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不同贮藏条件下香梨蜡质结构和成分的变化与其耐贮性关系的研究.【摘要】：本研究以库尔勒香梨果实为试材,在常温、冷藏和气调贮藏过程中,确定了库尔勒香梨表皮蜡质微观结构及其在贮藏中的变化情况,分析了蜡质含量、蜡质组分和各组分中主要成分的变化...
江苏农业科学杂志2020年第19期不同贮藏条件对弥渡香酥梨贮藏品质的影响用户：lld2021-04-23上传侵权/申诉导语本论文发表于江苏农业科学杂志，属于农业相关论文范文材料。仅供大家论文…
不同安梨株系果实贮藏过程中品质变化研究.安梨(Pyrusussuriensis'Anli')为燕山一带栽培较多的一个地方优良品种,是秋子梨系统的一个耐贮品种,并以其独特的酸味而受到广大消费者的喜欢.做为一个古老品种,在长期的栽培过程中出现了诸多变异类型.经实地考察,发现...
【摘要】：为了研究不同包装材料对南果梨贮藏保鲜效果的影响,本文以南果梨为试材,利用不同包装材料处理后,对南果梨贮藏保鲜期间的品质变化、生理变化、褐变因子等方面的影响进行了研究。试验结果表明,同在长期冷藏条件下,牛皮纸处理和微孔膜处理对于南果梨保鲜作用的侧重不同。
探讨不同采收期和贮藏方式对果实品质的影响以及贮藏环境条件与果实品质的相关性,为贮藏保鲜提供理论依据。2014—2015年8月5日和9月9日在塔里木大学园艺试验站采‘新梨7号’果实,每组20kg,3组,装入纸箱,分别在室内(实验楼地下室自然存放)、果窖(半地下式)、冷库条件下贮藏。
结果表明,在不同储藏条件下,刺梨果汁中氨基态氮、抗坏血酸、总酚和还原糖等成分变化与褐变指数BI值的变化密切相关。刺梨果汁中氨基态氮和抗坏血酸的含量是导致刺梨果汁在储藏过程中非酶褐变的最重要因素,直接影响果汁的品质。
山东农业大学硕士学位论文不同品种梨汁酶促褐变因素及其控制技术姓名：张亚伟申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：陈义伦2011-06-15山东农业大学硕士学位论文梨是我国的主要水果之一，具有优良的营养和保健价值，且品种资源...
通过此方法观察不同贮藏条件下香梨果实表皮蜡质,发现常温下果实表皮蜡质较低温处理的蜡质丰厚,且1-MCP处理组蜡质较对照组稀薄,结构粗糙。2、香梨经1-MCP处理后置于常温库,以不处理作对照,研究不同提取方法对香梨果实表皮蜡质含量变化的影响。
·不同贮藏条件下刺梨蜂胶饮料贮藏期间可溶性固形物含量的变化第53-54页·不同贮藏条件下刺梨蜂胶饮料贮藏期间总酸含量的变化...本篇论文共86页，点击这进入下载页面。更多论文刺梨蜂胶饮料技术研究...
2019-04-01苹果梨贮藏保鲜技术要点有哪些？2019-02-15苹果梨采收有哪些要求？2013-07-16哪些水果运输储藏时需要冷藏?2018-12-15不同种类梨的贮藏保鲜要求有何区别？2019-02-15苹果梨栽培的注意事项有哪些？2015-10-03梨的存放注意哪些细节...
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探讨不同采收期和贮藏方式对果实品质的影响以及贮藏环境条件与果实品质的相关性,为贮藏保鲜提供理论依据。2014—2015年8月5日和9月9日在塔里木大学园艺试验站采‘新梨7号’果实,每组20kg,3组,装入纸箱,分别在室内(实验楼地下室自然存放)、果窖(半地下式)、冷库条件下贮藏。
结果表明,在不同储藏条件下,刺梨果汁中氨基态氮、抗坏血酸、总酚和还原糖等成分变化与褐变指数BI值的变化密切相关。刺梨果汁中氨基态氮和抗坏血酸的含量是导致刺梨果汁在储藏过程中非酶褐变的最重要因素,直接影响果汁的品质。
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