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膨化板栗饼的工艺及品质特性研究---优秀毕业论文参考文献可复制黏贴特点,品质,板栗,膨化板栗,板栗膨化,板栗饼,板栗饼加盟,香酥板栗饼,杭州板栗饼,板栗饼热量
低糖板栗果脯工艺的研究.pdf,河北农业大学硕士学位论文低糖板栗果脯工艺的研究姓名:王磊申请学位级别:硕士专业:农产品及贮藏工程指导教师:张子德;马俊莲20080608摘要由于低糖板栗果脯含糖量降低，存在颜色褐变、透明度低和保质期短等问题，严重影响其质量。
《板栗脱壳机械的初步设计》-毕业论文（设计）.doc,PAGE食品科学与工程专业设计农业与食品科学学院题目：板栗脱壳机械的初步设计学生姓名：学号：专业名称：班级：指导教师姓名：年月日板栗脱壳机械的初步设计摘要：板栗由于其营养丰富，味美可口，而且具有食疗价值，深得人们...
【摘要】：由于低糖板栗果脯含糖量降低,存在颜色褐变、透明度低和保质期短等问题,严重影响其质量。针对低糖果脯中的有关理论和技术难点,本试验以板栗为原料系统地研究了低糖板栗果脯的工艺。首先,对原料的热烫、填充剂的组配和填充、真空糖煮、烘烤、包裹、保藏等工艺流程和...
板栗产业的生产现状与发展趋势.高海生常学东蔡金星.【摘要】：在阐明板栗营养成分的基础上,介绍了板栗的药用价值。.论述了板栗生产的国际市场、国内市场状况,并以河北省的板栗生产业为例,说明了板栗业的现状。.在论述板栗...
板栗仁过程中褐变和老化控制技术研究.【摘要】：板栗仁营养丰富而且具有多种保健功能。.但是板栗仁的褐变和老化一直制约着我国板栗产业的发展。.因此,研究抑制板栗仁褐变和老化的工艺对我国板栗产业的发展具有重要的意义。.本研究主要以河北...
镇安板栗产业化发展研究作品详细信息展示，分享和评论科学性、先进性及独特之处本项目的科学性在于它能够准确的反应镇安板栗的实际生产现状和存在的问题，更进一步的找到了板栗产业化发展过程中的问题所在之处，更全面的揭示了镇安板栗的发展历程。
速溶板栗粉过程中护色剂与稳定剂的研究-以板栗为主要原料,通过L9(3^4)正交试验方法对速溶板栗粉过程中的护色剂与稳定剂用量进行了分析研究。试验结果表明,以0.25%柠檬酸、0.25...
速冻板栗丁产品是用优质板栗原果经分选、剥壳去衣、切丁、漂烫、护色后经速冻工序将其中心温度降至-18℃以下的板栗深产品。贮存温度为-18℃以下。速冻板栗丁不能生食，需要进一步…
编号：毕业设计论文题目：板栗去皮机设计学院：机电工程学院专业：机械设计制造及其自动化卓越班学生姓名：李俊尤学号：1100110610指导教师单位：机电工程学院姓名：杨孟杰职称：助教题目类型：理论研,点石文库dswenku
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编号：毕业设计论文题目：板栗去皮机设计学院：机电工程学院专业：机械设计制造及其自动化卓越班学生姓名：李俊尤学号：1100110610指导教师单位：机电工程学院姓名：杨孟杰职称：助教题目类型：理论研,点石文库dswenku
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