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论文摘要：辐照食品保鲜技术的现状及前景-论文网论文关键词：辐照,食品,保鲜,技术,现状辐射食品保鲜技术，是利用射线辐照食品的方法以达到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生，延长货架期和贮存期，从而达到减少损失保存食品的目的。
食品辐照保藏技术课程论文.doc,食品辐照保藏技术论文论文题目：食品的辐照保藏及其安全性系部：专业班级：姓名：学号：食品辐射保藏技术课程论文评分标准评价内容具体要求评分标准评分选题构思论文选题要体现本门课程的属性、特点与要求，要与课程的学习内容紧密结合，与...
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辐照食品保鲜技术的现状及前景-论文网.时间：2013-12-25作者：刘北辰.但亚硝酸盐在一定条件下能与仲胺类生成对人体有害的致癌物亚硝胺。.应用辐照技术，可以部分代替亚硝酸盐的作用，故可相应减少其使用量，达到保色与防腐的双重目的。.(三)粮食辐照...
辐照食品鉴定的热释光分析方法研究---优秀毕业论文参考文献可复制黏贴.中国农业科学院硕士学位论文辐照食品鉴定的热释光分析方法研究姓名：舒昆峰申请学位级别：硕士专业：农产品及贮藏工程指导教师：哈益明20070601辐照技术的成熟完善，辐照...
食品辐照技术具有营养成分损失少、易操作、无污染、残留少、节省能源等优点，因此引起了内外食品科学工作者的广泛关注。.辐照技术的原理食品辐照技术是对食品进行非热的新技术，食品在辐照过程中食品本身的温度变化不，因此可以最限度的保留...
浅谈辐射技术在食品中的应用文/郑儒帅在居民生活水平不断提升的情况下，食品安全所受到的重视程度也越来越高。随着辐射技术的不断发展，辐射技术也日趋成熟，其应用范围也在不断增大，这就给予了食品强有
由于食品辐射过程中无须对食品进行加热，所以又被称为“巴冷斯德杀菌法（oatrao）。目前，clpsuztn”deii全世界许多国家的商场都有辐照食品。今年2月底，在美国华盛顿召开了食品辐照国际会议，自来世界各国10多名...
辐照对鲜切蔬菜品质影响的研究.刘超超.【摘要】：食品辐照作为一种冷杀菌技术，在杀菌的同时能够较好的保持食品品质。.为开发辐照鲜切蔬菜产品，本文以圆生菜、苦瓜、黄瓜、水萝卜、彩椒、圣女果、紫甘蓝为试验材料；研究了辐照对鲜切蔬菜营养品质...
摘要：电子束辐照技术作为食品工业中的绿色高新技术，近年来在食品质量安全控制领域引起了社会的高度重视。本文结合国内外食品辐照研究与应用实例，介绍了电子束辐照技术的原理、特点和装置，在食品工业中的应用，其中包括杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟成
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食品辐照技术具有营养成分损失少、易操作、无污染、残留少、节省能源等优点，因此引起了内外食品科学工作者的广泛关注。.辐照技术的原理食品辐照技术是对食品进行非热的新技术，食品在辐照过程中食品本身的温度变化不，因此可以最限度的保留...
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摘要：电子束辐照技术作为食品工业中的绿色高新技术，近年来在食品质量安全控制领域引起了社会的高度重视。本文结合国内外食品辐照研究与应用实例，介绍了电子束辐照技术的原理、特点和装置，在食品工业中的应用，其中包括杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟成
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