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菜籽油为世界三大主要食用植物油之一，具有独特风味。在德国、瑞士、奥地利和丹麦等国，初榨菜籽油因其柔和新鲜的口感和卷心菜香气颇受消费者喜爱；在中国，浓香菜籽油（热榨菜籽油）香味浓郁，受众日益增多，年消费量已超过150万吨。
首页»硕士论文»消费者对菜籽油的购买意愿及影响因素分析消费者对菜籽油的购买意愿及影响因素分析作者：师大云端图书馆时间：2017-11-14分类：硕士论文喜欢：3199【摘要】中国是喜用油烹饪的国家,随着居民收入的稳步提高,居民消费的...
菜籽油为世界三大主要食用植物油之一，具有独特风味。在德国、瑞士、奥地利和丹麦等国，初榨菜籽油因其柔和新鲜的口感和卷心菜香气颇受消费...
【摘要】油脂储藏稳定性的研究是确保油脂储藏期质量安全的一项重要基础性工作。进入零售环节的油脂是经过深度的成品油，其储藏稳定性较差，容易发生氧化酸败，因此目前国内油库只储藏毛油。若直接储藏成品油就可免去回厂的环节直接进行销售，不仅减少物流环节，经济环保，还...
1张奕胜;;用菜籽油做人造奶油的研究[A];北京食品学会1987年年会论文（摘要）[C];1987年2易国勤;;食用植物油的营养和食品安全问题及其进展[A];湖北省、武汉市营养学会第十一届学术会议论文汇编[C];2007年3肖弥彰;官春云;;菜籽油是生物柴油的好原料[A];2005年中国生物质能技术与可持续发展研讨会论文...
论文摘要：食用油脂产品的食用安全指标和质量稳定性与其的工艺、储存条件有着密切关系。研究结果表明，菜籽油在和储藏的过程中，会受到光照、温度、水分、氧气含量和微生物等各菜籽油的精炼程度对色泽的影响研究.doc更新时间:09-09...
浓香菜籽油因挥发性风味物质的独特香味而深受消费者喜爱，本文对挥发性风味物质提取方法的研究现状进行系统论述，并分析了浓香菜籽油中风味物质成分不同的原因，为浓香菜籽油中挥发性风味物质的检测及研究提供技术支持。
【摘要】：本论文研究了以菜籽油为原料,通过环氧化、羟基化反应菜籽油生物基多元醇的工艺,并将的生物基多元醇、聚醚多元醇、泡沫稳定剂、催化剂、水、发泡剂设计成组合聚醚,然后组合聚醚和异氰酸酯进行发泡得到聚氨酯硬泡。环氧菜籽油的性能用环氧值、碘值来表征,生物基聚醚...
但从论文来看，从数据并不能得出“常吃菜籽油可能让人发胖、加剧老年痴呆”的结论。.首先，实验组的老鼠额外多吃了菜籽油。.换算到人，相当于一个人在正常饮食之外每天额外吃30克左右的油。.“过多吃油有害健康”已经是科学共识，在正常饮食之外...
1.3试验方法1.3.1大豆油检出定性试验种菜籽油5mL试样注入试管中，加入mL三氯甲烷和20mg/mL硝酸钾溶液，用力摇动试管，使溶液成乳浊状，静止h。.如乳浊液呈柠檬黄色，表示可能有大豆油存在。.1.3.2不同振荡方式对检测结果的影响种菜籽油5mL样品、2mL...
菜籽油为世界三大主要食用植物油之一，具有独特风味。在德国、瑞士、奥地利和丹麦等国，初榨菜籽油因其柔和新鲜的口感和卷心菜香气颇受消费者喜爱；在中国，浓香菜籽油（热榨菜籽油）香味浓郁，受众日益增多，年消费量已超过150万吨。
首页»硕士论文»消费者对菜籽油的购买意愿及影响因素分析消费者对菜籽油的购买意愿及影响因素分析作者：师大云端图书馆时间：2017-11-14分类：硕士论文喜欢：3199【摘要】中国是喜用油烹饪的国家,随着居民收入的稳步提高,居民消费的...
菜籽油为世界三大主要食用植物油之一，具有独特风味。在德国、瑞士、奥地利和丹麦等国，初榨菜籽油因其柔和新鲜的口感和卷心菜香气颇受消费...
【摘要】油脂储藏稳定性的研究是确保油脂储藏期质量安全的一项重要基础性工作。进入零售环节的油脂是经过深度的成品油，其储藏稳定性较差，容易发生氧化酸败，因此目前国内油库只储藏毛油。若直接储藏成品油就可免去回厂的环节直接进行销售，不仅减少物流环节，经济环保，还...
1张奕胜;;用菜籽油做人造奶油的研究[A];北京食品学会1987年年会论文（摘要）[C];1987年2易国勤;;食用植物油的营养和食品安全问题及其进展[A];湖北省、武汉市营养学会第十一届学术会议论文汇编[C];2007年3肖弥彰;官春云;;菜籽油是生物柴油的好原料[A];2005年中国生物质能技术与可持续发展研讨会论文...
论文摘要：食用油脂产品的食用安全指标和质量稳定性与其的工艺、储存条件有着密切关系。研究结果表明，菜籽油在和储藏的过程中，会受到光照、温度、水分、氧气含量和微生物等各菜籽油的精炼程度对色泽的影响研究.doc更新时间:09-09...
浓香菜籽油因挥发性风味物质的独特香味而深受消费者喜爱，本文对挥发性风味物质提取方法的研究现状进行系统论述，并分析了浓香菜籽油中风味物质成分不同的原因，为浓香菜籽油中挥发性风味物质的检测及研究提供技术支持。
【摘要】：本论文研究了以菜籽油为原料,通过环氧化、羟基化反应菜籽油生物基多元醇的工艺,并将的生物基多元醇、聚醚多元醇、泡沫稳定剂、催化剂、水、发泡剂设计成组合聚醚,然后组合聚醚和异氰酸酯进行发泡得到聚氨酯硬泡。环氧菜籽油的性能用环氧值、碘值来表征,生物基聚醚...
但从论文来看，从数据并不能得出“常吃菜籽油可能让人发胖、加剧老年痴呆”的结论。.首先，实验组的老鼠额外多吃了菜籽油。.换算到人，相当于一个人在正常饮食之外每天额外吃30克左右的油。.“过多吃油有害健康”已经是科学共识，在正常饮食之外...
1.3试验方法1.3.1大豆油检出定性试验种菜籽油5mL试样注入试管中，加入mL三氯甲烷和20mg/mL硝酸钾溶液，用力摇动试管，使溶液成乳浊状，静止h。.如乳浊液呈柠檬黄色，表示可能有大豆油存在。.1.3.2不同振荡方式对检测结果的影响种菜籽油5mL样品、2mL...
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