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《功能性食品》课程论文茶多酚的研究现状及发展趋势学生姓名：号：20114061204任课教师：所在学院：食品学院业：食品科学与工程各项得分摘要、关键词格式、内有否自己观点趋势与发展文献格式数量可读性成绩：2014茶多酚的研究现状及发展趋势摘要:茶多酚（TeaPolyphenols，TP）是…
近日，武汉两名小学生研究茶多酚抗获奖的事件引发了关注，武汉科协还针对此次事件发表了声明，认可了2名小学生的研究成果，更是让大众们热论不已，同时也把“茶叶是否能抗癌”这个话题推上了浪尖。小学生的…
推测病因在茶多酚上，于是上网寻找相关研究报道。几乎所有中文网页都没有怎么提到茶多酚副作用，只有几个提到每日安全剂量为250毫克左右，超过则会引起肝损伤，并且有一篇学术论文用小白鼠对照试验验证出茶多酚是低毒的，并非无害。
由于茶多酚具有多种健康功效，其具有极大的开发潜力。茶多酚的提取、纯化和鉴定技术是茶多酚相关产品开发的基石，因此本研究能促进相关技术的进步以及基于茶多酚产品的发展。传统上，可以用浸提法从茶叶中提取茶多酚。
茶多酚治疗白癜风的临床研究与实验室研究,白癜风,茶多酚,外用,疗效。目的：观察外用茶多酚治疗白癜风的临床疗效,初步探讨茶多酚治疗白癜风的分子机制以及紫外线辐照的保护作用。方法：临床观察外...
茶叶中萃取茶多酚的工艺研究.要:本文研究茶叶中茶多酚的提取与测定方法,通过对提取溶剂甲醇浓度、萃取温度、时间和液-固比进行对两种江苏名茶（碧螺春和南京雨花茶）中茶多酚含量的的影响进行研究，确定最佳提取条件。.即以80%的甲醇为溶剂，萃取...
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，茶叶中一般都含有茶多酚，茶多酚具有抗辐射等保健功效。茶多酚最高耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，故用开水泡茶一般不会损坏茶多酚。
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近日，武汉两名小学生研究茶多酚抗获奖的事件引发了关注，武汉科协还针对此次事件发表了声明，认可了2名小学生的研究成果，更是让大众们热论不已，同时也把“茶叶是否能抗癌”这个话题推上了浪尖。小学生的…
推测病因在茶多酚上，于是上网寻找相关研究报道。几乎所有中文网页都没有怎么提到茶多酚副作用，只有几个提到每日安全剂量为250毫克左右，超过则会引起肝损伤，并且有一篇学术论文用小白鼠对照试验验证出茶多酚是低毒的，并非无害。
由于茶多酚具有多种健康功效，其具有极大的开发潜力。茶多酚的提取、纯化和鉴定技术是茶多酚相关产品开发的基石，因此本研究能促进相关技术的进步以及基于茶多酚产品的发展。传统上，可以用浸提法从茶叶中提取茶多酚。
茶多酚治疗白癜风的临床研究与实验室研究,白癜风,茶多酚,外用,疗效。目的：观察外用茶多酚治疗白癜风的临床疗效,初步探讨茶多酚治疗白癜风的分子机制以及紫外线辐照的保护作用。方法：临床观察外...
茶叶中萃取茶多酚的工艺研究.要:本文研究茶叶中茶多酚的提取与测定方法,通过对提取溶剂甲醇浓度、萃取温度、时间和液-固比进行对两种江苏名茶（碧螺春和南京雨花茶）中茶多酚含量的的影响进行研究，确定最佳提取条件。.即以80%的甲醇为溶剂，萃取...
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，茶叶中一般都含有茶多酚，茶多酚具有抗辐射等保健功效。茶多酚最高耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，故用开水泡茶一般不会损坏茶多酚。
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