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海参的营养价值及对人体的作用营养价值和功效:海参的营养成分水份：70%蛋白质：21.5%脂肪：0.3%碳水化合物：1%矿物质：3.7%维生素：B1，B2，E及尼克酸等【矿物质】主要有钙、磷、铁、镁、硒等【蛋白质】含18种人体必需氨基酸...
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3、延缓衰老：海参中富含人体胶原蛋白的主要原料，含有长寿因子、抗老因子。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。4、抗癌护：海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用。
提供海参营养功效成分与保健功效研究_王玉明文档免费下载，摘要:墙报及论文摘要resultssho,*物新肪、*物成鞠服熊偏融rtedw,htatafterHePGre一2,eelewereuturledfor48hours,intraeelul
海参的营养价值海参的营养价值较高。每百克水发海参含蛋白质14.9克、脂肪0.9克、碳水化合物0.4克、钙375毫克，磷12毫克，铁2.4毫克以及维生素B2、维生素B1、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物(不是零胆...
海参具有较高的营养价值，其内部含有丰富的蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，因此其功效也是令人惊叹的，让我们看看其突出的功效吧！因为海参性温，具有益精、滋阴健阳，补血润燥、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分…
浅谈海鲜的营养价值海鲜，不仅是一种美味，同时还是的佳品，因此，爱吃海鲜的朋友不妨多吃一些虾、海参、牡蛎等。许多人尤其是正在努力为事业奋斗的中年人，平时工作非常繁忙，生活又很紧张，致使肾气亏损，正气虚衰，经常感觉体力不支、精力不济，此时，很多人就会想到用补药来...
【摘要】：酸性多糖是动物源海产的重要营养功效成分。本文以三种海洋动物酸性多糖鲍鱼性腺多糖(AGSP)、硫酸软骨素(CS)及海参多糖为研究对象,采用高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)分析它们的酸降解产物,并建立了相应的定性分析及定量检测方法,其主要研究内容及结果如下:(1)为了分析弱酸对鲍鱼性腺多糖...
本论文对仿刺参、海地瓜和叶瓜参三种海参的脑苷脂及长链碱的分离纯化、分子组成和结构以及生理活性进行了较为系统的研究，对于海洋新原料来源的发现、海参新型营养功效的补充、海参的高值化开发利用具有重要意义。
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