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从摇瓶试验到中试发酵罐试验的丌同乊处1、消毒方式丌同，摇瓶是外流蒸汽静态加热（大部分是这样的），发酵罐是直接蒸汽动态加热，部分的是直接和蒸汽混合，会因此影响发酵培养基的质量，体积，PH，透光率等指标。
③最终发酵：和基础发酵不同，最终发酵应在面团膨胀到达顶峰之前结束。因为面团进入烤箱，温度达到60℃之前还要继续膨胀。如果最终发酵过度，面团在入炉后继续膨胀，面筋则会在拉伸到极限之后产生断裂，面包产生塌陷，影响面包体积和组织。
发酵对茶青造成下列的影响：颜色的改变：未经发酵的茶叶是绿色的，发酵后就会往红色变，发酵愈多颜色变得愈红。叶子本身与泡出的茶汤颜色都是一样。所以我们只要看泡出茶汤的颜色是偏绿还是偏红，就可以知道该茶发酵的程度。
微生物发酵制药技术的应用研究--中国期刊网.谢云祥.伊犁川宁生物技术股份有限公司新疆伊宁市835000.摘要：在我国发酵制药生产期间，微生物技术发挥着非常积极关键的应用作用，因此务必对其展开深入研究。.本文首先介绍了微生物发酵的应用实际，然后...
严格厌氧菌是什么程度的厌氧？.作者uranuser.来源:小木虫55011帖子.+关注.查了好久，也没找到关于“严格厌氧”是怎么定义的，因此求助。.ps：百度里提到“极端敏感厌氧菌，空气中10min死亡”的说法，但是这个严格厌氧和极端敏感厌氧不是一回事吧...
因为翟天临学术不端时间传播太广，影响太大，可以说是在很大程度上惊动了教育界，翟天临事件注定会在中国的学术史上留下一笔。除了毕业论文的严格审查，教育部还公布了2019年的教育工作要…
从摇瓶试验到中试发酵罐试验的丌同乊处1、消毒方式丌同，摇瓶是外流蒸汽静态加热（大部分是这样的），发酵罐是直接蒸汽动态加热，部分的是直接和蒸汽混合，会因此影响发酵培养基的质量，体积，PH，透光率等指标。
③最终发酵：和基础发酵不同，最终发酵应在面团膨胀到达顶峰之前结束。因为面团进入烤箱，温度达到60℃之前还要继续膨胀。如果最终发酵过度，面团在入炉后继续膨胀，面筋则会在拉伸到极限之后产生断裂，面包产生塌陷，影响面包体积和组织。
发酵对茶青造成下列的影响：颜色的改变：未经发酵的茶叶是绿色的，发酵后就会往红色变，发酵愈多颜色变得愈红。叶子本身与泡出的茶汤颜色都是一样。所以我们只要看泡出茶汤的颜色是偏绿还是偏红，就可以知道该茶发酵的程度。
微生物发酵制药技术的应用研究--中国期刊网.谢云祥.伊犁川宁生物技术股份有限公司新疆伊宁市835000.摘要：在我国发酵制药生产期间，微生物技术发挥着非常积极关键的应用作用，因此务必对其展开深入研究。.本文首先介绍了微生物发酵的应用实际，然后...
严格厌氧菌是什么程度的厌氧？.作者uranuser.来源:小木虫55011帖子.+关注.查了好久，也没找到关于“严格厌氧”是怎么定义的，因此求助。.ps：百度里提到“极端敏感厌氧菌，空气中10min死亡”的说法，但是这个严格厌氧和极端敏感厌氧不是一回事吧...
因为翟天临学术不端时间传播太广，影响太大，可以说是在很大程度上惊动了教育界，翟天临事件注定会在中国的学术史上留下一笔。除了毕业论文的严格审查，教育部还公布了2019年的教育工作要…
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