发表服务
不同储藏条件及烹制方法对带鱼嘌呤含量的影响研究.【摘要】：我国的水产资源十分丰富,带鱼(Trichiurushaumela)是中国最重要的海洋经济鱼种之一。.水产品中的嘌呤含量较高,而带鱼属于高嘌呤食物的典型代表。.长期摄入高嘌呤的食物再加上一些诱导因素,会...
摘要：带鱼具有较高的蛋白质和脂肪等营养成分,但多为远洋捕获,且需要长途运输,不易保藏。微纳米贝壳粉近年来在国内外颇受关注,表现出一定的杀菌抑菌功能,因此,本论文开发了一种基于微纳米紫贻贝壳粉的保鲜剂,并就其对带鱼的保鲜性能进行研究。
生物保鲜剂在带鱼制品中的应用研究,生物保鲜剂,16SrDNA,响应面法,鱼肉蛋白制品。本论文以具有代表性的鱼肉蛋白制品——鱼丸作为研究对象,通过选择性培养基对货架期结束后的鱼肉制品进行菌相分析;利用分…
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心物流过程中水产品鲜活度特征指标及其动态模型的研究...鲜带鱼贮藏在268,273,278,283和293K条件下的总挥发性盐基氮(TVB-N),总菌落数(TVC),鲜度指标(K值)随着贮藏时间的延长而增加,且随着...
带鱼在冷藏过程中的细菌总数变化如图2所示。.溶菌酶的作用机理在于其能分解细菌细胞壁中的肽聚糖，使细胞因渗透压不平衡引起破裂，从而导致菌体细胞溶解，起到杀灭作用，因而被广泛应用于水产品的防腐保鲜当中，起到延长水产品货架期的目的[10-11...
维普中文期刊服务平台，是重庆维普资讯有限公司标准化产品之一，本平台以《中文科技期刊数据库》为数据基础，通过对国内出版发行的15000余种科技期刊、7000万篇期刊全文进行内容组织和引文分析，为高校图书馆、情报所、科研机构及企业用户提供一站式文献服务。
溶菌酶复配保鲜剂的研制及在冰鲜银鲳中的应用研究.指南代码：YB1104登记序号：江苏畜牧兽医职业技术学院教科研项目评审立项申请书项目名称：溶菌酶复配保鲜剂的研制及在冰鲜银鲳中的应用研究申报部门：食品科技学院合作单位：电话：13961089237...
新鲜带鱼的鳃部是鲜红的，而冷冻的带鱼鳃部是暗黑色的。长时间储藏的带鱼，鳃部呈暗红色，挑选时，可以看一下鱼鳃部位的颜色，可以很快的辨别出来。其实，这也区别所有冷冻鱼和新鲜鱼的方法。三、带鱼体表颜色
（冷冻储藏带鱼）进入这冷库前，那必须得“打扮”一番。“时髦”的棉裤外穿，再搭配上一条“时髦”的红色腰带,堪称“史上最炫保暖装扮”。（进入冷库前的保暖“打扮...
体育用品网上商城的设计与实现_论文.doc,体育用品网上商城的设计与实现体育用品网上商城的设计与实现摘要近年来，网络的日益普及给人们带来了更多及时的信息，同时，人们的生活方式也变得越来越简单，网购,足不出户的生活方式是现代人向往的，电子商务它在一定程度上改变着人们的生活...
不同储藏条件及烹制方法对带鱼嘌呤含量的影响研究.【摘要】：我国的水产资源十分丰富,带鱼(Trichiurushaumela)是中国最重要的海洋经济鱼种之一。.水产品中的嘌呤含量较高,而带鱼属于高嘌呤食物的典型代表。.长期摄入高嘌呤的食物再加上一些诱导因素,会...
摘要：带鱼具有较高的蛋白质和脂肪等营养成分,但多为远洋捕获,且需要长途运输,不易保藏。微纳米贝壳粉近年来在国内外颇受关注,表现出一定的杀菌抑菌功能,因此,本论文开发了一种基于微纳米紫贻贝壳粉的保鲜剂,并就其对带鱼的保鲜性能进行研究。
生物保鲜剂在带鱼制品中的应用研究,生物保鲜剂,16SrDNA,响应面法,鱼肉蛋白制品。本论文以具有代表性的鱼肉蛋白制品——鱼丸作为研究对象,通过选择性培养基对货架期结束后的鱼肉制品进行菌相分析;利用分…
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心物流过程中水产品鲜活度特征指标及其动态模型的研究...鲜带鱼贮藏在268,273,278,283和293K条件下的总挥发性盐基氮(TVB-N),总菌落数(TVC),鲜度指标(K值)随着贮藏时间的延长而增加,且随着...
带鱼在冷藏过程中的细菌总数变化如图2所示。.溶菌酶的作用机理在于其能分解细菌细胞壁中的肽聚糖，使细胞因渗透压不平衡引起破裂，从而导致菌体细胞溶解，起到杀灭作用，因而被广泛应用于水产品的防腐保鲜当中，起到延长水产品货架期的目的[10-11...
维普中文期刊服务平台，是重庆维普资讯有限公司标准化产品之一，本平台以《中文科技期刊数据库》为数据基础，通过对国内出版发行的15000余种科技期刊、7000万篇期刊全文进行内容组织和引文分析，为高校图书馆、情报所、科研机构及企业用户提供一站式文献服务。
溶菌酶复配保鲜剂的研制及在冰鲜银鲳中的应用研究.指南代码：YB1104登记序号：江苏畜牧兽医职业技术学院教科研项目评审立项申请书项目名称：溶菌酶复配保鲜剂的研制及在冰鲜银鲳中的应用研究申报部门：食品科技学院合作单位：电话：13961089237...
新鲜带鱼的鳃部是鲜红的，而冷冻的带鱼鳃部是暗黑色的。长时间储藏的带鱼，鳃部呈暗红色，挑选时，可以看一下鱼鳃部位的颜色，可以很快的辨别出来。其实，这也区别所有冷冻鱼和新鲜鱼的方法。三、带鱼体表颜色
（冷冻储藏带鱼）进入这冷库前，那必须得“打扮”一番。“时髦”的棉裤外穿，再搭配上一条“时髦”的红色腰带,堪称“史上最炫保暖装扮”。（进入冷库前的保暖“打扮...
体育用品网上商城的设计与实现_论文.doc,体育用品网上商城的设计与实现体育用品网上商城的设计与实现摘要近年来，网络的日益普及给人们带来了更多及时的信息，同时，人们的生活方式也变得越来越简单，网购,足不出户的生活方式是现代人向往的，电子商务它在一定程度上改变着人们的生活...
发表服务