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实验五方便面中粗脂肪的测定——所有资料文档均为本人悉心收集，全部是文档中的精品，绝对值得下载收藏！实验五方便面中粗脂肪的测定教学目的要求：基本知识点1、理解索氏提取法测定脂肪…
实验五方便面中粗脂肪的测定教学目的要求：基本知识点1、理解索氏提取法测定脂肪的原理。2、熟悉索氏提取法测定脂肪的方法和技能重点：1、索氏提取法的原理、方法及注意事项；难点：1、索氏提取法的注意事项。
食品分析实验一：食品中粗脂肪含量的测定实验目的（1）学习索氏抽提法测定脂肪的原理与方法；（2）掌握索氏抽提法基本操作要点及影响因素。.实验原理利用脂肪能溶于有机溶剂的性质，在索氏提取器中将样品用无水或石油醚等溶剂反复萃取，提取...
1998年的双汇王中王还是好吃的，淀粉含量在2个点左右，并且是猪肉的，猪肉占比比现在高多了！.比现在你们在店里买的也好多了！.！.！.后来，为了行业规范，天宫在2006年，设置了产业分级制度，而这个分级制度，就是国标SB20712-2006.而2006年的火腿肠市场...
近红外光谱技术(NIR)是90年代以来发展最快、最引人注目的分析技术之一。随着NIR分析方法的深入应用和发展，已逐渐得到大众的普遍接受和官方的认可。1978年美国和加大就采用近红外法作为分析小麦蛋白质的标准…
油炸方便面车间生产工艺设计.doc,油炸方便面车间生产工艺设计学校：武汉轻工大学专业：食品科学与工程班级：姓名：学号：2013年7前言方便面自本世纪五十年代末在日本诞生以来,已有40余年历史,目前在中国市场上流通的方便面,基本上以传统的油炸方便面为主。近几年,随着中国...
方便面商品的课程设计.doc,方便面商品的课程设计学院：专业：班级:姓名：学号：一．方便面商品的定义（1）方便面:方便面是指以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或食品添加剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸、油炸或干燥处理后的方便食品.
提供食品中粗脂肪含量的测定(碱性)word文档在线阅读与免费下载，摘要:已恒重（m1）的提取筒（或脂肪烧瓶）中。将提取筒置于加热板上，调节位置使提取筒上口对准下压紧圈的圆柱孔，两者保持良好接触。冷凝管旋塞处于水平关闭状态，开启电源，根据所需加热温度调节加热旋钮，进行溶剂...
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