科学家识别出焦糖受体呋喃醇能让草莓和其他食物散发出焦糖般的香味。图为草莓和芳香剂呋喃醇的结构式。图片来源：慕尼黑工业大学莱布尼茨食品系统生物学研究所G.Olias谁不喜欢焦糖的味道呢？然而，对这种感觉印象起决定性作用的嗅觉...
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