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基于风味组学的工夫红茶品质分析与控制研究.【摘要】：茶叶风味,作为一种“感觉-心理”现象,难以准确测量却决定着消费者的喜好度和选择,是茶叶品质的重要组成部分。.作为一种“商品”,品质的标准化及可控是其基本要求。.在实际生产中,受气候、土壤...
工夫红茶风味感官品质与化学品质研究.李小嫄.【摘要】：红茶始称“乌茶”,源于福建,作为饮品,红茶内含物质丰富,且有多种保健作用,近几年的产量、销量都在稳步上升。.工夫红茶作为我国特有的红茶,因其独特的风味,越来越受到人们的喜爱,与此同时其理化...
您当前正在查看的论文是：论文编号：XW4155697点此查看论文目录论文题目：基于风味组学的工夫红茶品质分析与控制研究论文分类：工业技术论文→轻工业、手工业论文→食品工业论文→饮料冷食制造工业论文→茶论文→各种茶论文数理科学和化学论文→化学论文→分析化学论文→分析作业方法...
川红工夫红茶初制.doc,备案号备宜宾市区域性地方标准宜宾绿色茶产品生产技术规范第部分川红工夫红茶初制发布实施宜宾市质量技术监督局发布目次前言范围规范性引用文件术语和定义基本要求厂及设备设施车间及设备人员健康管理和卫生要求原料要求茶树品种基本要求...
六、川红（四川红茶）送礼款分析与推荐川红诞生于1950年代，比滇红晚了几年。从目前的产品线来看，处处模仿学习滇红和金骏眉。比如滇红的品类有松针、金针、金芽、经典58，其实都是在传统功夫茶的基础上进行创新，创新之后根据外形取了新的名字。
浅析“坦洋工夫”红茶的营销策略.匪浅析“坦洋工夫＂红茶的营销策略陈岚（福建经贸学校，福建泉州362000）摘要：“坦洋工夫”有百余年的历史和曾经的辉煌。.但要在荼业相对繁荣和市场竞争激烈的今天复兴...
1唐烈彬;陈开寿;;“川红”工夫红茶制造工艺[J];中国茶叶;1982年03期2黎小萍;陈华玲;聂樟清;;袋泡型桑叶红茶的试制[J];广东茶业;2008年03期3方世辉,王先锋,汪惜生;不同发酵温度和程度对工夫红茶品质的影响[J];中国茶叶;2004年02期4刘玉芳;;工夫红茶发酵适度检测方法的研究[J];中国农学通报;2011年04期
红茶种类众多，分布广泛。茶茶通过对市场上的一些红茶进行审评，综合分析品质和价格，推荐以下品质优良，性价比高的红茶：一、正山小种小种红茶是世界上最早的红茶。正山小种清甜爽口，有桂圆汤…
原产于宜宾的三大工夫红茶之一的“川红工夫”，曾在第24届世界优质食品博览会上获得过金奖。为重现“川红工夫”的昔日风采，再铸“川红工夫”的发展辉煌，宜宾市茶叶产业协会组织了“川红工夫”主要生产企业，于今年9月8日至11日，在宜宾举办“中国宜宾川红工夫2011大型推广活动”。
基于风味组学的工夫红茶品质分析与控制研究.【摘要】：茶叶风味,作为一种“感觉-心理”现象,难以准确测量却决定着消费者的喜好度和选择,是茶叶品质的重要组成部分。.作为一种“商品”,品质的标准化及可控是其基本要求。.在实际生产中,受气候、土壤...
工夫红茶风味感官品质与化学品质研究.李小嫄.【摘要】：红茶始称“乌茶”,源于福建,作为饮品,红茶内含物质丰富,且有多种保健作用,近几年的产量、销量都在稳步上升。.工夫红茶作为我国特有的红茶,因其独特的风味,越来越受到人们的喜爱,与此同时其理化...
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川红工夫红茶初制.doc,备案号备宜宾市区域性地方标准宜宾绿色茶产品生产技术规范第部分川红工夫红茶初制发布实施宜宾市质量技术监督局发布目次前言范围规范性引用文件术语和定义基本要求厂及设备设施车间及设备人员健康管理和卫生要求原料要求茶树品种基本要求...
六、川红（四川红茶）送礼款分析与推荐川红诞生于1950年代，比滇红晚了几年。从目前的产品线来看，处处模仿学习滇红和金骏眉。比如滇红的品类有松针、金针、金芽、经典58，其实都是在传统功夫茶的基础上进行创新，创新之后根据外形取了新的名字。
浅析“坦洋工夫”红茶的营销策略.匪浅析“坦洋工夫＂红茶的营销策略陈岚（福建经贸学校，福建泉州362000）摘要：“坦洋工夫”有百余年的历史和曾经的辉煌。.但要在荼业相对繁荣和市场竞争激烈的今天复兴...
1唐烈彬;陈开寿;;“川红”工夫红茶制造工艺[J];中国茶叶;1982年03期2黎小萍;陈华玲;聂樟清;;袋泡型桑叶红茶的试制[J];广东茶业;2008年03期3方世辉,王先锋,汪惜生;不同发酵温度和程度对工夫红茶品质的影响[J];中国茶叶;2004年02期4刘玉芳;;工夫红茶发酵适度检测方法的研究[J];中国农学通报;2011年04期
红茶种类众多，分布广泛。茶茶通过对市场上的一些红茶进行审评，综合分析品质和价格，推荐以下品质优良，性价比高的红茶：一、正山小种小种红茶是世界上最早的红茶。正山小种清甜爽口，有桂圆汤…
原产于宜宾的三大工夫红茶之一的“川红工夫”，曾在第24届世界优质食品博览会上获得过金奖。为重现“川红工夫”的昔日风采，再铸“川红工夫”的发展辉煌，宜宾市茶叶产业协会组织了“川红工夫”主要生产企业，于今年9月8日至11日，在宜宾举办“中国宜宾川红工夫2011大型推广活动”。
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