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中式美食基础理论：广式月饼的生产制作技术.doc,中式美食基础理论：广式月饼的生产制作技术中式美食基础理论：广式月饼...
如，为了让孩子了解广府美食，大班的孩子亲手制作广式月饼，做油角等，邀请小中的弟弟前来品尝。3、体现整体性发展的原则。在主题教学活动的设计上，应体现教育内容的全面性，各个领域教育内容之间相互渗透。（二）加强理论学习，明确
广式月饼馅儿有什么特点呢？——高油，高糖、水分少。要做出成功的月饼，先要做出成功的馅儿。一份合格的广式月饼馅儿，是保证月饼成功的基本前提。不减糖、不减油、炒到足够干——虽然听上去有那么些不健康，但必须承认，广式月饼...
包装结构设计课程设计说明书.月饼包装设计说明书期：2011年11月23《包装结构设计》课程设计任务书080611，080612一、设计题目作业：完成某一产品的包装设计，以纸包装设计为主。.参考产品：（1）某药品（感冒药等）的包装设计；（2）某小吃类食品...
上个月拍了个广式月饼详解的教程，但微信里还总是有人问，50克的怎么做？63克的怎么做？100克的怎么做？能告诉我豆沙月饼怎么做吗？能告诉我蛋黄月饼怎么做吗？虽然反复解释过，广式月饼的做法都一样，跟多少克一点关系都没有，无非就是比例不一样，月饼重量不一样的话，分的皮和馅的...
准备月饼节，各种准备工作走起！这是自制广式月饼的准备第一步——转化糖浆好的转化糖浆不怕存放，存放越久越好用，做月饼的效果越稳定~大家记住不要用浅的砂锅煮糖浆！很容易溢锅，很危险的！其他月饼教程→广式月饼教程：av32311406豆沙馅教程：av31609170芝麻馅教程：av32295749莲蓉…
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