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食品分析实验方便面中粗脂肪含量的测定.实验七一、实验内容方便面中粗脂肪含量的测定（索氏抽提法）用索氏抽提法测定方便面中粗脂肪含量。.二、实验目的与要求1、学习索氏抽提法测定脂肪的原理与方法.2、掌握索氏抽提法基本操作要点及影响因素...
实验五方便面中粗脂肪的测定——所有资料文档均为本人悉心收集，全部是文档中的精品，绝对值得下载收藏！实验五方便面中粗脂肪的测定教学目的要求：基本知识点1、理解索氏提取法测定脂肪…
方便面理化指标检验.doc,食品安全检测综合实习Ⅰ实习报告题目指标检验姓名学号专业班级指导教师中国·武汉二一四年月目录1项目一方便面的感官检验2项目二方便面中水分的测定4项目三方便面中灰分的测定6项目四方便面中脂肪含量的测定8项目五方便面中淀粉含量的...
食品中脂肪的测定1范围本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。本标准第一法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪含量的测定。
乐呵呵方便面企业统一标准.doc,乐呵呵方便面公布-07-10实施-06-26公布...化学试剂标准溶液方法GB2760食品添加剂使用卫生标准GB5009.3食品中水分测定方法GB5009.6食品中脂肪测定方法GB5009.37食用植物油卫生标准分析方法GB5009...
体内脂肪率%＝体内脂肪量（kg）÷体重（kg）×100因为体内脂肪率与身体中的水分和血液流动有很大的关系，一天中有2~3%程度的变动，因此不易计算。利用测量规选取身体几个地方的皮下脂肪数据进行测量的方法以及水中称体重的方法都不能广泛适用，因此推荐市场上有售的体内脂肪测试仪。
国标泡面规定：经对市售油炸型泡面测定发现，企业都有较好的控油措施，脂肪含量普遍较低。因此国标拟规定方便面脂肪含量上限为22%。国标干吃面规定：考虑到干吃面独特的酥脆性口感要求，国标将干吃面作为单独一项列出，将其脂肪含量上限规定为25%。
方便面蔬菜包里蔬菜的农药残留是否超标，液质联用检测技术会给出答案。方便面使用棕榈油的质量是怎么样的？桶装方便面的内层是食用级的PE膜，溶剂残留的水平怎么样？方便面中塑料叉是否会有塑化剂的迁移？这些都是方便面质量控制需要考虑的问题。
2月25日，Gastroenterology杂志上线了北京大学郑乐民教授及其团队的最新研究论文。我们在昨天的热心肠日报进行了解读：——————————————————北大郑乐民团队突破：全新的促脂肪肝肠道菌群代谢产物！
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体内脂肪率%＝体内脂肪量（kg）÷体重（kg）×100因为体内脂肪率与身体中的水分和血液流动有很大的关系，一天中有2~3%程度的变动，因此不易计算。利用测量规选取身体几个地方的皮下脂肪数据进行测量的方法以及水中称体重的方法都不能广泛适用，因此推荐市场上有售的体内脂肪测试仪。
国标泡面规定：经对市售油炸型泡面测定发现，企业都有较好的控油措施，脂肪含量普遍较低。因此国标拟规定方便面脂肪含量上限为22%。国标干吃面规定：考虑到干吃面独特的酥脆性口感要求，国标将干吃面作为单独一项列出，将其脂肪含量上限规定为25%。
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