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从上图可以看出，大米粥的升糖指数=69，要明显低于馒头、米饭、烙饼等主食，为什么反而不建议喝粥呢？1.糖友常见误区：单凭GI选择食材这是糖友经常会出现的误区之一，因为选择适合糖友的食材，GI的高低是一个重要的参考，但不能只看GI，还与食物血糖负荷（GL）有关（这里不做深入解释...
各种食物的升糖指数1各种食物的升糖指数低升糖指数食物（GI55或以下）五谷类：全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉蔬菜：魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹当进食升糖指数高的食物后，血中胰岛素会快速增加，使血糖急速下降，因此两餐间...
其实粥本身的升糖指数并不太高，单纯白米粥的升糖指数是69，黑米粥的升糖指数是42.3，而大米饭则为83。因此，可以选择杂粮（玉米、燕麦、杂豆等）、蔬菜和大米一起煮，能增加更多的膳食纤维，可以减少粥对血糖的影响，杂粮最好能占总量...
一般而言，GI＞70为高升糖食物，55～70为中升糖食物，＜55为低升糖食物，通常将葡萄糖的升糖指数定为100。）《中国居民膳食指南》明确提出，「糖尿病病人不宜喝熬煮时间较长的精米白粥」。白粥有多可怕，来个更直观的血糖变化曲线：
白粥一点都不甜，为什么升糖却很快？我来答首页在问全部问题娱乐休闲游戏旅游教育培训金融财经医疗健康科技家电数码政策法规文化历史时尚美容情感心理汽车...
相信大部分糖友听说过“喝粥升高血糖快，不能喝”，大部分医生也会把“吃干不吃稀”当成铁律告诫糖友，原因是粥会使血糖迅速升高，并且饱腹感不强，下顿餐前容易饿！粥≈糖？来看看，小规模的健康人群喝粥升糖的试验结果：图1口服白粥，白粥+膳食纤维及其对照物50g葡萄糖后引起的...
粥，一直是古人所推崇的食物，过去人们认为，熬得稀烂的白米粥是最营养的，尤其是浮于粥面上的那一层糊更是精华中的精华。但实际上，如今用精白米熬制健康宫主大人2手机搜狐SOHU.COM同一类食材，米饭、粥、米糊，升糖指数有区别吗...
每100克小米粥含碳水化合物8.4克，小米粥升糖指数是61，那么100克小米粥的GL值为61*8.4/100=5.1所以，同等重量下，大米饭血糖负荷高于小米粥。但一般情况下，小米粥远不如大米饭抗饿，所以，人们有可能会多喝几碗，这样小米粥总量增加，GL值也随之
白粥易消化，但也是个双刃剑：升血糖小天才，糖尿病的天敌。食物煮得越软烂，消化就越容易，餐后血糖上升也越快。比如大米做成米饭时，升糖指数（GI）为83.2，而做白粥时竟高达102，甚至超过了葡萄糖！
从上图可以看出，大米粥的升糖指数=69，要明显低于馒头、米饭、烙饼等主食，为什么反而不建议喝粥呢？1.糖友常见误区：单凭GI选择食材这是糖友经常会出现的误区之一，因为选择适合糖友的食材，GI的高低是一个重要的参考，但不能只看GI，还与食物血糖负荷（GL）有关（这里不做深入解释...
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