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酿酒自动化生产线及关键工艺设备的研究与设计--中国期刊网.江苏洋河酒厂股份有限公司江苏宿迁223800.摘要：近年来，中国传统白酒在继承传统酿造工艺的同时，积极开拓新技术，中国酿酒工业协会启动了白酒“158计划”，旨在大规模提高传统白酒行业的...
传统白酒自动化酿造关键装备开发-第44卷第6期2017年11月酿酒Vo1．44．No．6Nov．，201...体机械化水平较低，缺乏机械化、自动化的酿造关键有的企业实现了智能化操作【。早在2O世纪80年设备。代初期，五粮液集团...
《白酒生态发酵与智能化酿造:2019年第四届中国白酒学术研讨会论文集》徐岩，出版于2018-02-01，中图网为您提供正版《白酒生态发酵与智能化酿造:2019年第四届中国白酒学术研讨会论文集》价格、内容简介、全书目录、读者书评等信息。上中图网,买便宜老版书。
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊[导读]摘要：白酒的生产作为我国传统的酿造技术，它的固态发酵过程一直以来都是以手工为主；但是随着社会经济的发展，科学技术的不断进步，白酒固态发酵技术逐渐由手工为主向自动化方向发展。
【摘要】：随着高新技术在白酒酿造行业中的实践应用,传统白酒酿造模式逐渐淘汰,机械化的白酒酿造设备大量投产使用,实现白酒酿造的高效、节能与产量品质化。本文概述白酒酿造过程中所用设备的发展现状与工作性能,分析酿造设备使用与白酒酿造生产过程的问题,提出将物联网技术或智能技术...
二、智能化对白酒产业的意义传统的白酒酿造是重体力劳动，现在大多数90后的人不愿意从事体力劳动，招人难、用人成本高均是摆在传统酿造方式上的现实问题。同时，机械化、智能化生产出来的酒在产品稳定性、标准性上更易把控，成本也大为节省。
白酒酿造设备的机械化发展趋势.科技社会的快速进步，使得白酒酿造设备呈机械化、智能化必然趋势。.但需在保持白酒品质与产量的基础上，改变白酒酿造工艺，将物联网技术、自动化技术等高新技术全面吸纳进来，建设白酒酿造生产一体化流水线，最大程度...
机械化小曲白酒酿造工艺研究.【摘要】：劲牌公司枫林酒厂在传统的白酒酿造基础上开创清香型小曲白酒机械化酿造新工艺,利用全面机械化生产取代高强度的人工体力生产,并取得了长足的发展。.与传统白酒酿造技术相比,在提高酒率酒质的同时,综合能耗方面...
本文摘编自孙宝国主编《中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究》第3章部分内容，略有改动。中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究中国工程院咨询项目主编：孙宝国责任编辑：贾超，侯亚薇北京：科学出版社，2020.1ISBN：978-7-03
白酒品质的好坏与消费者满意度息息相关，对于企业来讲，需要专门的技术研发团队和资金，研发不同品种的白酒，以满足消费者的多元化需求。本案例以古井贡酒为例，在陈述企业发展历史的基础上，提出企业面临的诸多危机与挑战，从国家政策、白酒行业和企业自身发展三个角度给出企业技术...
酿酒自动化生产线及关键工艺设备的研究与设计--中国期刊网.江苏洋河酒厂股份有限公司江苏宿迁223800.摘要：近年来，中国传统白酒在继承传统酿造工艺的同时，积极开拓新技术，中国酿酒工业协会启动了白酒“158计划”，旨在大规模提高传统白酒行业的...
传统白酒自动化酿造关键装备开发-第44卷第6期2017年11月酿酒Vo1．44．No．6Nov．，201...体机械化水平较低，缺乏机械化、自动化的酿造关键有的企业实现了智能化操作【。早在2O世纪80年设备。代初期，五粮液集团...
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【摘要】：随着高新技术在白酒酿造行业中的实践应用,传统白酒酿造模式逐渐淘汰,机械化的白酒酿造设备大量投产使用,实现白酒酿造的高效、节能与产量品质化。本文概述白酒酿造过程中所用设备的发展现状与工作性能,分析酿造设备使用与白酒酿造生产过程的问题,提出将物联网技术或智能技术...
二、智能化对白酒产业的意义传统的白酒酿造是重体力劳动，现在大多数90后的人不愿意从事体力劳动，招人难、用人成本高均是摆在传统酿造方式上的现实问题。同时，机械化、智能化生产出来的酒在产品稳定性、标准性上更易把控，成本也大为节省。
白酒酿造设备的机械化发展趋势.科技社会的快速进步，使得白酒酿造设备呈机械化、智能化必然趋势。.但需在保持白酒品质与产量的基础上，改变白酒酿造工艺，将物联网技术、自动化技术等高新技术全面吸纳进来，建设白酒酿造生产一体化流水线，最大程度...
机械化小曲白酒酿造工艺研究.【摘要】：劲牌公司枫林酒厂在传统的白酒酿造基础上开创清香型小曲白酒机械化酿造新工艺,利用全面机械化生产取代高强度的人工体力生产,并取得了长足的发展。.与传统白酒酿造技术相比,在提高酒率酒质的同时,综合能耗方面...
本文摘编自孙宝国主编《中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究》第3章部分内容，略有改动。中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究中国工程院咨询项目主编：孙宝国责任编辑：贾超，侯亚薇北京：科学出版社，2020.1ISBN：978-7-03
白酒品质的好坏与消费者满意度息息相关，对于企业来讲，需要专门的技术研发团队和资金，研发不同品种的白酒，以满足消费者的多元化需求。本案例以古井贡酒为例，在陈述企业发展历史的基础上，提出企业面临的诸多危机与挑战，从国家政策、白酒行业和企业自身发展三个角度给出企业技术...
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