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摘要：研究常温冲泡条件下,绿茶有效物质浸出的规律.通过对不同水温条件下,茶汤中有效物质浸出规律的对比,探讨常温冲泡绿茶的可能性和必要性.研究结果表明:常温冲泡条件下,茶汤中有效物质浸出规律呈现出与高温条件下相似的变化趋势;可溶性物质浓度的增长数率较为缓慢,达到饱和浓度的时间...
水质和冲泡方式对绿茶茶汤及其抗氧化性能的影响.何靓.【摘要】：泡茶用水水质和冲泡方式的研究对茶叶的科学泡饮、茶叶风味化学基础研究等方面都有重要的参考价值。.本论文选用常见类型家庭泡茶用水作为试验用水,研究其理化性质、微观结构(水分子团...
茶叶冲泡时茶多酚的溶出条件分析摘要：材料与方法1材料与设备绿茶(江苏洞庭碧螺春)购于市场，2011年3月产;无水碳酸钠、没食子酸均为分析纯;福林酚试剂天津博美科生物技术有限公司;表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶…
摘要：对4省11只代表性名优绿茶的冲泡水温与时间,进行了正交试验及不同冲泡时间的单因子比较试验,结果表明,大部争名优绿茶以冲泡水温100℃,时间4min,茶汤的感官品质最佳;部分原料特别细嫩,揉捻较高的名优绿茶,则以冲泡水温100℃,时间3min或冲泡水温80℃
绿茶因其独特的制作工艺具有外形绿秀、味道醇厚、香气高远、耐冲泡等特点，而松溪绿茶尤为更甚。松溪绿茶鲜叶色绿微黄，叶质柔软，内含丰富的茶多酚、氨基酸、叶绿素、儿茶素和维生素C等物…
日照绿茶有很好的耐冲泡效果，早上冲泡，晚上茶香、口感如新，适合一天的饮用；茶多酚高于其他茶叶，利尿效果非常好，解暑效果明显。日照绿茶既是一种天然有机饮品，又有很好的保健功能。
1、绿茶比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。这类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，最好现泡现饮。
然后耐泡度非常非常高！！！哪怕最细嫩的绿茶，一泡能喝十几道，这还不买？什么，回去自己泡了两道没味道了？那是你不会泡～所以呢，方法没有好坏，具体看用在什么场景了。沸水冲泡，优点：简单粗暴，无需技巧，能暴露茶品所有缺点。
论文生活休闲外语心理学全部建筑频道建筑文本施组方案交底用户中心充值VIP消息设置客户端书房阅读会议PPT上传书房登录注册论文>毕业论文...
浅谈茶的冲泡讲究科学性及艺术性自古以来，我国就有喝茶的习惯，而今，喝茶越来越成为一种时尚、一种潮流。茶是人人会喝的，但是要泡出一杯色、香、味俱佳的好茶，却不是人人都会的，泡茶既是一种技艺，也是一种技巧，泡茶要讲究科学性和艺术性。
摘要：研究常温冲泡条件下,绿茶有效物质浸出的规律.通过对不同水温条件下,茶汤中有效物质浸出规律的对比,探讨常温冲泡绿茶的可能性和必要性.研究结果表明:常温冲泡条件下,茶汤中有效物质浸出规律呈现出与高温条件下相似的变化趋势;可溶性物质浓度的增长数率较为缓慢,达到饱和浓度的时间...
水质和冲泡方式对绿茶茶汤及其抗氧化性能的影响.何靓.【摘要】：泡茶用水水质和冲泡方式的研究对茶叶的科学泡饮、茶叶风味化学基础研究等方面都有重要的参考价值。.本论文选用常见类型家庭泡茶用水作为试验用水,研究其理化性质、微观结构(水分子团...
茶叶冲泡时茶多酚的溶出条件分析摘要：材料与方法1材料与设备绿茶(江苏洞庭碧螺春)购于市场，2011年3月产;无水碳酸钠、没食子酸均为分析纯;福林酚试剂天津博美科生物技术有限公司;表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶…
摘要：对4省11只代表性名优绿茶的冲泡水温与时间,进行了正交试验及不同冲泡时间的单因子比较试验,结果表明,大部争名优绿茶以冲泡水温100℃,时间4min,茶汤的感官品质最佳;部分原料特别细嫩,揉捻较高的名优绿茶,则以冲泡水温100℃,时间3min或冲泡水温80℃
绿茶因其独特的制作工艺具有外形绿秀、味道醇厚、香气高远、耐冲泡等特点，而松溪绿茶尤为更甚。松溪绿茶鲜叶色绿微黄，叶质柔软，内含丰富的茶多酚、氨基酸、叶绿素、儿茶素和维生素C等物…
日照绿茶有很好的耐冲泡效果，早上冲泡，晚上茶香、口感如新，适合一天的饮用；茶多酚高于其他茶叶，利尿效果非常好，解暑效果明显。日照绿茶既是一种天然有机饮品，又有很好的保健功能。
1、绿茶比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。这类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，最好现泡现饮。
然后耐泡度非常非常高！！！哪怕最细嫩的绿茶，一泡能喝十几道，这还不买？什么，回去自己泡了两道没味道了？那是你不会泡～所以呢，方法没有好坏，具体看用在什么场景了。沸水冲泡，优点：简单粗暴，无需技巧，能暴露茶品所有缺点。
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浅谈茶的冲泡讲究科学性及艺术性自古以来，我国就有喝茶的习惯，而今，喝茶越来越成为一种时尚、一种潮流。茶是人人会喝的，但是要泡出一杯色、香、味俱佳的好茶，却不是人人都会的，泡茶既是一种技艺，也是一种技巧，泡茶要讲究科学性和艺术性。
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