保存,普遍采用腌制法,蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子,统称酸坛。 苗族酿酒历史悠久,从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。 典型食品主要有:血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。 【建筑】 由于长期分散居住,形成了不同地区各自的特点,房屋多系木结构,以瓦、杉皮或茅草等盖顶,黔中或黔西地区有用薄石板盖顶。山区多为吊脚楼;海南岛和云南昭通等地则住长形茅草房或以树干交叉搭成的“杈杈房”;湘西一带则为石屋。 苗族多居住在山区,住房多以树栅为墙,削树皮为壁,编时为瓦,或以士善墙,竹片或木片做瓦,内分卧室、厨房和畜厩,摆设简单。部分苗族居住在坝区,住房亦有水土结构的瓦房,内分三室,左右室各设一侧门,中室设大门,亦即正门。在部分苗族中,正门一般不得随便出入,凡家中遇有婚丧嫁娶或祭把等活动,方能由正门 出入
苗族是一个古老而又多姿多彩的民族,自称“木”、 “蒙”、“达木”、“达吉”。他称有几种情况,一是以服饰颜色而称“红苗”、“花苗”、“白苗”、“黑苗”等;二是以住地或种植的作物而称“高地苗”、“八寨苗”、“栽姜苗”等;三是旧时代统治者对他们的侮称,如“生苗”、“熟苗”、“麻布苗”等。新中国成立后统称“苗族”。广西的苗族占全国苗族人口,占广西人口1%,在广西各族人口中排在汉、壮、瑶族之后位居第四。全国苗族的主要分布地在贵州和湖南,广西的苗族主要居住在与湖南、贵州、云南接界的广西北部、西北部和西部的山区。苗族最大的特点是盛产各种木材和土特产,保持灿烂古朴的民族传统文化。 苗族有自己民族的传统节日,如苗年、拉鼓节、芦笙节等,但其中最隆重和内容最 丰富的就是苗年。 过苗年的时间,各地并不相同。融水、三江、龙胜一带的苗年一般在农历十一月的亥日。苗年隆重热烈,除祭祖、饮宴之外,还举行各种活动。新年来临,全家守岁。吃了“过地餐”(这是苗家人与在阴间的祖先共进的团圆餐),拜过年,人们就开展各种活动。祭龙潭、祭田神、吹笙伴舞,热闹非凡,是苗年最隆重的场面。祈神求丰收,是苗年活动的一个大主题。
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