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【摘要】：用臭氧气体、臭氧水对草菇进行处理,并在15℃条件下贮藏。测定了草菇的呼吸强度、乙烯释放量、PPO与POD活性、蛋白质含量以及失重率变化,同时进行感观品质检查。结果表明,臭氧水处理草菇能保持原有的白色与风味,失重率显著低于对照组,并且可抑制POD活性与霉菌腐烂,但对PPO活性的影响...
臭氧处理对草菇、荔枝采后生理及贮藏品质的影响.本文主要研究了臭氧处理对草菇,荔枝采后生理及贮藏品质的影响.以草菇和荔枝为材料研究了臭氧处理对果蔬保鲜的作用和效果,草菇用5种方法进行处理,即对照(CK),臭氧气体,臭氧水,护色溶液(0.1g/kgEDTA-2Na+3.0g...
摘要：本文研究了菇渣还田对于后茬黄瓜根围土壤中氮元素的影响。在草菇-黄瓜轮作模式中，我们分别在菇渣翻耕前，菇渣翻耕后1天、1周、3周、7周、11周、15周采集黄瓜根围土壤进行检测。结果表明菇渣对土壤中氮的影响比较显著，其中全氮含量相对于对照组在一天后下降了0.9%,从第1周到…
【摘要】：草菇是一种喜高温高湿的热带,亚热带的食用菌,营腐生性生长在一些富含纤维素的有机质上。草菇适宜在高温下生长,不能耐受低温。在5℃以下,草菇菌丝内蛋白质降解,迅速的自溶死亡,子实体会软化,褐变,最后液化腐烂。这种特性给草菇的栽培,储藏,运输造成不利影响。因此研究草菇的低温...
草菇高效栽培技术及其液体菌种的应用研究——优质的论文资源，是您论文写作的参考,大学生，研究生的第一手毕业论文选择.论文来自网络收集，如果您不同意分享，请站内信息，若属实定除
引证文献(6条)1.伍国明.李梅草菇菌丝优化培养条件研究[期刊论文]-中国食用菌2009(3)酵母浸膏蛋白胨与pH对草菇培养与生物学效率影响[期刊论文]-中国食用菌2009(1)发酵型草菇糯米甜洒酿造工艺研究[期刊论文]-酿酒科技2009(1)食用菌遗传育种及种质鉴定研究
菌物学报››2020,Vol.39››Issue(2):390-397.doi:10.13346/j.mycosystema.190298•研究论文•上一篇下一篇草菇继代培养中菌种退化对子实体营养成分的影响安学明1,陈超2,刘小霞1,贠建民1,李彦虎1,赵风云1,*()
期刊论文[1]基于电子鼻和GC-IMS分析复热对香菇汤挥发性风味物质的影响[J]....不同培养基质对草菇营养成分及呈味物质的影响[J].余昌霞,陈明杰,李传华,汪虹,赵妍,李正鹏,奚莉萍,冯爱萍,潘桂芳.菌物学报.2018(12)[7]不同干燥方式对香菇含硫风味...
为延长草菇货架期,采用温度,防褐变试剂,包装方式和草菇成熟度四因素二水平正交试验设计以,通过对草菇过氧化物酶和多酚氧化酶活性分析,研究草菇贮藏保鲜技术及褐变机理.结果表明:草菇最适贮温为13℃.采用八成成熟度,13℃贮温,不同包装方式和化学保鲜剂...
草菇丝氨酸蛋白酶基因在贮藏期表达变化研究.doc,草菇丝氨酸蛋白酶基因在贮藏期表达变化研究摘要：采用不覆膜（control）与覆盖厚度为12μm、打6孔聚氯乙烯膜（PVC12-6）的方式分别对草菇进行保鲜贮藏，观察比较其蛋白酶活性，并通过实时荧光定量PCR技术研究草菇在贮藏期丝氨酸蛋白酶（SER）基因...
【摘要】：用臭氧气体、臭氧水对草菇进行处理,并在15℃条件下贮藏。测定了草菇的呼吸强度、乙烯释放量、PPO与POD活性、蛋白质含量以及失重率变化,同时进行感观品质检查。结果表明,臭氧水处理草菇能保持原有的白色与风味,失重率显著低于对照组,并且可抑制POD活性与霉菌腐烂,但对PPO活性的影响...
臭氧处理对草菇、荔枝采后生理及贮藏品质的影响.本文主要研究了臭氧处理对草菇,荔枝采后生理及贮藏品质的影响.以草菇和荔枝为材料研究了臭氧处理对果蔬保鲜的作用和效果,草菇用5种方法进行处理,即对照(CK),臭氧气体,臭氧水,护色溶液(0.1g/kgEDTA-2Na+3.0g...
摘要：本文研究了菇渣还田对于后茬黄瓜根围土壤中氮元素的影响。在草菇-黄瓜轮作模式中，我们分别在菇渣翻耕前，菇渣翻耕后1天、1周、3周、7周、11周、15周采集黄瓜根围土壤进行检测。结果表明菇渣对土壤中氮的影响比较显著，其中全氮含量相对于对照组在一天后下降了0.9%,从第1周到…
【摘要】：草菇是一种喜高温高湿的热带,亚热带的食用菌,营腐生性生长在一些富含纤维素的有机质上。草菇适宜在高温下生长,不能耐受低温。在5℃以下,草菇菌丝内蛋白质降解,迅速的自溶死亡,子实体会软化,褐变,最后液化腐烂。这种特性给草菇的栽培,储藏,运输造成不利影响。因此研究草菇的低温...
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引证文献(6条)1.伍国明.李梅草菇菌丝优化培养条件研究[期刊论文]-中国食用菌2009(3)酵母浸膏蛋白胨与pH对草菇培养与生物学效率影响[期刊论文]-中国食用菌2009(1)发酵型草菇糯米甜洒酿造工艺研究[期刊论文]-酿酒科技2009(1)食用菌遗传育种及种质鉴定研究
菌物学报››2020,Vol.39››Issue(2):390-397.doi:10.13346/j.mycosystema.190298•研究论文•上一篇下一篇草菇继代培养中菌种退化对子实体营养成分的影响安学明1,陈超2,刘小霞1,贠建民1,李彦虎1,赵风云1,*()
期刊论文[1]基于电子鼻和GC-IMS分析复热对香菇汤挥发性风味物质的影响[J]....不同培养基质对草菇营养成分及呈味物质的影响[J].余昌霞,陈明杰,李传华,汪虹,赵妍,李正鹏,奚莉萍,冯爱萍,潘桂芳.菌物学报.2018(12)[7]不同干燥方式对香菇含硫风味...
为延长草菇货架期,采用温度,防褐变试剂,包装方式和草菇成熟度四因素二水平正交试验设计以,通过对草菇过氧化物酶和多酚氧化酶活性分析,研究草菇贮藏保鲜技术及褐变机理.结果表明:草菇最适贮温为13℃.采用八成成熟度,13℃贮温,不同包装方式和化学保鲜剂...
草菇丝氨酸蛋白酶基因在贮藏期表达变化研究.doc,草菇丝氨酸蛋白酶基因在贮藏期表达变化研究摘要：采用不覆膜（control）与覆盖厚度为12μm、打6孔聚氯乙烯膜（PVC12-6）的方式分别对草菇进行保鲜贮藏，观察比较其蛋白酶活性，并通过实时荧光定量PCR技术研究草菇在贮藏期丝氨酸蛋白酶（SER）基因...
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