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超微绿茶粉贮藏性能研究及其在蛋糕食品中的应用.【摘要】：超微粉碎技术是近年来随着现代化工、电子、生物、材料及矿产开发等高新技术的不断发展而兴起的一种新技术。.将茶叶超微粉碎后加入食品当中,可最大限度地利用茶叶的营养、保健功能,并赋予...
【摘要】：茶叶生产正在由依赖面积扩张的粗放型发展向提高茶叶品质和综合利用率的集约型发展转变。超微茶粉做为茶叶深的重要途径之一,其的相关研究变得尤为迫切。本研究通过对比不同工艺的超微茶粉,对其感官品质、理化成分和香气成分进行相关性分析,优化超微茶粉的工艺。
《茶资源综合利用研究进展:2012国际(杭州)茶资源综合利用学术研讨会论文集》论文集编辑组，出版于2013-03-01，中图网为您提供正版《茶资源综合利用研究进展:2012国际(杭州)茶资源综合利用学术研讨会论文集》价格、内容简介、全书目录、读者书评等信息。
梁进，博士，副教授，硕导。.安徽省农产品工程实验室常务副主任，安徽农业大学茶与食品科技学院食品工程专业硕士点负责人，安徽省农产品产业体系特产综合试验站站长，中国食品科学技术学会高级会员，中国茶叶学会团体会员。.目前主要...
高纯度茶多酚抗氧化剂系列产品产业化开发行业：化工项目提供人：黔南州科技局、贵州红星发展都匀绿友有限责任公司项目摘要：我国是茶叶主产区之一，有丰富的茶叶资源，而都匀市现有茶园面积8酚生产提供茶原料保证，项目建设有利利于茶园的深度开发利用，尤其是茶园夏秋季茶叶的综合...
中国重要会议论文全文数据库.前8条.1.彭晓虹;杨普香;;桑叶资源的利用及其产品开发[A];全国桑树种质资源及育种和蚕桑综合利用学术研讨会论文集[C];2005年.2.肖更生;刘学铭;廖森泰;陈卫东;徐玉娟;邹宇晓;;我所桑资源综合利用研究与开发状况[A];全国桑树种...
超微绿茶粉贮藏性能研究及其在蛋糕食品中的应用.【摘要】：超微粉碎技术是近年来随着现代化工、电子、生物、材料及矿产开发等高新技术的不断发展而兴起的一种新技术。.将茶叶超微粉碎后加入食品当中,可最大限度地利用茶叶的营养、保健功能,并赋予...
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