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刺梨果实主要植物化学素及生物活性研究.【摘要】：刺梨属于蔷薇科蔷薇属植物,其果实营养丰富,具有预症、衰老、动脉粥样硬化和心血管疾病等疾病的作用。.本文旨在对刺梨果实的抗氧化活性以及酪氨酸酶抑制活性进行探究,对主要的植物化学成分:酚类...
【参考文献】[1]周禹佳,and樊卫国."刺梨果渣的营养、保健成分及利用价值评价."食品与发酵工业025726.[2]王维芳."解读刺梨产品研究现状和发展前景."农家参谋.05(2019):51.
刺梨果实与种子内源激素含量变化及其与果实发育的关系.以刺梨品种贵农5号为材料,对其果实生长发育规律及内源激素含量动态进行了观察测定,结果表明,刺梨幼果花托中GA1+3,IAA和ZRs含量高,随幼果发育,花托中GA1+3,IAA和ZRs含量下降;种子内GA1+3和IAA含量随种子发育...
【摘要】：刺梨(RosaroxburghiiTratt)属于蔷薇科蔷薇属果树,果实中含有丰富的膳食纤维,尤其是其中的木质素组分是唯一难以被生化分解的芳香族类聚合物,因此高含量的木质素必然会导致果实口感差、质地粗糙及出汁率低,严重影响鲜食和产品品质。虽然高等植物木质素的途径已基本清楚,但...
参考文献作者简介基金资助栏目信息检索高级检索期刊导航检索历史刺梨产品研究现状和发展前景...钙、钙调素在刺梨果实发育过程中的含量变化研究[J].种子,2004(12):6-8.被引量：47张晓玲刺梨黄酮对实验性糖尿病的预防作用[J].营养学报,2004,26(6...
刺梨果中的维C和抗氧化多酚，比如原花青素（缩合单宁）、儿茶素、槲皮素衍生物等，是刺梨果以上功效的主要功能因子。评语：由于刺梨果表面长刺，直接食用比较麻烦。因此，刺梨果多被用于开发各种刺梨产品，比如刺梨果汁等。
参考文献作者简介基金资助栏目信息检索高级检索期刊导航检索历史响应曲面法优化五味子刺梨复合功能果酱的工艺研究认领被引量：3StudyonProcessOptimizationofSchisandrachinensisandRoxburghrose...
优秀硕士论文库—《刺梨鲜果贮藏保鲜研究》摘要第1-7页Abstract第7-10页缩略词表第10-12页第一章刺梨国内外研究进展第12-23页
生产优质刺梨产品,并保持产品品质,是促进刺梨产业发展的首要工作。刺梨优良品质的形成及保持取决于采前、采收和采后因素。本文总结了构成刺梨品质的主要化学组分,分析了采前因素、采收和采后因素,以期为生产优质刺梨及其制品提供参考。
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刺梨果实主要植物化学素及生物活性研究.【摘要】：刺梨属于蔷薇科蔷薇属植物,其果实营养丰富,具有预症、衰老、动脉粥样硬化和心血管疾病等疾病的作用。.本文旨在对刺梨果实的抗氧化活性以及酪氨酸酶抑制活性进行探究,对主要的植物化学成分:酚类...
【参考文献】[1]周禹佳,and樊卫国."刺梨果渣的营养、保健成分及利用价值评价."食品与发酵工业025726.[2]王维芳."解读刺梨产品研究现状和发展前景."农家参谋.05(2019):51.
刺梨果实与种子内源激素含量变化及其与果实发育的关系.以刺梨品种贵农5号为材料,对其果实生长发育规律及内源激素含量动态进行了观察测定,结果表明,刺梨幼果花托中GA1+3,IAA和ZRs含量高,随幼果发育,花托中GA1+3,IAA和ZRs含量下降;种子内GA1+3和IAA含量随种子发育...
【摘要】：刺梨(RosaroxburghiiTratt)属于蔷薇科蔷薇属果树,果实中含有丰富的膳食纤维,尤其是其中的木质素组分是唯一难以被生化分解的芳香族类聚合物,因此高含量的木质素必然会导致果实口感差、质地粗糙及出汁率低,严重影响鲜食和产品品质。虽然高等植物木质素的途径已基本清楚,但...
参考文献作者简介基金资助栏目信息检索高级检索期刊导航检索历史刺梨产品研究现状和发展前景...钙、钙调素在刺梨果实发育过程中的含量变化研究[J].种子,2004(12):6-8.被引量：47张晓玲刺梨黄酮对实验性糖尿病的预防作用[J].营养学报,2004,26(6...
刺梨果中的维C和抗氧化多酚，比如原花青素（缩合单宁）、儿茶素、槲皮素衍生物等，是刺梨果以上功效的主要功能因子。评语：由于刺梨果表面长刺，直接食用比较麻烦。因此，刺梨果多被用于开发各种刺梨产品，比如刺梨果汁等。
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生产优质刺梨产品,并保持产品品质,是促进刺梨产业发展的首要工作。刺梨优良品质的形成及保持取决于采前、采收和采后因素。本文总结了构成刺梨品质的主要化学组分,分析了采前因素、采收和采后因素,以期为生产优质刺梨及其制品提供参考。
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