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保鲜技术在鲜切果蔬中的应用解析的内容摘要：2010年第02期中国食物与营养FoodandNutritioninChinaNo．02，2010保鲜技术在鲜切果蔬中的应用王邈1，李玮2，王邦辉1，郑哲君5，胡杰1（1军事经济学院研究生二队，武汉
有关统计资料显示，如果使我国果蔬损耗率降低3％至5％，全国每年可减少果品损200万吨，减少蔬菜损耗1000多万吨；如果贮藏保鲜量占到总产量的15％至20％，年贮藏保鲜量为6000万吨到8000万吨，按每公斤贮藏以0.2元计算，全国的果蔬值可增加120亿元至160亿...
果蔬保鲜库项目可行性研究报告项目可行性研究报告的编制是确定建设项目之前具有决定性意义的工作，是在投资决策上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。可行性研究报告是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源...
新鲜果蔬低温贮藏失水机理研究,失水山梨醇,细胞失水,细胞的吸水与失水,翡翠失水,高失水堵漏剂,低渗性失水,失水山梨醇三油酸酯,硅酸在空气中失水,果蔬连连看,果蔬连连看选关版
植物精油在食品工业中应用受到多方面的限，除了成本高之外，植物精油所特有的芳香气味是重要影响因素之一。.而且，在实际应用食品保鲜过，抑制效果要比体外抑制效果弱很多，因而需要提高精油浓度以达到抑菌保鲜目的，但是，这样不仅提高成本...
总之，果蔬贮藏保鲜产业既是促进生搞好产后的桥梁，又是提高农民收入、促进果蔬出口贸易的重要措施之一。相信在不久的将来，果蔬贮藏保鲜业必将为我国的经济发展做出新的更大的贡献。3.2果蔬对策研究3.2.1建立产前、产中、产后管理体系。
臭氧的冷库保鲜应用臭氧在蔬菜水果贮藏中的应用中，除了具有杀灭或抑制霉菌生长、防止腐烂作用之外，还具有防止老化等保鲜作用。其机理是臭氧可以氧化分解果蔬呼吸出的催熟剂一乙烯气…
合肥师范学院2012届本科生毕业论文（设计）本科生毕业论文（设计）题目：浅谈我国农产品包装存在的问题及对策分析经济与管理学院学科门类经济学合肥师范学院2012届本科生毕业论文（设计）浅谈我国农产品包装存在的问题及对策分析当今社会，随着经济的发展和社会的进步，农产品市场...
亚热带水果高效生产及采后增值的关键技术研究与示范项目建议书.国家科技支撑计划项目建议书项目名称：亚热带水果高效生产及采后增值的关键技术研究与示范建议单位：广东省科技厅项目概况经费需求：0.84亿元，其中国拨0.6亿元实施周期：2.5年与纲要...
4、基于源头直采的生鲜品供应商管理在探讨生鲜行业供应链策略之后，我们还可以继续探讨基于源头直采这样一种策略下，如何对供应商进行管理供应商管理在整个源头直采供应链中至关重要，需要从供应商的选择，开发的准入管理，绩效与关系管理，这几方面...
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