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论文摘要：发酵香肠具有良好的风味性能和稳定性能，在肉制品行列中独树一帜，具有鲜明的代表性，深受广大家庭的欢迎。发酵香肠最关键的步骤是微生物的发酵，由微生物发酵形成的有机酸往
毕业论文>中式香肠发酵工艺及成熟技术研究号：Y20070165天津商业大学硕士研究生毕业（学位）论文业：食品科学研究方向：食品与保藏论文题目：中式香肠发酵工艺及成熟技术研究完成日期：2010年5月天津商业大学中式香肠发酵工艺...
《泡沫玻璃的研制及其性能表征》-毕业论文.DOC,TOC\o"1-3"\f\h\uHYPERLINK\l_Toc25069摘要1HYPERLINK\l_Toc26682第一章绪论PAGEREF_Toc266822HYPERLINK\l_Toc20191.1课题研究的背景与意义PAGEREF_Toc20192...
论文摘要：速溶山药粉是以新鲜山药为原料，经切片、护色、磨浆、调配、均质、干燥等工艺制成的一种粉末状固体饮料，具有开水可以快速冲调、山药风味浓郁、口感绵糯等特点。速溶山药粉食
食品技术专业毕业论文题目.1、XXX传统食品研制（以一种当地传统食品为例，进行生产工艺流程、工艺参数及关键因素的确定）.2、XXXX发酵酸乳饮料的研制（以一种水果或多种水果为原料，进行生产及稳定性研制）.3、发酵型脱腥豆奶的研制.（以...
毕业论文【下载站】–【论文检索】脂代果蔬鹿肉复合发酵香肠特性研究首页»参考文献...为降低香肠中脂肪含量增加功能性提高一种思路，为脂代果蔬鹿肉复合发酵香肠的研制奠定理论基础。1.通过感官评价获得最优水平，并确定植物...
提供食品技术专业毕业论文题目文档免费下载，摘要:食品技术专业毕业论文题目1、XXX传统食品研制（以一种当地传统食品为例，进行生产工艺流程、工艺参数及关键因素的确定）2、XXXX发酵酸乳饮料的研制（以一种水果或多种水果为原料，进行生产及稳定性研制）3、发酵型脱腥...
论文摘要：发酵香肠具有良好的风味性能和稳定性能，在肉制品行列中独树一帜，具有鲜明的代表性，深受广大家庭的欢迎。发酵香肠最关键的步骤是微生物的发酵，由微生物发酵形成的有机酸往
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论文摘要：速溶山药粉是以新鲜山药为原料，经切片、护色、磨浆、调配、均质、干燥等工艺制成的一种粉末状固体饮料，具有开水可以快速冲调、山药风味浓郁、口感绵糯等特点。速溶山药粉食
食品技术专业毕业论文题目.1、XXX传统食品研制（以一种当地传统食品为例，进行生产工艺流程、工艺参数及关键因素的确定）.2、XXXX发酵酸乳饮料的研制（以一种水果或多种水果为原料，进行生产及稳定性研制）.3、发酵型脱腥豆奶的研制.（以...
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