中草药对鲤鲫的诱食研究论文

分享到： 收藏推荐 随着饲料工业的发展,在饵料中添加诱食剂是非常必要的。诱食剂亦称适口性添加剂,属于非营养性添加剂,包括鲜味剂、酸味剂、咸味剂、香味剂、甜味剂和辣味剂等几类[1]。在饵料中添加诱食剂投喂养殖鱼类,可有效地促进鱼类的摄食,促进鱼类连续采食,增加食量,从而提高饲料的利用效率,促进鱼类对饵料的嗜好性,降低饵料系数,减少水质污染,缩短生产周期,提高产量。使用诱食剂可使水产动物更好地利用不喜食的植物性蛋白等原料,利于新饲料资源的开发,降低饲料成本[2~5]。国外对鱼类诱食物质的研究结果表明,对鱼类有诱食作用的物质大多为氨基酸和甜菜碱、动植物提取物[6~9]。近年来,人们对开发中草药用作饲料添加剂越来越重视,研究发现,某些中药也有促进鱼类摄食的作用[10]。国内学者做了很多研究,陈振昆、丁光(1996)发现在饲料中添加陈皮对草鱼有诱食作用[11]。许国焕、丁庆秋、王燕等在饲料中添加有机酸、甜菜碱、谷氨酸钠、复合氨基酸、肝墨粉、扇贝粉均不同程度地提高了大口鲶的摄食率[12]。

大鲤鱼，是钓鱼人在夏天备受追捧的鱼获。饵料，是钓鱼中的关键；也是大家在垂钓中使用最多的物料。虽然现在市面上商品饵盛行，但大多让钓鱼人看的眼花缭乱，远不如自己配制的来的实在、安心。但鲤鱼饵料怎么配才好呢？下面小编给大家整理了一些，大家不妨往下看看。一：专攻大鲤配方准备材料用具：红薯粉150g、土豆粉100g、桂花干10g、食用虾粉5g、红糖50g、蚕蛹粉10g、麸皮200g、开口料200g、大蒜30g、细玉米面100g；饵料盆、厨房秤。饵料制作准备：首先将红薯粉跟土豆粉混合搅拌均匀放入烤箱中小火烤熟；接着将桂花干研碎成粉；麸皮跟细玉米面混合放入炒锅中小火炒香；开口料和大蒜研碎处理。饵料制作流程：将物料备好后，拿出饵料盆，按照饵水比1:的比例，将红薯土豆粉跟桂花干粉末倒入混合搅匀；然后把虾粉红糖倒入打揉，差不多了就倒入蚕蛹粉继续搅拌；接着把开口料倒入反复打揉，混合后把麸皮跟大蒜一起倒入搅拌揉匀就好。全部做好后将饵料装瓶封口就可以使用了。饵料效果：味道细微带腥，可以有效避开小鱼，专攻大鲤鱼。二：经典简单鲤鱼配方准备材料用具：玉米碎300克、麦麸200克、小麦粒100克、白酒300克、面粉200克、蜂蜜30克、八角粉20克；饵料盆。饵料制作流程：先将小麦粒砸碎破壳，然后与玉米碎、麦麸混合放入锅中小火炒香，大概十分钟左右；接着将炒香的小麦粒等冷却后倒入饵料盆中，倒入白酒、面粉、八角粉、蜂蜜混合搅拌揉匀，最后捏成团状密封装好，就可以拿出去施钓了。饵料效果：自然谷物香味对鲤鱼诱惑大，要么没鱼要么就上大鲤鱼或鲫鱼，在水中的穿透力强，方便聚鱼上鱼。三：野钓鲤鱼通杀准备材料用具：大米200g、丁香50g、黄豆200g、红糖200g、花生饼300g、面包糠200g、玉米粉200g；料理机，饵料盆。饵料制作准备：第一步将大米和黄豆混合放入炒锅出香，再用料理机打成颗粒；接着将丁香干吵一下后研碎成粉；然后将花生饼研碎跟玉米粉混合，然后放入锅中蒸10分钟，蒸好以后倒入红糖搅拌均匀冷却备用。饵料制作流程：拿出饵料盆，将大米黄豆碎和丁香粉末混合搅匀，再倒入蒸好的花生饼碎和玉米粉搅拌揉匀，最后倒如入面包糠搅匀，制作捏饵就好。饵料效果：这种多粉状的饵料最好开搓饵，若是要做拉饵要再加入少量的粘粉。味型偏植物性清香，适合野钓。加入丁香提升饵料的穿透力，聚鱼迅速。四：红薯味饵料准备材料用具：红薯700g、红糖200g、蜂蜜100g、淀粉10g、山梨酸钾20g、冷水20ml、开水1000ml；厨房用具，饵料盆。饵料制作流程：首先将红薯洗净去皮切丁，再将开水倒入锅中倒入红薯丁小火煮30分钟左右；用勺子将煮熟的红薯搅成泥，倒入红糖继续熬5分钟左右；当红糖融入红薯中搅匀后，倒入蜂蜜继续搅拌；接着用冷水稀释淀粉倒入锅中搅拌均匀后关火；当锅中物料温度降低后，加入山梨酸钾搅匀，后盖上盖子闷20分钟左右入味发酵。一切做好后装瓶密封备用即可。

诱食剂也叫引诱剂、促摄食物质，其作用是提高鱼配合饲料的适口性，诱发和促进鱼类对饲料的摄食，刺激鱼虾类的消化酶分泌，从而提高饲料利用率，获得更好的养殖效益。为增强鱼虾食欲，缩短食物在水中的停留时间，减少营养物的损失，诱食剂的应用越来越引起人们的重视。70年代以来，日本、美国以及前苏联的学者从探索鱼虾嗅觉和味觉对化学物质的应答人手，深入研究了在饵料中添加诱食剂的效果。研究表明，鱼虾诱食剂大多为氨基酸、甜菜碱、脂肪酸和某些挥发性物质。鱼虾品种不同，其诱食剂的种类也不同，主要有以下几类： 1、氨基酸 氨基酸对鱼类嗅觉刺激效果相当明显，是良好的诱食剂，且不同鱼种间差异很大。根据鱼类食性，肉食鱼类对碱性和中性氨基酸敏感，而草食鱼类对酸性氨基酸敏感。同时国内外一些学者的研究表明，氨基酸和其它诱食剂配合产生的诱食效果具有协同作用。 (1) 氨基酸； 目前研究表明，对鱼类具有诱食活性的主要是L型氨基酸，而且氨基酸对鱼类的诱食作用具有单一性，其中甘氨酸、丙氨酸和脯氨酸的活性具有重要意义。如丙氨酸对鳗鲡具有诱食活性，但对虹鳟无诱食活性；又如脯氨酸和丙氨酸对大西洋鲑的仔鱼诱食作用特别明显，但对一龄鱼效果不明显(Mearns，1996)。虹鳟饲料中添加蛋氨酸效果最好，斑点叉尾鲴饲料中添加胱氨酸效果最好，鲤鱼饲料中添加精氨酸和谷氨酸效果最好，草鱼饲料中添加胱氨酸效果显著。一般而言，两种或多种氨基酸混合使用比单一氨基酸的诱食效果好。如L型酪氨酸、苯丙氨酸及组氨酸的复合物其诱食效果非常好，但是单一氨基酸效果不佳。还有些氨基酸单一存在时对某些鱼类起抑制诱食作用，而当它与其它几种氨基酸混合存在时，则具诱食活性，有关机理尚不清楚。 (2) 氨基酸和核苷酸； 核苷酸通常与氨基酸、甜菜碱合用，能提高饵料适口性。国外有实验证明许多种核苷酸都对鱼类具有诱食活性。核苷酸，如次黄嘌呤核苷及其衍生物，是大菱鲆的诱食剂，即使在浓度很低时，仍有活性。Machie等(1978)曾试验用47种化合物作为大菱鲆的诱食剂，结果仅有6种次黄嘌呤和quanine化合物在试验浓度下有效，特别是次黄嘌呤核苷具有较强的刺激效果。 (3) 氨基酸与三甲胺内酯以及某些盐类或有机酸类； Larezack(1963)证明三甲胺内酯对各种甲壳动物(包括小龙虾、蟹、龙虾和大螯虾具有诱食作用。Cazz(1978)在虾的化学感受研究中指出，钓鱼视频三甲胺内酯和氮基酸的人工混合物占蟹、牡蛎和海胆提取物的刺激活性的60%～100%。Machie(1973)发现氨基酸、核苷酸和季胺类的混合钧对美国大螯虾有诱食作用，然而这一混合物中的单一成份则无效。 牛磺酸，又称牛胆碱、牛胆素，是一种小分子含硫氨基酸，在日粮缺乏的某些海水鱼幼苗期成为条件限制性氨基酸。牛磺酸在水产动物体内通常以游离氨基酸或小肽的形式存在，为非蛋白质合成氨基酸，不能作为能源物质进行代谢。其生理作用中最重要的一点是能够刺激鱼类摄食，对其嗅觉和味觉有刺激作用。Sola&Tosi(1993)报道，牛磺酸对北极红点鲑、鲑鱼、鳟鱼、鳗鱼、美洲龙虾、老虎虾的摄食有引诱作用，能够提高摄食率。Takeuch(2001)观测到添加牛磺酸能够使水簇缸中的牙鲆和真鲷仔鱼迅速安静下来，并沉降到水底迅速觅食。Jose Brotons Martinez等对花鲈的试验也进一步证明了牛磺酸的诱食作用。邱高峰等也报道了牛磺酸是虾蟹很好的促食剂，促食效果比天冬酰胺、脯氨酸和甘氨酸更强。众多的研究表明，海水鱼类在幼鱼阶段添加牛磺酸能够促进其生长，但对淡水鱼类和甲壳动物而言，其添加效果并不明显。 2、甜菜碱 甜菜碱是自甜菜加工副产品中提取出的甘氨酸三甲胺内脂，是一种结晶状季铵型生物碱。甜菜碱具有使鱼类敏感的甜味和鲜味，是理想的诱食剂。同时，它的诱食作用还表现在与一些氨基酸具有协同作用。芬兰糖业公司的试验表明，甜菜碱使虹鳟体重及饲料转化率均增加近20％(Clayfon jill，1989)。在饲料中拌入质量分数0．5％～％的甜菜碱，对所有鱼类及虾、螃蟹等甲壳类动物的嗅觉均有极强烈的刺激作用。阎希柱报道，甜菜碱能使鱼类消化液分泌增强，摄食量增加而摄食时间减少。李咏梅等实验表明，饲料中添加质量分数％的甜菜碱纯品和复配品，能明显促进罗非鱼的生长，并降低饵料系数；同时观察到甜菜碱对鲤鱼、野鲮有明显的诱食作用，但对草鱼不明显。梁萌青等的研究表明，添加甜菜碱对促进真鲷的摄食性无作用，但可促进真鲷的生长。孙毓秀在2龄鲤鱼配合饲料中添加质量分数％～％甜菜碱，日增重率提高41％～49％，饵料系数降低l4％～24％。北京朝阳区水产局进行的鲤鱼试验表明，在相同的基础饲料中添加质量分数％、％、％的甜菜碱和％的甜菜碱复合剂，鲤鱼的日增重分别提高％、％、％、％。阎有利等报道。甜菜碱以％～％的质量分数分别添加到鲤鱼饲料中，增重提高％—％，饵料系数降低％—％。 3、含硫化合物 大蒜素是二烯丙基三硫化物、二烯丙基三硫化物及甲基烯丙基二硫化物的混合物，它对于许多水产动物都具有良好的诱食作用，同时还能够杀菌抗病，提高饲料利用率。大蒜素既可以从大蒜中提取，也可以人工合成。 日本学者还研究出一种诱食效果极好的含硫化合物(DMPT)。这种化合物对鲤鱼、鲫鱼、牙鲆等均有诱食作用，同时能够增强鱼类对水体环境变化的忍耐力。钓鱼视频 近年的研究发现，DMPT的诱食作用不同于L—氨基酸或核苷酸等其他物质，它对多种海水鱼、淡水鱼、甲壳类及贝类都有诱食和促进摄食的效果。Nakajima等(1989)报道，以 mmol/L DMP及其他含硫化合物混合成各种试验饵料，对照组以蒸馏水混合替代，对鲫鱼进行摄食反应试验。结果发现， 在第一次的4组试验中，DMPT组比对照组的咬饵频次平均高出126次：在第二次的5组试验中，DMPT组比对照组的咬饵频次平均高出262．6次。在与谷氨酰胺的对比试验中发现，在浓度为 mmol/L时鲫鱼的咬饵频次都达到最大。鲫鱼对含DMPT饵料的咬饵频次要比含谷氨酰胺的饵料高2倍左右，并且在不同浓度下均如此。在以半天然饵料和天然饵料对鲫鱼、鲤鱼饲喂的试验中，发现加入 mmol/L DMPT后，可使鲫鱼摄食频次提高约倍，鲤鱼提高～倍。从鲤鱼嗅束电反应刺激试验中发现，DMPT是强烈的嗅觉神经兴奋剂。Nakajima等(1992)报道，在以金鱼为对象的试验中，DMPT的摄食刺激效果比谷氨酰胺高倍。在以天然饵料对鲫鱼的试验中，鲫鱼对添加DMPT的饵料比对照组饵料咬饵次数提高—倍。Nakajima等(1992)还报道，DMPT对普通贝类以及鲍鱼和牡蛎等特殊贝类，均有摄食刺激作用。梁萌青等(2001)研究了5’ —磷酸肌苷酸、甜菜碱、鱼肉水解物、氧化三甲胺和DMPT对虾的诱食和促生长作用。结果表明，DMPT的诱食效果最强，鱼肉水解物和甜菜碱的效果次之，5’ —磷酸肌苷酸和氧化三甲胺的效果最差。 3、脂肪酸 鱼类的生长试验证明鱼油具有强烈的诱食作用和未知生长因子，主要原因是其中含有丰富的鱼类维持正常生理活动和生长的必需脂肪酸。陈昌福等 (1989)用水溶性低级脂肪酸对日本鳗鲡等进行味觉刺激试验，发现日本鳗鲡等出现一定的嗅觉反应和强烈的味觉反应。试验证实：随着分子量增加，脂肪酸摄食诱食作用增强。 4、某些动物(枝角类、摇蚊幼虫、软体动物、甲壳动物、各种动物组织等)的提取物。 伊奈和夫在研究真鲷配合饲料中植物性蛋白质的利用过程中，在查明真鲷天然饵料中的促摄物质活性成份之后，发现长鳍金枪鱼和巴氏柔鱼等鱼类内脏自行消化液中含有真鲷的促摄物质。因此试验中研究了将这些鱼类内脏经处理之后与真鲷不喜食的植物蛋白质相混合的配合饲料，并观察了用这些饲料饲养真鲷的效果，结果表明，用一半以上的鱼类所不喜食的植物性蛋白质代替动物性蛋白质，其生长率等饲养效果与投喂天然饵料或标准饲料大体相同。这说明只要在配合饲料中适当地使用鱼类促摄物质，不但能有效地提高饲养效果，而且能够扩大饲料来源，达到开发新型饲料的目的。 我国在这一领域的研究起步较晚。但目前已开始了这方面的研究工作，如卤虫对对虾的诱食效果，鱼肉提取物或动物加工厂下脚料的诱食效果均有所报道。刘德芳报道，鳗鱼对巧克力味、乳酪味、牛乳味及鱼肉味均有偏好，幼鳗饲料中常添加有贝类或虾类之萃取物。但普遍存在有效成分未定量化，有毒有害物质富集等问题，限制了这类诱食剂的使用。 5、中草药 现有研究表明，香芹、小豆蔻、香味薄荷、山楂、黄柏、辣蓼、大蒜、松针粉、大黄、黄连、陈皮等多种中草药添加到饲料中对鱼类均有诱食作用， 同时，还可以防治鱼病的发生。据曾虹等报道，大蒜对泥鳅、虹鳟、罗非鱼等具有良好的诱食作用，这与大蒜中所具有的特殊气味的挥发性低分子有机物有关系；童圣英等报道，山楂含有大量的有机酸，对皱纹盘鲍具有明显的诱食作用。陈振昆等报道，饲料中含％陈皮的饲料对草鱼的诱食效率最高，草鱼咬饵次数和啄咬力分别为对照组的倍和倍。丁光等报道，在基础饲料中添加％、％、％、％、％和％的柑桔或甜橙外果皮，用记录仪记录鲤啄咬饲料球的频率和力度，结果表明，柑桔和甜橙外果皮是鲤诱食物质，二者对鲤的诱食效果基本相同，其适宜添加量分别为％和％ 。中渔网郭永军等选用陈皮、丁香、肉桂、白芷、大茴、栀子、山萘、阿魏8种中草药作为鲤鱼饲料的诱食剂，通过试验发现丁香和陈皮对鲤鱼的诱食作用显著 。中渔网韩妍妍等根据中草药药理设计，以黄芪、山楂、山药、枸杞、陈皮等制成6种复合添加剂，以鲫鱼、史氏鲟为对象进行诱食活性试验，结果表明6种中草药复合添加剂对两种鱼类的诱食效果并不完全相同，复合添加剂对鲫鱼都有极显著的诱食效果，仅有两种复合添加剂对史氏鲟有显著的诱食作用。进一步证明中草药诱食剂诱食效果与动物对其气味、味道的嗜好性有关，也与中草药添加剂的组成成分相关。总的来说，中草药饲料添加剂对水产动物的诱食作用机理还不清楚，有待进一步研究。

1、氨基酸：天冬氨酸，组氨酸，赖氨酸，异亮氨酸。对鳟类鱼使用效果不错。蛋氨酸，脯氨酸，这类对于鲫鱼鲤鱼诱食效果比较突出。

2、甲硫基丙酸乙酯：具有果香，做复合香比较常用的一种，也是比较适用于大部分淡水鱼类，添加量就在。

3、含硫化合物：液体大部分溶于乙醇乙醚。

扩展资料：

诱食剂与其它添加剂相比，独特之处在于要求其物理化学上有一定的稳定性，即：

1、饲料调味剂应经得住制料过程的高温破坏作用，以免饲料产生讨厌的风味和气味。

2、配伍性，其与饲料成分的物理、化学配伍性，对其功效影响很大。铜、钾、尿素、氧化胆碱、鱼粉、颗粒粘结剂，防腐剂和药物等饲料组分对诱食剂的功效和质量产生不利影响。

参考资料来源：百度百科-诱食剂

参考资料来源：百度百科-鲫鱼

蛋白质、氨基酸、淀粉、糖类、以及特别添加的诱食剂，如DMPT、DMT、TMAO、酵母提取物、核苷酸类、I+G、味精类.....