该刊对稿件格式要求如下：(1)本刊采用专家匿名审稿，因此 投稿的稿件中请不要注明作者姓名、作者单位及其他联系方式。第一作者信息、论文指导老师信息、论文通讯作者等文章所有作者的信息请在“投稿步骤”的“填写作者信息”环节中详细注明。文章录用后，最后一次修改稿中，请将作者姓名、作者单位（中英文）、项目及其编号、作者学历职称等信息一并注明。最后一次的修改稿中的作者姓名要与投稿是登记的作者姓名一一对应，否则刊登的文章作者姓名以投稿登记时的作者姓名为准。文章的审稿意见点击“审理过程”即可查看。(2)页面设置：上、下、左、右均为2厘米，装订线设为0 厘米。纸张要求用A4幅面，每页要求47行，每行47个字。(3)字体及段落：全文字体(包括文章的题目、英文摘要的题目)要求用“宋体”，字号为五号字（注意，不是5号字，5号字就太小了，打印出来根本看不清楚），包括文章的标题也是五号字体。段落为单倍行间距，“段前、段后”要求为“0行”，取消“定义文档网格”。(4)中外文参考文献按如下格式书写:期刊:序号 作者姓名(不超过3人者全部写出,超过者只写前3名,后加“等”或“et al”).文题[J].期刊名(外文期刊可用标准缩写,请加缩写点),年,卷(期):起止页书籍:序号 作者姓名.书名.版次(第一版不写)[M].出版地:出版单位,年.起止页标准类: 序号 标准代号 标准序号发布年,标准名称.(5)综述类文章的参考文献数量要求控制在20～25条之间。如果问题可致电编辑部咨询。联系方式是：100027 ，北京朝阳区霄云路32号 《食品与发酵工业》编辑部
食品与发酵工业 [0253-990X]
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Agriculture Sciences: Food Science and Technology
Engineering: Food Science and Technology
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食品发酵与工业模版的框删不掉可以重新再编辑一下或者找到清除格式就可以删掉了。制作一份模板，单击“保存”，在打开的对话框中，选择保存类型为“*.wpt”。
程序将窗口自动转到“用户目录”下，键入“文件名”，保存退出。在“视图”选项卡上，勾选“任务窗格”复选框，默认在页面右边显示“新建文档”任务窗格。
单击“本机上的模板”，打开“模板”对话框。
你可以发现，在“常用”选项卡中已经放置了您保存在用户目录下的自定义模板。选取该模板，勾选“设置默认模板”复选框，完成默认模板的制作。您可以在快速访问工具栏上的“新建”中，选择“新建”或“从默认模板新建”。
只有保存在“用户目录”下的模板，才可以在模板对话框中显示。默认存放用户模板的路径，可以在左上角的“WPS文字”菜单上，单击右下角的“选项”。在“文件位置”选项卡中的“用户模板”中查找到具体位置。
