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硕士毕业论文—《动态发酵对工夫红茶品质影响和机理探讨研究》摘要第1-5页Abstract第5-10页第1章绪论第10-18页1.1茶黄素的形成途径第10-12页
试验旨在研究富含棉籽肽的发酵棉粕（枯草芽孢杆菌-1和扣囊复膜酵母Su2019混菌发酵）对AA肉鸡生长性能和免疫功能的影响。试验选取240羽1日龄健康的AA肉鸡母雏,根据体重相近原则分为4组,对照组（CK,添加6%棉粕）,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组（分别添加4...
2发酵时间对糯米酒风味口感的影响糯米酒发酵的整个过程是一个糖化反应和发酵反应一起共同作用的过程。前期主要是糖化为主，一般时间为24h~60h，后期主要是发酵为主，发酵时间会碎其他条件有相应的改变，糯米酒的发酵时间一般为7d~15d。
最佳发酵工艺为料水比1:1,发酵温度37℃,先好氧发酵24h后厌氧发酵24h。除苏氨酸、精氨酸、酪氨酸和丝氨酸外,混菌发酵提高了豆粕总氨酸和其他氨基酸的含量(P0.05),但对抗原蛋白的降解率与解淀粉芽孢杆菌单菌发酵无显著差异(P0.05)。
有机负荷对餐厨垃圾单相厌氧发酵的影响安徽农业科学,JoumalofAnhuiAgn.Sci.2011,39(25):15567—15569责任编辑陈红红责任校对况玲玲(1.中国科学院青岛生物能源与过程研究所,山东青岛266101;2.中国科学院研究生院,北京100049)摘要[目的]为实现餐厨垃圾资源化利用提供依据.
大肠杆菌高密度、高表达发酵控制中优化碳源是关键因素。由于细菌利用葡萄糖生长速度快,并且测定方便,成为大肠杆菌发酵中最常用的碳源物质。但基质中高浓度糖的存在会导致乙酸的形成,Riesenberg曾报道当糖浓度超过50gLcoli的生长受到抑制。.因此保持...
液态发酵过程发酵条件对灵芝形态及灵芝多糖影响的研究.乔双逵.【摘要】：灵芝（Ganodermalucidum）是一种名贵的食药用真菌，灵芝多糖作为主要活性成分之一，具有降血糖、降血脂、抗、抗氧化等药理作用，在科研和生产领域俱有应用价值。.近年来...
发酵肉制品中组胺等成分及其对产品安全性的影响.白婷.【摘要】：随着消费者生活方式的改变,城市化进程的加快,食品生产的工业化和全球化,发酵肉制品领域正在从根本上改变,特别是其具有独特的风味和携带的方便性,同时对其安全性的要求也越来越高。.亚...
氮源种类对黑曲霉发酵产柠檬酸的影响..江南大学工业生物技术教育部重点实验室;江苏无锡;.宜兴协联生物化学有限公司;江苏宜兴摘要:采用豆粕粉、豆粕精粉、棉籽精粉、饲料蛋白、麸皮五种不同氮源分别完全替代和部分替代硫酸.为氮源,通过比较茵球形态...
牛粪与水稻秸秆混合物进行厌氧发酵,不仅能够产出生物质能源、改进能源结构,还能降低农业废弃物对生态环境造成的危害,促进生态、经济同步发展。在牛粪与水稻秸秆混合厌氧发酵过程中,原料配比、预处理剂差异、外部温度等因素都会影响厌氧发酵效果。
硕士毕业论文—《动态发酵对工夫红茶品质影响和机理探讨研究》摘要第1-5页Abstract第5-10页第1章绪论第10-18页1.1茶黄素的形成途径第10-12页
试验旨在研究富含棉籽肽的发酵棉粕（枯草芽孢杆菌-1和扣囊复膜酵母Su2019混菌发酵）对AA肉鸡生长性能和免疫功能的影响。试验选取240羽1日龄健康的AA肉鸡母雏,根据体重相近原则分为4组,对照组（CK,添加6%棉粕）,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组（分别添加4...
2发酵时间对糯米酒风味口感的影响糯米酒发酵的整个过程是一个糖化反应和发酵反应一起共同作用的过程。前期主要是糖化为主，一般时间为24h~60h，后期主要是发酵为主，发酵时间会碎其他条件有相应的改变，糯米酒的发酵时间一般为7d~15d。
最佳发酵工艺为料水比1:1,发酵温度37℃,先好氧发酵24h后厌氧发酵24h。除苏氨酸、精氨酸、酪氨酸和丝氨酸外,混菌发酵提高了豆粕总氨酸和其他氨基酸的含量(P0.05),但对抗原蛋白的降解率与解淀粉芽孢杆菌单菌发酵无显著差异(P0.05)。
有机负荷对餐厨垃圾单相厌氧发酵的影响安徽农业科学,JoumalofAnhuiAgn.Sci.2011,39(25):15567—15569责任编辑陈红红责任校对况玲玲(1.中国科学院青岛生物能源与过程研究所,山东青岛266101;2.中国科学院研究生院,北京100049)摘要[目的]为实现餐厨垃圾资源化利用提供依据.
大肠杆菌高密度、高表达发酵控制中优化碳源是关键因素。由于细菌利用葡萄糖生长速度快,并且测定方便,成为大肠杆菌发酵中最常用的碳源物质。但基质中高浓度糖的存在会导致乙酸的形成,Riesenberg曾报道当糖浓度超过50gLcoli的生长受到抑制。.因此保持...
液态发酵过程发酵条件对灵芝形态及灵芝多糖影响的研究.乔双逵.【摘要】：灵芝（Ganodermalucidum）是一种名贵的食药用真菌，灵芝多糖作为主要活性成分之一，具有降血糖、降血脂、抗、抗氧化等药理作用，在科研和生产领域俱有应用价值。.近年来...
发酵肉制品中组胺等成分及其对产品安全性的影响.白婷.【摘要】：随着消费者生活方式的改变,城市化进程的加快,食品生产的工业化和全球化,发酵肉制品领域正在从根本上改变,特别是其具有独特的风味和携带的方便性,同时对其安全性的要求也越来越高。.亚...
氮源种类对黑曲霉发酵产柠檬酸的影响..江南大学工业生物技术教育部重点实验室;江苏无锡;.宜兴协联生物化学有限公司;江苏宜兴摘要:采用豆粕粉、豆粕精粉、棉籽精粉、饲料蛋白、麸皮五种不同氮源分别完全替代和部分替代硫酸.为氮源,通过比较茵球形态...
牛粪与水稻秸秆混合物进行厌氧发酵,不仅能够产出生物质能源、改进能源结构,还能降低农业废弃物对生态环境造成的危害,促进生态、经济同步发展。在牛粪与水稻秸秆混合厌氧发酵过程中,原料配比、预处理剂差异、外部温度等因素都会影响厌氧发酵效果。
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