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大豆油在储存过程中品质变化及表征.本文对4个不同等级的大豆油在常温储存条件下的水分、酸值、过氧化值、脂肪酸组成等变化进行了研究.结果表明:在常温储存的60d内.水分及挥发物含量和脂肪酸组成随储存时间的延长没有发生变化;酸值随储存时间的延长增长...
大豆油在储存过程中品质变化及表征.鲍丹青毕艳兰杨国龙王艳梅.【摘要】：本文时4个不同等级的大豆油在常温储存条件下的水分、酸值、过氧化值、脂肪酸组成等变化进行了研究。.结果表明:在常温储存的60d内.水分及挥发物含量和脂肪酸组成随储存时间的...
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心食用大豆油储藏期间酸价过氧化值羰基价变化的分析来自维普期刊专业版喜欢0阅读量：29作者：刘羽鹏，郑艳春展开摘要：为了更好地使大豆油中的营养成份在储藏中不被...
论文摘要：从功能上来看，油脂作为人类三大营养素之一，是一种非常好的高热能营养素，对于维持人体正常活动有着显著的影响，在人体内具有极其重要的生理功能[1]。其品质优良与否及抗氧金属离子对大豆油储藏稳定性的影响.docx更新时间:02-23上传...
提供食用大豆油储藏期间酸价过氧化值羰基价变化的分析word文档在线阅读与免费下载，摘要:年黑龙扛旅油科技目用大豆油储藏期间酸价边氮化值猫基价变化前分析刘羽鹏齐齐哈尔玉奉粮油公司郑艳春齐齐哈尔粮油卫生检验监测分站。。内容提要为了更好地使大豆油中的管养成份在储藏中不被玻坏...
大豆油基本指标受精炼过程的影响，磷脂在大豆油精炼中含1.15—1.82%...张佳欣，祖丽亚，段玉权．茴香胺值在植物油储藏中变化的研究[J]，粮食储藏，2016.11[3]张来林，朱庆贺，周杰生等.不同储藏条件对芝麻制油品质的影响研究[J]，河南工业...
万吨环氧大豆油工艺设计大学论文.doc,本科毕业论文年产5万吨环氧大豆油工艺设计ProcessDesignofEpoxy?SoybeanOil（50kt/a）目录摘要IAbstract.II引言1第一章环氧大豆油工艺进展21.1大豆油的物理性质21.2环氧大豆油简介2...
水和金属离子对压榨大豆油氧化酸败的影响.蒋丽丽，*张.敏.(东北农业大学食品学院，黑龙江哈尔滨150030）.摘要：采用单因素试验探讨了水分和金属铁对压榨大豆油的酸值、过氧化值和p-茴香胺值随储存时间延长的变化规.律。.结果表明，在压榨大豆油储存...
精炼大豆油回色因素及延缓回色工艺的研究.【摘要】：精炼大豆油产品色泽为淡黄色，但在储存、运输和消费过程中，会发生颜色不断加深的现象，即所谓的油脂回色现象。.本文主要对可能引起油脂回色的大豆油内部组分如磷脂、生育酚、金属离子及外界...
吉林省大豆品质育种几个问题的探讨,大豆品质,大豆蛋白质,品质育种,油分含量,吉林省。吉林省大豆品质育种几个问题的探讨王曙明,孟祥勋,李爱萍,王跃强（吉林省农科院大豆研究所）随着大豆业和市场经济…
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