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中国的合餐制和西方的分餐制常常被打上文化优劣论的标签，其实两种用餐方式并没有高下优劣之别，而是各民族为了适应自然环境、契合民族心理而进行的必然选择。中国人自古以来就非常注重家庭，合餐制恰好能够强化家庭观念和血缘情感...
所谓分餐制，是指将食物用餐具分开，各自使食用。根据史料记载，中国最迟在周朝时，就已经实行了分餐制。《周礼》注记载道：“设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。
分餐制和合餐制从蒸蒸日上车水马龙到足不出户空街空巷，只因人与人之间的交集中病毒趁虚而入。于是事情一件又一件如同蝴蝶效应般，蔓延开来。我们开始思考，如何减少这种交集，我们的餐桌习惯真的合理吗？
分食制（分餐制）始于商周时期，而我们现在的合食制（合餐制）是从隋唐时期逐步形成的。主流观点认为，这一形成过程大致从隋唐开始到宋代初步完成。分餐制，顾名思义就是分而食之的就餐方式，每个人的餐具与公共…
西方的分餐制和AA制的饮食文化是顺应欧洲社会发展的一个文化外层产物，体现了深层个人主义文化内涵，集中反映了其个人主义的文化理念。.虽然由于近年来全球化的影响和各西方国家多多少少不断引进非欧洲，其饮食文化也在不断变化，反映了...
舌尖上的“防疫”能否推动“餐桌革命”？——餐饮企业试行“分餐制”调查---随着餐饮企业近期陆续恢复堂食营业，如何避免就餐者在就餐的过程中发生交叉感染，成为不少餐馆的防控重点。近日，全国多地发出健康饮食的倡议，号召餐饮企业推广分餐制，…
浅谈中法餐桌礼仪文化差异及习俗差异.doc,浅谈中法餐桌礼仪文化差异及习俗差异摘要：中国和法国有关餐桌礼仪存在着巨大差异，餐桌礼仪是文化的一部分，自然受到当地文化的影响。本文主要阐述了中法两国在进餐方式的对比分析及其文化意义以及中国和法国在餐桌氛围上的对比分析。
一、分餐制溯源——从饮食考古的角度.分餐制在中国具有数千年的历史。.考古发现表明，分餐制早在新石器时代晚期的龙山文化中就已诞生。.在山西襄汾陶寺遗址中发现了饮食用的木案，其平面多为长方形或圆角长方形，长约90~120厘米，宽约25~40厘米。.案下...
中西方饮食文化差异对跨文化交际影响.doc,中西方饮食文化的差异对跨文化交际的影响摘要：经济全球化的发展使各国经济文化交流频繁，在这个大背景下各国文化交流既产生融合，又难免发生碰撞。饮食文化不仅是作为人类文化发展的一项重要标志，更代表了各个国家的本土特色。
74、《餐饮业分餐制强制标准将推广不分餐别想办筵席》，《北京晨报》，2003年5月28日。75、西尧：《分餐制能强制执行吗》，《经营与管理》2003年第8期，第6页。76、王玲：《分合离聚话筵席》，《中国食品》1994年第8期，第34页。
中国的合餐制和西方的分餐制常常被打上文化优劣论的标签，其实两种用餐方式并没有高下优劣之别，而是各民族为了适应自然环境、契合民族心理而进行的必然选择。中国人自古以来就非常注重家庭，合餐制恰好能够强化家庭观念和血缘情感...
所谓分餐制，是指将食物用餐具分开，各自使食用。根据史料记载，中国最迟在周朝时，就已经实行了分餐制。《周礼》注记载道：“设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。
分餐制和合餐制从蒸蒸日上车水马龙到足不出户空街空巷，只因人与人之间的交集中病毒趁虚而入。于是事情一件又一件如同蝴蝶效应般，蔓延开来。我们开始思考，如何减少这种交集，我们的餐桌习惯真的合理吗？
分食制（分餐制）始于商周时期，而我们现在的合食制（合餐制）是从隋唐时期逐步形成的。主流观点认为，这一形成过程大致从隋唐开始到宋代初步完成。分餐制，顾名思义就是分而食之的就餐方式，每个人的餐具与公共…
西方的分餐制和AA制的饮食文化是顺应欧洲社会发展的一个文化外层产物，体现了深层个人主义文化内涵，集中反映了其个人主义的文化理念。.虽然由于近年来全球化的影响和各西方国家多多少少不断引进非欧洲，其饮食文化也在不断变化，反映了...
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浅谈中法餐桌礼仪文化差异及习俗差异.doc,浅谈中法餐桌礼仪文化差异及习俗差异摘要：中国和法国有关餐桌礼仪存在着巨大差异，餐桌礼仪是文化的一部分，自然受到当地文化的影响。本文主要阐述了中法两国在进餐方式的对比分析及其文化意义以及中国和法国在餐桌氛围上的对比分析。
一、分餐制溯源——从饮食考古的角度.分餐制在中国具有数千年的历史。.考古发现表明，分餐制早在新石器时代晚期的龙山文化中就已诞生。.在山西襄汾陶寺遗址中发现了饮食用的木案，其平面多为长方形或圆角长方形，长约90~120厘米，宽约25~40厘米。.案下...
中西方饮食文化差异对跨文化交际影响.doc,中西方饮食文化的差异对跨文化交际的影响摘要：经济全球化的发展使各国经济文化交流频繁，在这个大背景下各国文化交流既产生融合，又难免发生碰撞。饮食文化不仅是作为人类文化发展的一项重要标志，更代表了各个国家的本土特色。
74、《餐饮业分餐制强制标准将推广不分餐别想办筵席》，《北京晨报》，2003年5月28日。75、西尧：《分餐制能强制执行吗》，《经营与管理》2003年第8期，第6页。76、王玲：《分合离聚话筵席》，《中国食品》1994年第8期，第34页。
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