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河北农业大学硕士学位论文草莓乙烯受体FaErs1基因克隆及RNAi植物表达载体构建姓名刘思思申请学位级别硕士专业食品科学指导教师张子德20120526摘要草莓属于蔷薇科草莓属多年生草本植物。草莓果实鲜美多汁营养价值高含有丰富草莓果实...
本文主要对草莓冻干品的冷冻干燥工艺流程和干燥草莓切片成品中的食品添加剂行进探讨和研究,为今后工业化生产和监督部门日常监管草莓干制品提供初步的理论和实践依据.主要研究包括以下几个方面.1)草莓冷冻干燥工艺流程的研究确定了草莓的共晶点为
河北科技大学硕士学位论文草莓冻干品工艺流程和检测方法的研究姓名：池春山申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：陈辉20100531真空干燥是使食品在低压、低温下进行水分蒸发，从而得到质量较高的食品的干燥方法，利用冰品升华原理，在高真空的环境条件下，将冻结了的食品中的...
草莓复合贮藏保鲜方法的研究安徽农业科学,Journalot＂AnhuiAgri．Sci．2005.33(1):108-109责任编辑金琼琼责任校对金琼琼草莓复合贮藏保鲜方法的研究陈勤1,赵晓峰1,王娟1,蒋同彪2,宣善勇2,姚长缨2(1．安徽大学生命科学学院,安徽合肥230039:2．合肥恒瑞食品...
优秀硕士学位论文—《HACCP管理体系在草莓汁生产中的应用研究》摘要第1-9页ABSTRACT第9-11页第一章文献综述第11-25页1草莓第11-14页·草莓的营养价值
1082007.Iol.28.NVo.O8食品科学基础研究应用磁共振及其成像技术研究草莓失水率及其过程金志强1,张锦胜,林向阳2,阮榕生,王娜1,陈卫江1.南昌大学食品科学教育部重点实验室,江西南昌3300472.福州大学生物科学与工程
期刊论文[1]食品快速冷冻新技术研究进展[J].韩道财,张长峰,段荣帅,杨海莹.食品研究与开发.2016(05)[2]不同预处理方式对冻藏草莓品质的影响[J].胡丽菊,孟宪军,孙希云,李斌,颜廷才,李丽.食品科学.2014(22)[3]速冻荔枝果肉冻藏期间营养成分及色泽的变化研究
河北农业大学硕士学位论文草莓乙烯受体FaErs1基因克隆及RNAi植物表达载体构建姓名刘思思申请学位级别硕士专业食品科学指导教师张子德20120526摘要草莓属于蔷薇科草莓属多年生草本植物。草莓果实鲜美多汁营养价值高含有丰富草莓果实...
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河北科技大学硕士学位论文草莓冻干品工艺流程和检测方法的研究姓名：池春山申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：陈辉20100531真空干燥是使食品在低压、低温下进行水分蒸发，从而得到质量较高的食品的干燥方法，利用冰品升华原理，在高真空的环境条件下，将冻结了的食品中的...
草莓复合贮藏保鲜方法的研究安徽农业科学,Journalot＂AnhuiAgri．Sci．2005.33(1):108-109责任编辑金琼琼责任校对金琼琼草莓复合贮藏保鲜方法的研究陈勤1,赵晓峰1,王娟1,蒋同彪2,宣善勇2,姚长缨2(1．安徽大学生命科学学院,安徽合肥230039:2．合肥恒瑞食品...
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期刊论文[1]食品快速冷冻新技术研究进展[J].韩道财,张长峰,段荣帅,杨海莹.食品研究与开发.2016(05)[2]不同预处理方式对冻藏草莓品质的影响[J].胡丽菊,孟宪军,孙希云,李斌,颜廷才,李丽.食品科学.2014(22)[3]速冻荔枝果肉冻藏期间营养成分及色泽的变化研究
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