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【摘要】：菜籽油是我国人民的主要食用油之一,随着低芥酸菜籽油的推广及居民对其营养价值的逐渐认同,菜籽油有望成为居民和食品行业的第一大食用油。菜籽油的品质稳定性与控制技术研究和开发是油脂中倍受关注的问题。本文通过考察菜籽油在精炼及储藏过程中微量物质的含量及氧化稳定...
长江流域的居民主要以菜籽油为主要食用油,本文选择南京地区的城镇居民对菜籽油的购买意愿进行调查分析,在此基础上判断是否存在消费者对菜籽油排斥食用的情况,并运用二元logistic模型分析消费者对菜籽油购买意愿的影响因素。.本文研究结果表明,植物油不...
【摘要】：本论文研究了以菜籽油为原料,通过环氧化、羟基化反应菜籽油生物基多元醇的工艺,并将的生物基多元醇、聚醚多元醇、泡沫稳定剂、催化剂、水、发泡剂设计成组合聚醚,然后组合聚醚和异氰酸酯进行发泡得到聚氨酯硬泡。环氧菜籽油的性能用环氧值、碘值来表征,生物基聚醚...
【摘要】：正1中国是全球油菜籽的生产大国长期以来,我国是全球油菜籽的第一生产大国。据有关资料介绍,近些年来,全球油菜籽的产量一直稳定在7000万t左右;根据我国第三次农业普查数据,2014—2018年我国油菜籽的产量一直在1300万t左右,约占全球油菜籽产量的19%(见表1)。
论文摘要：食用油脂产品的食用安全指标和质量稳定性与其的工艺、储存条件有着密切关系。研究结果表明，菜籽油在和储藏的过程中，会受到光照、温度、水分、氧气含量和微生物等各菜籽油的精炼程度对色泽的影响研究.doc更新时间:09-09...
【摘要】油脂储藏稳定性的研究是确保油脂储藏期质量安全的一项重要基础性工作。进入零售环节的油脂是经过深度的成品油，其储藏稳定性较差，容易发生氧化酸败，因此目前国内油库只储藏毛油。若直接储藏成品油就可免去回厂的环节直接进行销售，不仅减少物流环节，经济环保，还...
论文摘要：油菜主产于我国长江流域以及西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽油是一种在人们日常膳食中占很大比例的食品。菜籽油中富含单不饱和脂肪酸，人体对菜籽油的吸收率很高，可达
由于微量成分的含量受的影响很大，因而作为掺伪检验方法可认为是既具有普遍性又具有特殊性的一种方法咱6-11暂对于菜籽油中是否掺入大豆油的分析，目前有2种国标检测方法：一是GB/T5539-20084.7大豆油油脂定性试验的三氯甲烷—硝酸钾柠檬黄色法咱...
西南大学硕士学位论文不同菜籽油的理化特性比较及其中甾醇和α生育酚的提取研究姓名段涛申请学位级别硕士专业食品科学指导教师杨坚20090501摘要不同菜籽油的理化特性比较及其中甾醇和一生育酚的提取研究食品科学专业硕士研究生段涛捐导教师拐坚教授摘要菜籽油俗称菜油是世界四大植物...
中国粮油学会油脂专业学会第一届年会学术论文摘要，-中国油脂1987年第01期杂志在线阅读、文章下载。全部分类期刊文学艺术科普健康生活教育财经...
【摘要】：菜籽油是我国人民的主要食用油之一,随着低芥酸菜籽油的推广及居民对其营养价值的逐渐认同,菜籽油有望成为居民和食品行业的第一大食用油。菜籽油的品质稳定性与控制技术研究和开发是油脂中倍受关注的问题。本文通过考察菜籽油在精炼及储藏过程中微量物质的含量及氧化稳定...
长江流域的居民主要以菜籽油为主要食用油,本文选择南京地区的城镇居民对菜籽油的购买意愿进行调查分析,在此基础上判断是否存在消费者对菜籽油排斥食用的情况,并运用二元logistic模型分析消费者对菜籽油购买意愿的影响因素。.本文研究结果表明,植物油不...
【摘要】：本论文研究了以菜籽油为原料,通过环氧化、羟基化反应菜籽油生物基多元醇的工艺,并将的生物基多元醇、聚醚多元醇、泡沫稳定剂、催化剂、水、发泡剂设计成组合聚醚,然后组合聚醚和异氰酸酯进行发泡得到聚氨酯硬泡。环氧菜籽油的性能用环氧值、碘值来表征,生物基聚醚...
【摘要】：正1中国是全球油菜籽的生产大国长期以来,我国是全球油菜籽的第一生产大国。据有关资料介绍,近些年来,全球油菜籽的产量一直稳定在7000万t左右;根据我国第三次农业普查数据,2014—2018年我国油菜籽的产量一直在1300万t左右,约占全球油菜籽产量的19%(见表1)。
论文摘要：食用油脂产品的食用安全指标和质量稳定性与其的工艺、储存条件有着密切关系。研究结果表明，菜籽油在和储藏的过程中，会受到光照、温度、水分、氧气含量和微生物等各菜籽油的精炼程度对色泽的影响研究.doc更新时间:09-09...
【摘要】油脂储藏稳定性的研究是确保油脂储藏期质量安全的一项重要基础性工作。进入零售环节的油脂是经过深度的成品油，其储藏稳定性较差，容易发生氧化酸败，因此目前国内油库只储藏毛油。若直接储藏成品油就可免去回厂的环节直接进行销售，不仅减少物流环节，经济环保，还...
论文摘要：油菜主产于我国长江流域以及西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽油是一种在人们日常膳食中占很大比例的食品。菜籽油中富含单不饱和脂肪酸，人体对菜籽油的吸收率很高，可达
由于微量成分的含量受的影响很大，因而作为掺伪检验方法可认为是既具有普遍性又具有特殊性的一种方法咱6-11暂对于菜籽油中是否掺入大豆油的分析，目前有2种国标检测方法：一是GB/T5539-20084.7大豆油油脂定性试验的三氯甲烷—硝酸钾柠檬黄色法咱...
西南大学硕士学位论文不同菜籽油的理化特性比较及其中甾醇和α生育酚的提取研究姓名段涛申请学位级别硕士专业食品科学指导教师杨坚20090501摘要不同菜籽油的理化特性比较及其中甾醇和一生育酚的提取研究食品科学专业硕士研究生段涛捐导教师拐坚教授摘要菜籽油俗称菜油是世界四大植物...
中国粮油学会油脂专业学会第一届年会学术论文摘要，-中国油脂1987年第01期杂志在线阅读、文章下载。全部分类期刊文学艺术科普健康生活教育财经...
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