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厨房人员绩效kpi考核项目..doc,中央厨房绩效考核项目考核对象考核项目一级权重考核频率考核内容考核等级优良中差厨师劳动纪律个人卫生工作态度技能等级20%20%30%30%月度上班到位情况，迟到、早退、中途离岗工服、头发...
厨师长kpi考核方案..doc,厨师长绩效考核方案一、绩效考核关键绩效指标数据统计指标其他关键指标新菜品开发奖励菜品营业额标准菜谱的制作与执行厨房出品速度创新菜品数量菜品毛利率不合格品类记录厨房卫生管理制度创新菜品销售额（份）数菜品估清率厨师长市场掉价每个月1次厨房...
厨房岗位职责综合考核内容及标准,厨房凉菜岗位职责,绩效考核专员岗位职责,厨房各岗位的岗位职责,厨房砧板岗位职责,岗位职责考核表,绩效考核岗位职责,厨房工作人员岗位职责,厨房岗位职责,绩效考核…
厨师绩效考核方案范本.doc,厨师绩效考核方案范本2篇厨师绩效考核方案范本【1】管理所职工食堂负担着全所员工的饮食供应任务，为了加强，对厨师队伍的考核管理力度，提高厨师厨艺水平，更好的满足广大员工的用餐需求，特制订如下考核办法。
厨房绩效考核制度1.0目的：提高厨房员工积极性，保证饭菜品质，塑造良好用餐环境。2.0范围：适用于公司厨房工作人员的绩效考核。3.0权责：3.1公司全员：厨房失职事件之。3.2公司职员：厨房团队绩效之考评。3.3厨师：厨工个得力文库网
湘情湘菜馆厨师考核表被考核人：厨师工号：考核时间：月总得分：湘情店长：月份厨房员工绩效考核表本月第一个星期被考核人：考核时间：项目及考核内容评分标准得分厨师长评分厨师长评语店长评语厨房卫生12A厨房环境卫生清洁夏季蚊蝇等6分,点石文库dswenku
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厨房绩效考核制度1.0目的：提高厨房员工积极性，保证饭菜品质，塑造良好用餐环境。2.0范围：适用于公司厨房工作人员的绩效考核。3.0权责：3.1公司全员：厨房失职事件之。3.2公司职员：厨房团队绩效之考评。3.3厨师：厨工个得力文库网
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