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高压对鲜牛奶中细菌行为的影响[C]2000年全国首届高压食品暨超高压技术应用论文集.2000.34～37.15江汉湖.食品超高压杀菌技术及其研究进展[食品科学,2001,22(5):81～88.16马永昆．超高压技术在功能性食品中的应用及其安全性评价[．食品科学
超高压灭菌技术的研究进展毕业论文.园林园艺系设计(论文)题目：超高压灭菌技术的研究进展食品中的微生物是导致食品品质降低的重要原因之一。.研究证明应用超高压技术食品与传统的热技术相比，既可以有效地达到杀菌和灭活酶的目的，又能...
超高压灭菌技术的研究进展论文.doc,PAGE6毕业设计（论文）学生姓名：学号：专业：生物技术与应用系部：园林园艺系设计(论文)题目：超高压灭菌技术的研究进展指导教师:2011年5月26日摘要食品中的微生物是导致食品品质降低的重要原因之一。
本文介绍我国超高压杀菌技术研究的现状，及其影响杀菌效果的关键因子：压力大小和加压时间、加压方式、处理温度、微生物、食物本身组成和添加物、pH值、水分活度等等，通过研究关键因子，希望为以后的超高压杀菌的研究起到推动和借鉴的作用。
超高压灭菌技术的研究展毕业论文.doc,毕业设计（论文）学生姓名：学号：0803021124专业：生物技术与应用系部：园林园艺系设计(论文)题目：超高压灭菌技术的研究进展指导教师:2011年5月26日摘要食品中的微生物是导致食品品质降低的重要原因之一。
超高压技术在现代杀菌领域的应用论文.doc,超高压技术在现代杀菌领域的应用论文王存林，张翠英，张瑛，王盛民【摘要】论述了超高压技术在现代杀菌领域的研究现状，对超高静压杀菌和超高压均质杀菌进行了比较，并介绍了一种新型的瞬时高压杀菌方法——超高压水射流灭菌方法，经初步实验...
超高压灭菌技术及其在食品工业中的应用灭菌,以及,杀菌,中的应用,超高压杀菌,超高压技术,食品工业,反馈意见Vol．44，No．3超高压技术（ultrahighpressuretechnology，UHP），也称为静水压技术（highhydrostaticpressure，HHP），又称为超高压杀菌技术（ultrahighpressuresterilizationtechnology）。
什么是食品超高压杀菌技术什么是食品超高压杀菌技术什么是食品超高压杀菌技术什么是食品超高压杀菌技术（HPP技术的原理在于将食品产品置于超高压力（由水等介质传递的静压）下维持几分钟，在低温或者室温的环境下，这种加压就能够杀死食品中的微生物（细菌、病毒、酵母菌、霉菌等...
摘要本实验研究了超高压(UHP)冷杀菌技术对牛乳品质的影响。在350～600MPa的超高压下对牛乳采用连续加压、交变加压方式及栅栏技术处理一间后,测定其微生物指标和理化性质的变化情况,并与巴氏杀菌…
超高压技术不但可以达到热力杀菌同样的效果,而且可以最大限度保留牛乳中的营养成分。试验研究了超高压杀菌工艺对牛乳品质的影响。在100～600MPa压力下对牛乳采用连续式加压和交变式加压方式处理一段时间后,测定其微生物和理化指标的变化,并与巴氏杀菌工艺进行对比。
高压对鲜牛奶中细菌行为的影响[C]2000年全国首届高压食品暨超高压技术应用论文集.2000.34～37.15江汉湖.食品超高压杀菌技术及其研究进展[食品科学,2001,22(5):81～88.16马永昆．超高压技术在功能性食品中的应用及其安全性评价[．食品科学
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本文介绍我国超高压杀菌技术研究的现状，及其影响杀菌效果的关键因子：压力大小和加压时间、加压方式、处理温度、微生物、食物本身组成和添加物、pH值、水分活度等等，通过研究关键因子，希望为以后的超高压杀菌的研究起到推动和借鉴的作用。
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超高压灭菌技术及其在食品工业中的应用灭菌,以及,杀菌,中的应用,超高压杀菌,超高压技术,食品工业,反馈意见Vol．44，No．3超高压技术（ultrahighpressuretechnology，UHP），也称为静水压技术（highhydrostaticpressure，HHP），又称为超高压杀菌技术（ultrahighpressuresterilizationtechnology）。
什么是食品超高压杀菌技术什么是食品超高压杀菌技术什么是食品超高压杀菌技术什么是食品超高压杀菌技术（HPP技术的原理在于将食品产品置于超高压力（由水等介质传递的静压）下维持几分钟，在低温或者室温的环境下，这种加压就能够杀死食品中的微生物（细菌、病毒、酵母菌、霉菌等...
摘要本实验研究了超高压(UHP)冷杀菌技术对牛乳品质的影响。在350～600MPa的超高压下对牛乳采用连续加压、交变加压方式及栅栏技术处理一间后,测定其微生物指标和理化性质的变化情况,并与巴氏杀菌…
超高压技术不但可以达到热力杀菌同样的效果,而且可以最大限度保留牛乳中的营养成分。试验研究了超高压杀菌工艺对牛乳品质的影响。在100～600MPa压力下对牛乳采用连续式加压和交变式加压方式处理一段时间后,测定其微生物和理化指标的变化,并与巴氏杀菌工艺进行对比。
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