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反式脂肪酸的检测方法研究进展综述赵琦（福州大学生物和医药技术研究院，福建福州350108）摘要：综述了红外光谱分析法、气相色谱法、银离子薄层色谱法、气相色谱质谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法等反式脂肪酸的检测方法,分析了TFA的性质、危害、来源与控制措施。
摘要反式脂肪酸(TFAs)的安全问题近年来得到越来越多国家的密切关注,各国对TFAs严厉措施的将促进油脂食品工业的发展和科技水平的提高.本文综述了这方面研究的最新进展和研究动态.Muchmoreattentionshavebeenpaidtothesafetyissuesabouttransfattyacidsinrecentyears...
反式脂肪酸的研究及检测技术进展王婵1,2,张彧2,徐静1*,孙兴权1,曹际娟...的文献综述。本文综合了TFA的分布来源、危害、国内外安全管理现状、法规及检测方法等方面,评述了TFA的...
本论文综述了反式脂肪酸的危害、研究现状以及国内外对于食品中反式脂肪酸含量的限制性规定，系统优化了反式脂肪酸测定的前处理条件和气相色谱检测条件，建立了一套较为完整的反式脂肪酸检测方法，并用以测定常见含油食品中的反式...
反式脂肪酸的危害及其检测方法.《现代食品科技》ModernFoodScienceTechnologyVol.23No.2(总92)73反式脂肪酸的危害及其检测方法(中国检验检疫科学研究院食品安全研究所，北京100025)摘要：随着美国肯德基停止使用反式脂肪酸决定的公布，反式脂肪酸又回到了人们的...
本论文综述了反式脂肪酸的危害、研究现状以及国内外对于食品中反式脂肪酸含量的限制性规定,系统优化了反式脂肪酸测定的前处理条件和气相色谱检测条件,建立了一套较为完整的反式脂肪酸检测方法,并用以测定常见含油食品中的反式脂肪酸含量...
就目前反式脂肪酸的来源、危害以及检测分析方法进行了综述。关键词反式脂肪酸；来源；危害；检测方法中图分类号S509．9文献标识码A文章编号0517－6611（2012）20－10612－03ResearchStatusofthe...
当前位置：首页>食品>【分享】反式脂肪酸四篇文献综述【分享】反式脂肪酸四篇文献综述作者树树8013来源:小木虫65013帖子+关注四篇有关反式脂肪酸的文献综述，向大家推荐。其中有一篇特别不错，大量的旁征博引，很受教...
诸多研究表明,反式脂肪酸与心血管疾病等多种疾病相关,茶粉中茶多酚含量的多少也决定着奶茶的优劣。本文综述了对速溶奶茶中反式脂肪酸、茶多酚含量的检测情况及其可能带来的健康风险。（共4页)
毕业论文，我把一篇别人的文章整个抄袭下来，但是每句都换种说法，这样算抄袭吗？.查重能过不能？.例子：原文：反式脂肪酸是具有反式构型双键的一类不饱和脂肪酸的总称，其来源广泛，存在于大量的油脂及油脂食品中。.近年流行病学调查研究表明，反...
反式脂肪酸的检测方法研究进展综述赵琦（福州大学生物和医药技术研究院，福建福州350108）摘要：综述了红外光谱分析法、气相色谱法、银离子薄层色谱法、气相色谱质谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法等反式脂肪酸的检测方法,分析了TFA的性质、危害、来源与控制措施。
摘要反式脂肪酸(TFAs)的安全问题近年来得到越来越多国家的密切关注,各国对TFAs严厉措施的将促进油脂食品工业的发展和科技水平的提高.本文综述了这方面研究的最新进展和研究动态.Muchmoreattentionshavebeenpaidtothesafetyissuesabouttransfattyacidsinrecentyears...
反式脂肪酸的研究及检测技术进展王婵1,2,张彧2,徐静1*,孙兴权1,曹际娟...的文献综述。本文综合了TFA的分布来源、危害、国内外安全管理现状、法规及检测方法等方面,评述了TFA的...
本论文综述了反式脂肪酸的危害、研究现状以及国内外对于食品中反式脂肪酸含量的限制性规定，系统优化了反式脂肪酸测定的前处理条件和气相色谱检测条件，建立了一套较为完整的反式脂肪酸检测方法，并用以测定常见含油食品中的反式...
反式脂肪酸的危害及其检测方法.《现代食品科技》ModernFoodScienceTechnologyVol.23No.2(总92)73反式脂肪酸的危害及其检测方法(中国检验检疫科学研究院食品安全研究所，北京100025)摘要：随着美国肯德基停止使用反式脂肪酸决定的公布，反式脂肪酸又回到了人们的...
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就目前反式脂肪酸的来源、危害以及检测分析方法进行了综述。关键词反式脂肪酸；来源；危害；检测方法中图分类号S509．9文献标识码A文章编号0517－6611（2012）20－10612－03ResearchStatusofthe...
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诸多研究表明,反式脂肪酸与心血管疾病等多种疾病相关,茶粉中茶多酚含量的多少也决定着奶茶的优劣。本文综述了对速溶奶茶中反式脂肪酸、茶多酚含量的检测情况及其可能带来的健康风险。（共4页)
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