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【摘要】：菜籽油是我国人民的主要食用油之一,随着低芥酸菜籽油的推广及居民对其营养价值的逐渐认同,菜籽油有望成为居民和食品行业的第一大食用油。菜籽油的品质稳定性与控制技术研究和开发是油脂中倍受关注的问题。本文通过考察菜籽油在精炼及储藏过程中微量物质的含量及氧化稳定...
不同工艺的菜籽油品质及其生物学评价.张亮.【摘要】：菜籽油富含不饱和脂肪酸和微量活性成分,但我国现有的和精炼工艺容易导致菜籽油中微量活性成分的损失和危害因子的增加,降低菜籽油的氧化稳定性和营养价值。.因此,本文研究了国内常用的...
浓香菜籽油因挥发性风味物质的独特香味而深受消费者喜爱，本文对挥发性风味物质提取方法的研究现状进行系统论述，并分析了浓香菜籽油中风味物质成分不同的原因，为浓香菜籽油中挥发性风味物质的检测及研究提供技术支持。
超滤膜的及其在菜籽油脱胶中的应用.【摘要】：传统的油脂脱胶方法很多，通常工业上采用得最多的是水化脱胶，但是这种方法存在众多缺点：工艺复杂，能耗大，操作温度高。.如何采用新工艺、新技术来克服传统脱胶工艺的种种缺点是众多厂家和研究...
菜籽油精炼设备工艺流程及操作要点.doc,菜籽油精炼设备工艺流程及操作要点郑州宏日机械设备有限公司专业从事各种植物油、动物油制油设备，精油和色素提取设备的生产制造，对各类油脂设备具有丰富的经验，今天宏日机械为大家详细介绍菜籽油精炼设备工艺流程及操作要点！
7D菜籽油引起人们的关注李晨摄功能型7D菜籽油生产技术在湖南的示范工厂中国农科院油料所供图本报记者秦志伟一年前，四川壤巴拉慧科...
本报讯（通讯员鲁伟、邹仕乔）7月15日，在湖北枝江召开的高品质菜籽油产地技术装备观摩会上，来自全国的农业专家和油菜企业代表对...
新工艺让菜籽油告别“小油坊”.2017年7月15日，在湖北枝江召开的高品质菜籽油产地技术装备观摩会上，来自全国的农业专家和油菜...
针对菜籽油产业面临品质低、能耗高、资源利用率低等技术难题，以黄凤洪研究员为首席的油料品质化学与营养创新团队经过十多年协同攻关...
进行了双低菜籽高效工艺的小试，确定最优工艺路线为脱皮冷榨膨化工艺，即：双低菜籽→清理→调质→脱皮→冷榨→膨化→浸出；采用正交实验等确定了新工艺的关键工艺参数为：脱皮机转速为1500转／分钟；冷榨温度为室温：膨化进料温度95℃，物料水分8...
【摘要】：菜籽油是我国人民的主要食用油之一,随着低芥酸菜籽油的推广及居民对其营养价值的逐渐认同,菜籽油有望成为居民和食品行业的第一大食用油。菜籽油的品质稳定性与控制技术研究和开发是油脂中倍受关注的问题。本文通过考察菜籽油在精炼及储藏过程中微量物质的含量及氧化稳定...
不同工艺的菜籽油品质及其生物学评价.张亮.【摘要】：菜籽油富含不饱和脂肪酸和微量活性成分,但我国现有的和精炼工艺容易导致菜籽油中微量活性成分的损失和危害因子的增加,降低菜籽油的氧化稳定性和营养价值。.因此,本文研究了国内常用的...
浓香菜籽油因挥发性风味物质的独特香味而深受消费者喜爱，本文对挥发性风味物质提取方法的研究现状进行系统论述，并分析了浓香菜籽油中风味物质成分不同的原因，为浓香菜籽油中挥发性风味物质的检测及研究提供技术支持。
超滤膜的及其在菜籽油脱胶中的应用.【摘要】：传统的油脂脱胶方法很多，通常工业上采用得最多的是水化脱胶，但是这种方法存在众多缺点：工艺复杂，能耗大，操作温度高。.如何采用新工艺、新技术来克服传统脱胶工艺的种种缺点是众多厂家和研究...
菜籽油精炼设备工艺流程及操作要点.doc,菜籽油精炼设备工艺流程及操作要点郑州宏日机械设备有限公司专业从事各种植物油、动物油制油设备，精油和色素提取设备的生产制造，对各类油脂设备具有丰富的经验，今天宏日机械为大家详细介绍菜籽油精炼设备工艺流程及操作要点！
7D菜籽油引起人们的关注李晨摄功能型7D菜籽油生产技术在湖南的示范工厂中国农科院油料所供图本报记者秦志伟一年前，四川壤巴拉慧科...
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新工艺让菜籽油告别“小油坊”.2017年7月15日，在湖北枝江召开的高品质菜籽油产地技术装备观摩会上，来自全国的农业专家和油菜...
针对菜籽油产业面临品质低、能耗高、资源利用率低等技术难题，以黄凤洪研究员为首席的油料品质化学与营养创新团队经过十多年协同攻关...
进行了双低菜籽高效工艺的小试，确定最优工艺路线为脱皮冷榨膨化工艺，即：双低菜籽→清理→调质→脱皮→冷榨→膨化→浸出；采用正交实验等确定了新工艺的关键工艺参数为：脱皮机转速为1500转／分钟；冷榨温度为室温：膨化进料温度95℃，物料水分8...
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