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论文摘要：辐照食品保鲜技术的现状及前景-论文网论文关键词：辐照,食品,保鲜,技术,现状辐射食品保鲜技术，是利用射线辐照食品的方法以达到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生，延长货架期和贮存期，从而达到减少损失保存食品的目的。
食品辐照保藏技术课程论文.doc,食品辐照保藏技术论文论文题目：食品的辐照保藏及其安全性系部：专业班级：姓名：学号：食品辐射保藏技术课程论文评分标准评价内容具体要求评分标准评分选题构思论文选题要体现本门课程的属性、特点与要求，要与课程的学习内容紧密结合，与...
食品辐照技术具有营养成分损失少、易操作、无污染、残留少、节省能源等优点，因此引起了内外食品科学工作者的广泛关注。.辐照技术的原理食品辐照技术是对食品进行非热的新技术，食品在辐照过程中食品本身的温度变化不，因此可以最限度的保留...
从1970“国际食品辐照研究计划(IFIP)”开始启动，到1981年进行了长达10年的辐照食品卫生安全性研究，期间各国也独自进行探究辐照食品健全性的计划试验，IFIP亦进行一些相关的委托试验，在保持统一性的前提下定期交换各国的各种生物试验结果和讯息资
2.3抑制发芽、延迟成熟和延长储藏期采后的果蔬仍是活的有机体，还在进行各种生理代谢活动，消耗营养成分和能量，使果蔬变味、变色、失水干缩、甚至腐烂变质。电子束对新鲜果蔬进行辐照后，可以抑制呼吸代谢等相关
一般情况3辐照食品的卫生安全性食品辐照的研究工作已有50多年的历史,在50~60年代,许多国家开展了食品辐照技术和效果的研究;70年代各国致力于研究辐照食品的安全性;80年代确立了辐照食品的国际标准;90年代辐照食品开始稳步向商品化发展。
此外，保健食品、转基因食品、辐照食品的安全性也越来越多地引起各方面的普遍关注。4、违法生产、经营带来的食品安全问题无证、无照非法生产经营食品问题依然严重，食品弄虚作假等违产经营企业法律意识淡漠，重生产轻卫生、法现象给食品安全带来很大隐患。
论文关键词：食品安全,现状,问题,对策随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已受到全球关注。世界各国为解决食品安全问题采取了各种控制措施，中国从20世纪80年代以来在食品安全控制方面也作了多种探索和实践，但由于食品安全问题的...
中国农产品辐照技术的研究及发展.pdf,中国农产品辐照技术的研究及发展李淑荣王传耀高美须(中国农业科学院原子能利用研究所，北京100094)农产品在贮运、过程中因霉变和虫蛀等原因造成的损失相当严重，据联合国粮农组织(FAO)的估计．每年约占全世界粮食生产总量的20％--30％。
邹朝晖．食品辐照技术与食品质量安全[J]．湖南农业科学，2005（6）：70－72．李戈．世界主要贸易国有关辐照食品的标准和法规要求[J]．食品工业科技，2002（11）：86－89．高映．加强我国食品安全的法律对策研究[J]．科技进步...
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食品辐照技术具有营养成分损失少、易操作、无污染、残留少、节省能源等优点，因此引起了内外食品科学工作者的广泛关注。.辐照技术的原理食品辐照技术是对食品进行非热的新技术，食品在辐照过程中食品本身的温度变化不，因此可以最限度的保留...
从1970“国际食品辐照研究计划(IFIP)”开始启动，到1981年进行了长达10年的辐照食品卫生安全性研究，期间各国也独自进行探究辐照食品健全性的计划试验，IFIP亦进行一些相关的委托试验，在保持统一性的前提下定期交换各国的各种生物试验结果和讯息资
2.3抑制发芽、延迟成熟和延长储藏期采后的果蔬仍是活的有机体，还在进行各种生理代谢活动，消耗营养成分和能量，使果蔬变味、变色、失水干缩、甚至腐烂变质。电子束对新鲜果蔬进行辐照后，可以抑制呼吸代谢等相关
一般情况3辐照食品的卫生安全性食品辐照的研究工作已有50多年的历史,在50~60年代,许多国家开展了食品辐照技术和效果的研究;70年代各国致力于研究辐照食品的安全性;80年代确立了辐照食品的国际标准;90年代辐照食品开始稳步向商品化发展。
此外，保健食品、转基因食品、辐照食品的安全性也越来越多地引起各方面的普遍关注。4、违法生产、经营带来的食品安全问题无证、无照非法生产经营食品问题依然严重，食品弄虚作假等违产经营企业法律意识淡漠，重生产轻卫生、法现象给食品安全带来很大隐患。
论文关键词：食品安全,现状,问题,对策随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已受到全球关注。世界各国为解决食品安全问题采取了各种控制措施，中国从20世纪80年代以来在食品安全控制方面也作了多种探索和实践，但由于食品安全问题的...
中国农产品辐照技术的研究及发展.pdf,中国农产品辐照技术的研究及发展李淑荣王传耀高美须(中国农业科学院原子能利用研究所，北京100094)农产品在贮运、过程中因霉变和虫蛀等原因造成的损失相当严重，据联合国粮农组织(FAO)的估计．每年约占全世界粮食生产总量的20％--30％。
邹朝晖．食品辐照技术与食品质量安全[J]．湖南农业科学，2005（6）：70－72．李戈．世界主要贸易国有关辐照食品的标准和法规要求[J]．食品工业科技，2002（11）：86－89．高映．加强我国食品安全的法律对策研究[J]．科技进步...
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