【摘要】:本论文对百香果结构、营养成分和挥发性风味物质进行分析,再以百香果为原料,果胶酶和纤维素酶为水解酶,对百香果饮料工艺进行了优化,并设计了年产4200吨百香果果汁饮料工厂,该研究为百香果果汁饮料开发与利用提供了理论参考。主要结果如下:(1)百香果出汁率达到59.38%(占汁胞),原...
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百香果果汁比起碳酸饮料和橙子饮料在餐饮方面很适合消费人群的选择。.百香果果汁市场上存在的薄弱地方.1.大部分人都误以为百香果是进口果,而且也有些人并不知道百香果为何物。.百香果来源于南美洲地区,巴西地区最为盛产。.但目前在我国南方地区...
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辣木提取物的抗氧化性研究及辣木百香果复合饮料的研制曾钰鹏;钟俊威;丁艺新;丁静华;李瑶璐;陈骁熠;苏立杰以抗氧化能力为评价指标,通过单因素试验及正交试验确定辣木叶提取液的最优提取工艺,并以辣木叶提取液、百香果汁为主要原料,通过单因素试验及正交试验方法确定辣木百香果饮料的最佳...
【摘要】:百香果是一种重要特色经济水果,多糖是百香果皮的主要活性成分之一。现有研究表明,百香果及其有效成分因具有多种生物活性而受到国内外学者的高度关注。百香果适用性测定分析结果表明,其果肉的出汁率高,但百香果经过榨汁后会产生大量的废弃果皮,造成资源的极大浪费。
关于百香果饮料的宣传广告词摘抄泰泰百香的果汁,百喝不厌的果汁。天然营养,品味轻松。10.小小的美味,大大的营养。在身体里舞动起来。关于百香果饮料的宣传广告词欣赏百香,百味,百分!
百香果蜂蜜水在众多饮品中,是十分受人喜爱的,它味道酸酸甜甜的,而且还可以美容颜颜、润肠通便,对于肠胃不消化的人来说也有很好的帮助。.百香果蜂蜜水什么时候喝最好.饭前1小时.百香果蜂蜜水中含有丰富的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素等营养...
百香果-芒果复合饮料生产工艺及其稳定性研究[J].食品研究与开发,2016,37(15):106-109.被引量:243王延丽.我国荞麦食品的研究[J].食品工业,2016,0(5):267被引量:34张铕渔,蔺毅峰.红枣薏米
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