最近两年土家藤茶出现在了大众视野，实际上，藤茶历史相当悠久，无论从古代的一众典藉文献的记载中，还是现代的医学研究中，对于莓茶(藤茶)的评价，都是极高的。
藤茶，俗称莓茶、土家甘露，又称土家神茶、端午茶、长寿藤、灵芝草、藤婆茶、龙须茶，系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科Ampelopsis grossedentata(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩茎叶。显齿蛇葡萄叶经国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司认定，可做食品加工原料。
藤茶其主要化学成分有粗蛋白、可溶性蛋白、氨基酸、总多酚、黄酮类物质（其中二氢杨梅素含量很高)，此外还含有17种宏量元素和微量元素，对人体有重要影响的无机元素如铁、铜、锰、锌、硒均有较高含量。
藤茶是纯天然无污染且具有清热解毒、润喉利肺的藤本茶叶，分布在湖南、贵州、湖北、等海拨400～1300米的山地灌丛中、林中、石上、河边。尤其适应山间阴湿的环境中生长。
根据民间长期饮用实践和现代科学研究证实，野藤茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其对因烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引导起的身体不适(如咽喉炎)、消化功能障碍等症，具有独特而灵妙的保健功效。
有关莓茶的典藉历史文献记载：
1、元代忽思慧所著《饮膳正要》中记载：川茶、藤茶、夸茶，皆出四川。蒙元宫廷饮食谱《饮膳正要》，是我国第一部营养学专著，初刻于元天历三年（公元1330年），至今近700年，作者忽思慧，蒙古族，生平无考，兼通蒙汉医学，曾于元仁宗延祐年间被选为宫廷饮膳太医。
元末明初，大庸卫土司覃垕率义军抵抗元军时，多数义军伤病缠身十分艰难，缺医少药。百岁老人送给士兵一种藤本植物治疗兵刀伤害，士气大振，助覃垕抵抗元军七年之久。
2、明朝朱橚（1361年-1425年）是大明开国皇帝朱元璋的第五个儿子，明朝立国后受封周王，身后追授谥号为“定”，史称“大明周定王”。他所著《救荒本草》记载：蛇葡萄：生荒野中，拖蔓而生，叶似菊叶而小，花叉繁碎；又似前胡叶，亦细，茎叶间开五瓣小银褐花，结子如豌豆大，生青，熟则红色，苗叶味甜。救饥：采叶煠熟，换水浸淘净，油盐调食；治病：今人传说捣根傅贴疮肿。
3、清朝刘善述在《草木便方》中记载：藤茶叶甘温消渴，诸气鼓胀月瘕活，丹停气肿下盅毒，利便通肠代茶喝。
4、清代周大球的《棚民谣》中写到：郎君且坐待阿爷，为君汲水煎藤茶。
5、《清宫医案》记载：“素号名医，却不如乡间一草（藤茶）尔。”
6、《崇陵传信录》记载：“御医得其草（藤茶） ，心喜。其色不扬，闻之清香，味苦后甘。入汤，色亮。帝饮后数日，脉不复细弱，宏健有力，是可谓神草也!”
7、清宫御医屈贵庭曾言：“此草（藤茶）效果神奇，可与其他药物通用，无禁忌。性微凉但平和，前所未见。此生得见此物，余生足矣。”
8、四川 《大竹县志》记载：茶有藤茶、甜茶、姑娘茶、老鹰茶等名，而家茶反少，因清有茶税，种者伐之，以避催科。
9、土医古籍里记载：藤茶，卯洞所生，酉水所灌。……荡清涤浊，解百毒，祛百病，水清气足。
10、《新编中药歌诀》中记载：甜茶藤味甘淡凉，清热解毒功第一，黄疸肝炎咽喉痛，目肿痈疖服加洗。
11、《全国中草药汇编》中记载：藤茶，【性味】味甘淡性凉。【功能主治】具有清热解毒，降暑生津，祛风湿，强筋骨，消炎利尿，抗心律失常，抗心肌缺血，缓解酒精作用等功效。长期饮用对皮肤癞癣，黄疸型肝炎，感冒风热，咽喉肿痛，急性结膜炎，痛疖，高血压，高血糖，高血脂，护肤养颜等都有极好作用。
12、《中华本草》中记载：藤茶，【别名】霉茶叶。【性味】苦；微涩；凉【功能主治】清热利湿；平肝降压；活血通络。主痢疾；泄泻；小便淋痛；高血压；头昏目胀；跌打损伤。【用法用量】内服：煎汤，15-30g，或泡茶。
13、《湖北中草药志》中记载：藤茶，清热凉血，用于高血压病，头昏目胀等症。治高血压，藤茶30克，开水泡，当茶饮，10天为一疗程。
有关莓茶的现代医学鉴定：
1、中国中医研究院：莓茶有明显的抗炎作用，无毒副作用，饮用安全，“莓茶对金黄葡萄球菌，甲、乙型链球菌有明显的灭杀作用。”
2、湖南省卫生厅鉴定：“莓茶营养丰富，含人体必需的亮氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸及钙、铜、钾、钠等14种微量元素。”“莓茶经过急性毒性实验与止咳、抗炎、杀菌作用实验表明：该茶使用安全，具有较强的抑菌、消炎、止咳作用。”
3、湖南省卫生防预站鉴定：“莓茶含粗蛋白质12.8%至13.8%，总黄酮含量 7.5%至8.3%。”
4、湖南中医药研究院鉴定：“莓茶含有单宁素和黄酮类化合物，有明显的抗炎消毒作用，能降低毛细血管通透性，具有明显的镇痛作用。对引起上呼吸道感染的多种致病菌，莓茶均有较强的抗菌作用。特别是对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌和肺炎双球菌等常见致病菌作用比较敏感。”
5、湖南中医院附二医院鉴定：“莓茶对上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支气管炎的总有效率为91.4%，对咳嗽、咳痰、咽部不适症状、鼻塞等外邪引起的病状疗效较好。”
6、湖南艺术嗓音职业病防治研究室鉴定：“莓茶对咳嗽、咯痰、喘息、咽干哮鸣音、咽部充血的作用好，总有效率为100%。尤其对急慢性咽炎的咽痛有效率为94.7%，对咽干、咽壁充血作用明显。”
7、北京食品卫生监督所鉴定：“莓茶含人体必须的亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸、丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天门冬氨酸等17种氨基酸。”
8、经中国中医研究院、空军医学研究所、湖南中医研究院等多家权威机构科学鉴定：
抗炎实验：莓茶有明显的抗炎作用，对呼吸道一类感染与治、防感冒作用特别明显。
毒性实验：莓茶无毒副作用，饮用安全。
抗菌实验：莓茶对金黄葡萄球菌、甲、乙型溶血性链球菌、桔草牙胞杆菌等7种病菌进行了实验，有很强的杀灭效果、灭菌率达100%，对上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支气管炎的总有效率为91.4%，尤其对急慢性咽炎的咽痛有效率为94.7%，对咽干、咽壁充血作用明显。
9、经湖南省张家界人民医院研究及临床应用证明：以土家药显齿蛇葡萄（滕茶）为主，配以黄芪、白术等中药材之方剂，可有效用于新冠肺炎防控。
藤茶的正确冲泡方法：
一、用保温杯冲泡，效果更佳。
二、用200～300毫升开水冲泡，10分钟后再饮用。
三、每天2～3次。
四、可反复冲泡3次，喝完再续水。
温馨提示：因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。
注意问题：无需洗茶，黄酮首次融水溢出率为70％，第一泡才是精华。
1、口腔炎症
消炎止痛，是茅岩莓中黄酮所具有的基本生物学作用之一，黄酮的清咽润喉功能，主要是通过消炎止痛和促进组织再生作用实现的。
2、呼吸系统炎症
茅岩莓中的黄酮具有很强的抗菌消炎作用。其能减少炎性细胞的参与，活化血液中红细胞，增加血红蛋白的含量，提高氧的利用率，减轻支气管的慢性炎症，同时又可以极大地增强机体免疫功能。因此，茅岩莓可有效地预防及辅助治疗哮喘和支气管炎。
3、肠胃炎
在国内外的实际研究及应用中，胃炎、胃溃疡患者服用茅岩莓后，胃部疼痛逐步消失;多数患者在坚持服用茅岩莓后，溃疡愈合、幽门螺旋杆菌感染转阴，同时腹泻、打嗝、胃寒、胃酸等症状有所好转。
改善睡眠
黄酮是通过连载细胞、活化细胞和修补细胞来改善细胞膜的通透性，使钙化萎缩的松果体活力增强、褪黑素分泌增加，从而形成改善睡眠的稳定效果。茅岩莓改善睡眠功能的新发现，开创了养生保健的新方法。
保护心脑
1、调节血压服用10天左右，高血压、低血压患者血压逐渐趋于正常;
2、平衡血糖糖尿病患者若坚持服用茅岩莓，不仅可以平衡血糖排除体内毒素，还可以有效治疗各种感染，使久治不愈的感染得到控制。
3、降低血脂黄酮具有减低甘油三脂、胆固醇，提升高密度脂蛋白的含量，从而净化血液、分解血栓、逆转和消退动脉硬化斑块。
4、软化血管黄酮具有扩张血管和提高血管的通透性的作用，茅岩莓中还含有17种氨基酸和14种微量元素，能养护血管、修复血管内皮、恢复血管弹性。
抑制便秘
黄酮的抗菌、抗氧化、消除毒素的能力，也在治疗便秘中起着很大的作用。黄酮可以杀灭肠内的有害病菌，治愈急性，慢性肠炎，还可以减少有害气体的产生，恢复肠道机能。服用茅岩莓，不仅能够净化血液，排除体内毒素，而且对治疗便秘也十分有效。很多使用茅岩莓强身的人，在服用一段时间后，发现自己的便秘不治而愈了。
消除前列腺的炎症
茅岩莓中的黄酮能抑制前列腺增生，不影响体内循环的性激素水平，避免了激素类药物治疗前列腺增生时的副作用。茅岩莓中的黄酮还具有很强的抗菌消炎作用能消除前列腺的炎症。在试验应用中，使用茅岩莓后，尿急、尿频会明显好转，尿常规、前列腺液化实验也趋于正常，前列腺B超显示体积变小。
莓茶的适用人群
第一、莓茶清肺利咽、止咳祛痰、镇痛消肿，抗菌消炎。对于各种原因导致口腔、咽喉
、呼吸道伤害者不错，如急慢性咽炎、口腔溃疡、烟酒人士、教师、演讲、歌手、接触雾霾、从事化学性气体刺激工作(如油漆工)者等等。
第二、其能调节免疫力，适于体质虚弱，易感冒者，经常饮之会增强免疫力，相对减少感冒的复发几率。
第三、三高人群及日常保健饮用。
烟酒人士、老师、用嗓过度、咽喉不好及经常接触雾霾、各种污染性气体刺激者必备茶饮!
温馨提示：保健茶品，其性虽好，但毕竟只是单味茶饮，具体效用有个体差异，请勿随便代替药物使用!
莓茶的对应病症和食用方法
1.咽炎：浓茶温服、大口喝、慢慢咽、效果更佳。
2.感冒：加量热服，每天饮茶水2000～3000毫升，会缓解症状。
3.牙痛：浓茶口含，停1分钟以后咽下，反复几次可止痛。
4.胃寒：茶叶4克、姜丝5克、加水200毫升煎服，每日3次。
5.便秘：清早空腹温服200～300毫升浓茶。
6.胃病患者：每天三次，饭后半小时饮用，注意不要冲泡的太浓。如果是胃寒体虚的患者，可以在茶中加入大枣、桂圆、枸杞等一起饮用。
7.解酒：酒前喝300毫升浓茶，可护肝保胃，酒后饮用有助清肝醒酒;
8.防暑：冷藏茶水，可防暑降温;
9.失眠：睡前1小时喝200～300毫升浓茶，可提高睡眠质量;
10.三高：饭前半小时喝200～300毫升浓茶，有助疏通血管;
11.煮粥：茶水煲粥，清香爽口，营养丰富。
12.抗衰老：常年饮用，提高免疫力。
莓茶，又名藤茶。其实，每个地方根据习俗对它的叫法都会不一样。不过，莓茶是我国流传已久的一种古茶，据说对人体有着很好的益处。那么， 莓茶的功效与作用 有哪些?服用莓茶有哪些好处呢?一起来了解看看。
一、莓茶的功效与作用
1、消炎杀菌
在莓茶中，含有黄酮的元素，而黄酮具有很强的抗菌消炎作用。因为它能减少炎性细胞的参与，增加血红蛋白的含量，提高氧的利用率，从而减轻支气管的慢性炎症，同时又可增强人体的免疫功能。
2、改善睡眠
莓茶的功效与作用 是什么？据医学研究证明，莓茶中的黄酮能改善细胞膜的通透性，使活力增强、褪黑素分泌增加，从而也就形成了能改善睡眠的作用，是一种很好的保健品。
3、降低血压、平衡血糖
据了解，服用莓茶10天 左右 ，还能调节血压，特别适用于高血压、低血压患者，血压会逐渐趋于正常;如果是糖尿病患者，若坚持服用这种茶，不仅可以平衡血糖，而且还可排除体内的毒素，对人体有利而无害;另外，它还可以有效的治疗各种感染病，使久治不愈的感染病得到很好的控制。
4、抑制便秘
除此之外，黄酮还可杀灭肠内的有害病菌，减少有害气体的产生，以此恢复肠道的机能。够净化血液，排除体内毒素，同时对治疗便秘十分的有效。
二、莓茶的好处
莓茶中含有蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物，最小抑菌及杀菌浓度相当于等量的黄连素，也就是说服用莓茶具有不错的杀菌作用。
另外，它含有19种人体必须的营养成份和微量元素，而钙、铁、镁含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用，对骨质疏松有很好的保健作用。
它还富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素E，对癌症有较好的预防作用。而且锰的含量高，极有利于长寿。莓茶不含茶碱，无任何的副作用。
编辑小结：以上就是对 莓茶的功效与作用 以及服用莓茶有哪些好处的介绍，其实，莓茶是纯天然野生的散装原叶茶，不含任何添加的物，而且还有着那么多的益处。正是因为这样，所以这种茶大人小孩都可以食用。
临床医学实验证明，茅岩莓茶是一种对身体很有益处的茶，它有哪些功效与作用呢？下面就由我为大家介绍下莓茶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
1、消炎杀菌
临床实验证明：莓茶对上呼吸道感染、口腔炎、牙龈炎、支气管炎总有效率为91.4%。尤其对慢性咽炎的咽痛效果显著。
2、保护心脑
(1).降血压：通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。
(2).降血糖：促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。
(3).降血粘：抑制血小板聚集，降低血浆纤维蛋白原浓度，增强红细胞变形能力而起到降血粘度的作用。
3、抑制便秘
莓茶能够净化血液，排除体内毒素，对调理肠胃、治疗便秘十分有效。
4、改善睡眠
莓茶通过连载细胞，活化细胞和补修细胞来改善细胞膜的通透性，使钙化萎缩的松果体活力增强，褪黑素分泌增加，从而达到改善睡眠的效果。
5、抵抗衰老
莓茶含有天然氧化剂，能够防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤。
一、茅岩莓是纯天然野生植物中的奇世珍宝，它的出现丰富了本草纲目的宝库，经国家多家权威机构鉴定，含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，含粗蛋白质12。8%～13。8%，总黄酮含量7。5%～8。3%，最低6%，由卫生部颁发保健食品证书批准总黄酮含量≥6%。
二、茅岩莓所含的黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显著，能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等。
三、茅岩莓所含的黄酮能杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、调节提高人体免疫力，对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有很强的杀灭能力。
四、根据国家权威部门的鉴定，茅岩莓含黄酮类化合物很高，用途广泛，可提炼医药产品，造福全人类。此项目有关部门、专家正在研究中，并进入临床实验阶段。
一、 保护眼睛视力好
在实际应用中，人们服用茅岩莓茶后，瞳孔直接光动反应效果好，夜间视力明显改善，对黑暗反应较快，眼睛暴露于亮光处，能较快恢复视敏度，改善在黑暗中视力调节功能。由于视网膜通透性改变指数降低，视网膜后硬质分泌物减少至消退，视网膜出血减少至停止，炎症消退，视觉疲劳显著减轻或消除，视力逐渐恢复正常水平。
专家认为：这是通过服用茅岩莓茶补充黄酮、氨基酸、维生素、矿物质等抗氧化营养素，改善了视觉器官组织细胞的营养状态和氧化代谢过程，调节了视觉器官运动中的某些不协调，而显示出消除疲劳，改善视力的效果。
二、 抗衰老、清除自由基
茅岩莓茶含有天然氧化剂，是清除自由基、预防癌细胞发生发展最有效的天然食品，所以常饮此茶的土家族山民千百年来不但没有三高症、肥胖症，而且没有癌症等城里人常见的疾病。服用茅岩莓茶后老年斑会逐渐减少，直到消失。
三、保护肝脏
过量饮酒，肝脏分解代谢酒精负担就会加重，容易形成酒精性肝损伤，也称为化学性肝损伤，容易诱发肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝病。茅岩莓茶可以降低血清ALT浓度，改善肝细胞生物膜活性与通透性，调节肝细胞氧化代谢功能，抗氧化，清除过剩自由基，消炎解毒，修复肝组织细胞的损伤，防止中性脂肪堆积和肝硬化的发生与发展。
