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《功能性食品》课程论文茶多酚的研究现状及发展趋势学生姓名：号：20114061204任课教师：所在学院：食品学院业：食品科学与工程各项得分摘要、关键词格式、内有否自己观点趋势与发展文献格式数量可读性成绩：2014茶多酚的研究现状及发展趋势摘要:茶多酚（TeaPolyphenols，TP）是…
1.3.2结构茶多酚的主要成分儿茶素的结构如图1-1所示：不同结构式中：L—EC：L—EGCG：R1=0H图1-1茶多酚的主要成分儿茶素的结构OHOHOHOHOHOH湖北理工学院毕业设计1.4茶多酚的理化性质1.4.1茶多酚的物理性质茶多酚在常温下呈浅黄或浅
附图设计图纸部分XX药业有限公司总平面布局图1.1文献综述1.1.1论文选题意义1.1.2.5茶多酚的医学价值1.1.3茶多酚工艺的发展101.2装置及工艺流程说明131.2.1工艺流程简图131.2.2工艺讨论141.3物料衡算181.3.1衡算原理181.3.2衡...
茶多酚是茶叶中最重要的功能性成分，具有多种生理活性和功能，被广泛应用于医药、食品、日用品等领域。.本文以茶多酚的提取纯化及性质为主要研究内容，优化确定最优提取工艺参数，进行酶解处理，并考察了茶多酚与木瓜蛋白酶的相互作用及微胶囊的...
中国茶的种类繁多,主要有绿茶、乌龙茶、花茶、红茶等。茶多酚是天然茶叶所含的特征生物活性成分,抗氧化作用很强,具有许多健康的功能。研究的目的在于了解不同种类的茶所含茶多酚的种类和含量,并探讨其营…
茶多酚在犬粮中的应用与研究.【摘要】：本文主要目的是设计研究一种高品质功能性犬粮，以茶多酚为功能性添加剂，一方面降低犬粮的油脂氧化速率，提高犬粮抑菌性；另一方面，改善犬机体的抗氧化特性以及肠道健康状况。.首先以茶多酚保留率为指标...
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1.3.2结构茶多酚的主要成分儿茶素的结构如图1-1所示：不同结构式中：L—EC：L—EGCG：R1=0H图1-1茶多酚的主要成分儿茶素的结构OHOHOHOHOHOH湖北理工学院毕业设计1.4茶多酚的理化性质1.4.1茶多酚的物理性质茶多酚在常温下呈浅黄或浅
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茶多酚在犬粮中的应用与研究.【摘要】：本文主要目的是设计研究一种高品质功能性犬粮，以茶多酚为功能性添加剂，一方面降低犬粮的油脂氧化速率，提高犬粮抑菌性；另一方面，改善犬机体的抗氧化特性以及肠道健康状况。.首先以茶多酚保留率为指标...
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