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白酒中甲醇的测定实验报告(共8篇)实验题目酒中甲醇的测定实验目的掌握酒中甲醇的测定方法酒中所含的甲醇在磷酸溶液中，被高锰酸钾氧化生成甲醛，过量的高锰酸钾及在反应中产生的二氧化锰用硫酸草酸溶液除去。.甲醛与亚硫酸品红反应，生成蓝紫色醌...
酒精中甲醇含量检测方法分析迪庆州质量技术监督综合检测中心云南迪庆州674400摘要：本文对各种检测酒精中甲醇含量的方法进行了具体分析，并指出了各种方法的优势和缺点，并在此基础上提出了一种新的研究方法。
甲醇产生的数量与制酒原料有密切关系，为了降低白酒的，可采取以下措施：(1)选择原料过熟的或的水果、薯类以及野生植物(如橡子)，果胶质含量较高，用这些原料来酿酒，甲醇含量会高。应选择含果胶质少的原料来…
农村自家酿的酒，焦点就是甲醇含量。人们普遍认为他们设备简陋，技术古朴，又没有现代化的检验化验手段。就做不到大酒厂那样水平，害人的甲醇没提炼，一定含量高，喝它有风险。酿造白酒都有甲醇，但基本都在国家…
因为甲醇杂醇油含量是白酒的重要卫生指标，过量的甲醇会引起失明甚至死亡，杂醇油的含量影响了白酒的风味。那么采取哪种方法对白酒中的甲醇和杂醇油含量进行检验才更加科学准确呢?在此本文对其进行了简单探讨。一、毛细管气相色谱法
白酒中的甲醇含量超过国家卫生标准时，则不能上市销售，以保障消费者的饮用安全。酿酒生产工艺过程应如何去除甲醇呢？酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础，它主要集中在原料的表皮，如含果胶多的水果、薯类的表皮、米麦的表面、谷糠麸皮的内表面等。
酒曲果胶酯酶产生菌降低白酒中甲醇含量的研究.周姝颖杨青杨赵辉.【摘要】：从优质酒曲中分离筛选出产果胶酶菌株89株,通过测定酶活力,筛选出果胶酯酶酶活较低的菌株。.将优选菌株进行白酒发酵试验,通过气相色谱分析,确定产甲醇量低的1株细菌。.对其...
对白酒中甲醇含量国标测定方法的改进.【摘要】：按酒卫生标准的标准分析方法,用光度法测定白酒中甲醇含量的标准曲线不甚理想,对草酸硫酸溶液加入量进行了一些改变,所得标准曲线较为理想,灵敏度和精密度都有提高.测定了一些白酒样品中的甲醇含量,结果...
提供白酒中甲醇含量化验检测的问题分析文档免费下载，摘要:应用科技20l4年第6期I科技创新与应用白酒中甲醇含量化验检测的问题分析翟艳燕(山西省汾阳市杏花村汾酒厂，山西汾阳032200)摘要：酒文化是我国传统文化中最具特色的文化之一，并且是白酒生产和消费大国，白酒的质量涉及到无数普通老...
气相色谱法测定白酒中残留甲醇的方法研究第34卷第5期酿酒Vol．34．№．5Sep．,20072007年9月LIQUORMAKING・科学实验・中国白酒第一坊独家协办本栏目由文章编号:1002-8110(2007)05-0021-07气相色谱法测定白酒中残留甲醇的方法研究庄萍1,黎燕燕2...
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酒精中甲醇含量检测方法分析迪庆州质量技术监督综合检测中心云南迪庆州674400摘要：本文对各种检测酒精中甲醇含量的方法进行了具体分析，并指出了各种方法的优势和缺点，并在此基础上提出了一种新的研究方法。
甲醇产生的数量与制酒原料有密切关系，为了降低白酒的，可采取以下措施：(1)选择原料过熟的或的水果、薯类以及野生植物(如橡子)，果胶质含量较高，用这些原料来酿酒，甲醇含量会高。应选择含果胶质少的原料来…
农村自家酿的酒，焦点就是甲醇含量。人们普遍认为他们设备简陋，技术古朴，又没有现代化的检验化验手段。就做不到大酒厂那样水平，害人的甲醇没提炼，一定含量高，喝它有风险。酿造白酒都有甲醇，但基本都在国家…
因为甲醇杂醇油含量是白酒的重要卫生指标，过量的甲醇会引起失明甚至死亡，杂醇油的含量影响了白酒的风味。那么采取哪种方法对白酒中的甲醇和杂醇油含量进行检验才更加科学准确呢?在此本文对其进行了简单探讨。一、毛细管气相色谱法
白酒中的甲醇含量超过国家卫生标准时，则不能上市销售，以保障消费者的饮用安全。酿酒生产工艺过程应如何去除甲醇呢？酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础，它主要集中在原料的表皮，如含果胶多的水果、薯类的表皮、米麦的表面、谷糠麸皮的内表面等。
酒曲果胶酯酶产生菌降低白酒中甲醇含量的研究.周姝颖杨青杨赵辉.【摘要】：从优质酒曲中分离筛选出产果胶酶菌株89株,通过测定酶活力,筛选出果胶酯酶酶活较低的菌株。.将优选菌株进行白酒发酵试验,通过气相色谱分析,确定产甲醇量低的1株细菌。.对其...
对白酒中甲醇含量国标测定方法的改进.【摘要】：按酒卫生标准的标准分析方法,用光度法测定白酒中甲醇含量的标准曲线不甚理想,对草酸硫酸溶液加入量进行了一些改变,所得标准曲线较为理想,灵敏度和精密度都有提高.测定了一些白酒样品中的甲醇含量,结果...
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气相色谱法测定白酒中残留甲醇的方法研究第34卷第5期酿酒Vol．34．№．5Sep．,20072007年9月LIQUORMAKING・科学实验・中国白酒第一坊独家协办本栏目由文章编号:1002-8110(2007)05-0021-07气相色谱法测定白酒中残留甲醇的方法研究庄萍1,黎燕燕2...
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