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柳州职业技术学院毕业设计（论文）题目：地沟油的检测及利用研究指导教师完成时间2010.11.24柳州职业技术学院毕业设计（论文）食品检测及管理专业2008食品检测及管理班一、毕业设计（论文）题目：地沟油的检测及利用研究二、毕业设计（论文）工作规定进行的日期：201030日起至…
文档格式：.doc文档页数：12页文档大小：46.0K文档热度：文档分类：论文--经济论文文档标签：研究进展地沟油检测方法系统标签：地沟检测方法废油食用油进展电导率
地沟油的检测方法综述摘要：介绍了地沟油的分类和危害，概述了近年来各种感官和理化检测地沟油的方法，如：十二烷基苯磺酸钠的检测，胆固醇的检测，重金属的检测，水分含量的检测，过氧化值的检测，酸价的检测，氧化物的检测，脂肪酸不饱和度的检测，碘值的检测，羰基价的检测等方法。
地沟油检测指标与方法研究———项目可行性分析报告在我国国民经济日益发展和人民生活水平不断提高的今天，食品安全问题越来越引起人们的重视，尤其是与老百姓日常生活息息相关的最基本食品的安全问题更是因为关系到每个人的身体健康问题而被广泛关注。
项目的部分内容已撰写一篇学术论文《基于电导率的地沟油快速定性与半定量分析》于2011年2月被《食品科学》录用。.项目在第五届“挑战杯”中荣获校二等奖。.鉴定结果.以食用油和地沟油为试验材料，建立基于电导率的地沟油定性与定量检测方法，并建立...
最近的一项研究表明，基于激光诱导击穿光谱(LIBS)技术对地沟油和合格食用油类进行特征光谱检测以及分析，对地沟油和常见合格食用油进行良好的分类，并建立模型对油类进行识别检验，检验结…
从地沟油事件分析我国食品安全政策.摘要：本文参考了先前学者的文献资料，对我国食品安全政策进行了梳理，以地沟油事件为例，指出了我国食品安全管理政策所存在的问题，从食品行业入行标准低、法律法规不健全、监管不到位和检测技术落后四个方面...
“地沟油”事件的成因分析以及法律对策【最新法学论文】.pdf,原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。
地沟油对人体健康危害论文.doc,地沟油对人体健康的危害地沟油是一种不达标油脂的统称，长期食用这种油脂，容易对人体健康造成危害。本文分析了地沟油概述，就地沟油定义、成分进行了分析。同时本文分析了地沟油违规操作细节，剖析了能够致人生病的根源，并且指出了长期使用地沟油之后...
本文首先用现有的化学方法对食用油中掺地沟油进行了检测研究,主要包括以下几种方法及结论:1.硅胶板检测法.合格食用油滴于含溴甲酚的硅胶板上,会显蓝色;而地沟油滴于含溴甲酚的硅胶板上,会显黄色;此法可以对食用油中掺伪地沟油进行初步的检测.2.薄层色谱...
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地沟油的检测方法综述摘要：介绍了地沟油的分类和危害，概述了近年来各种感官和理化检测地沟油的方法，如：十二烷基苯磺酸钠的检测，胆固醇的检测，重金属的检测，水分含量的检测，过氧化值的检测，酸价的检测，氧化物的检测，脂肪酸不饱和度的检测，碘值的检测，羰基价的检测等方法。
地沟油检测指标与方法研究———项目可行性分析报告在我国国民经济日益发展和人民生活水平不断提高的今天，食品安全问题越来越引起人们的重视，尤其是与老百姓日常生活息息相关的最基本食品的安全问题更是因为关系到每个人的身体健康问题而被广泛关注。
项目的部分内容已撰写一篇学术论文《基于电导率的地沟油快速定性与半定量分析》于2011年2月被《食品科学》录用。.项目在第五届“挑战杯”中荣获校二等奖。.鉴定结果.以食用油和地沟油为试验材料，建立基于电导率的地沟油定性与定量检测方法，并建立...
最近的一项研究表明，基于激光诱导击穿光谱(LIBS)技术对地沟油和合格食用油类进行特征光谱检测以及分析，对地沟油和常见合格食用油进行良好的分类，并建立模型对油类进行识别检验，检验结…
从地沟油事件分析我国食品安全政策.摘要：本文参考了先前学者的文献资料，对我国食品安全政策进行了梳理，以地沟油事件为例，指出了我国食品安全管理政策所存在的问题，从食品行业入行标准低、法律法规不健全、监管不到位和检测技术落后四个方面...
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地沟油对人体健康危害论文.doc,地沟油对人体健康的危害地沟油是一种不达标油脂的统称，长期食用这种油脂，容易对人体健康造成危害。本文分析了地沟油概述，就地沟油定义、成分进行了分析。同时本文分析了地沟油违规操作细节，剖析了能够致人生病的根源，并且指出了长期使用地沟油之后...
本文首先用现有的化学方法对食用油中掺地沟油进行了检测研究,主要包括以下几种方法及结论:1.硅胶板检测法.合格食用油滴于含溴甲酚的硅胶板上,会显蓝色;而地沟油滴于含溴甲酚的硅胶板上,会显黄色;此法可以对食用油中掺伪地沟油进行初步的检测.2.薄层色谱...
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