世界卫生组织规定饮酒
世界卫生组织规定饮酒，中国自古以来就有浓厚的酒文化，在现实生活中有很多人都有喝酒的爱好和习惯，有时候聚会或者参加应酬都需要喝酒，下面分享世界卫生组织规定饮酒。
大家都知道酗酒无益健康，因此许多国家都有官方的饮酒指南来告知民众适度饮酒的标准。例如在英国，政府最近将每周酒精摄入量上限由168克下调至72克而理论上，每周饮用酒类的酒精摄入量达到72克仍有1%的致亡风险。
大家都知道酗酒无益健康，因此许多国家都有官方的饮酒指南来告知民众适度饮酒的标准。例如在英国，政府最近将每周酒精摄入量上限由168克下调至72克。而理论上，每周饮用酒类的酒精摄入量达到72克仍有1%的致亡风险。
但新的研究却发现，全球各地的饮酒安全的界定标准大有不同。由美国斯坦福大学的一群社会学家研究了世界75个国家的饮酒建议手册，其中有38个国家对酒精摄入量几乎不设限。这些国家给出的酒精安全摄入量是严格管控国家的4倍以上。相反，在严格控制饮酒的国家，政府对酒类的定义已不再是一种休闲饮品这么简单。
世界卫生组织对健康合理饮酒的定义是每次摄入10克左右的酒精。符合这一健康标准的酒类饮用应该遵循这样的原则：酒精含量约为4%的250ml罐装啤酒一罐，酒精含量在13%左右的红酒一小杯（75ml）以及酒精含量40%左右的烈酒一小口25ml
理论和实际的差距是这样的，奥地利的标准较世卫组织给定的翻了一倍，而严谨克制的英国人管控的更为严格，健康饮酒的酒精摄入每次不超过8克。在美国和加拿大合理的数量则稍稍超标。
醉里乾坤大，壶中日月长。刚刚结束的十一假期，相信不少朋友都与『酒』有过一段邂逅吧：
“结伴出游，美酒佳肴，不可负良辰。”
“亲朋聚会，哪能不醉不归呢。”
“工资都交给了结婚的，给我来一场国庆7天醉吧。”
无论是出行的喜悦放浪，还是聚会的激动豪迈，亦或是钱包不争气带来的满满忧桑，“酒”都是非常合时宜的佐味良品，从古至今。
“酒”有妙处，当然也有害处，尤其是之于身体健康。是以共勉诸君，饮则饮矣，量力而为，健康第一！
一、
古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其“名”。
近日，因为“饮者”，中国被世界卫生组织（WHO）“点名”了。
WHO发表的《2018年酒精与健康全球状况报告》，全面介绍了世界各地酒精消费和酒精导致的疾病负担情况。在全球范围内饮酒普遍下降的大趋势下，中国仍一路高歌猛进。
报告指出，中国人均酒精消费量增加，戒酒率下降，拖了全球的后腿。中国人均酒精消费量在2005年、2010年和2016年分别为4.1升，7.1升和7.2升，增幅76%。中国终身戒酒率从2005年的50.9%下降到2016年的42.1%。
在喝酒上，中国人也堪称战斗民族了。《2017年酒仙网饮酒大数据报告》显示，2017年酒友们共喝掉433 042 08瓶酒，喝掉的酒连起来可以绕地球129圈，广东、山东、北京位居最能喝省（市）的前三名。
WHO指出，饮酒致死的人数比艾滋病、暴力和交通事故致死人数相加都多。饮酒“杀”人有多种手段，首先饮酒与200多种健康问题有关，包括肝硬化和癌症。其次，酒驾，饮酒诱发的暴力事件、精神健康问题也不少见。
二、
9月28日，著名歌手臧天朔和相声名家师胜杰因肝癌相继离世的消息震惊了社会。从新闻里看，二位都是去年底发现了病情，短短不到一年的时间，就撒手人寰，令人扼腕叹息。同时夺走他们生命的“肝癌”也再一次被拎到大众面前，我们经常说“喝酒伤肝”，两位大师的一个共同爱好却正是喝酒，而长期大量饮酒，是罹患肝癌的一个重要诱因。
圈内人对臧天朔的印象是“仗义、豪爽、爱喝酒”……；
师胜杰更是曾自述“爱喝酒只因年轻时下乡，被分到了酒厂干活，其中的一项工作就是品酒，品尝酒有没有烧好？够不够度数。久而久之，不仅酒量练了上来，而且也深深爱上了喝酒。”
其实世界卫生组织早已经把酒精列为一级致癌物。美国临床肿瘤学会（ASCO）研究表明，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的，也就是说每18个癌症里，就有一个是喝酒喝出来的。
而且不仅仅是肝癌，乳腺【癌】、结直肠癌、食管癌、胃癌和胰腺癌等与饮酒都有直接关系。
其实酒精本身并不是致癌物，不会引起基因突变。真正危险的是它在体内的代谢产物：乙醛。
酒精（乙醇）进入体内后，由乙醇脱氢酶代谢为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸，排除体外。在酒精作用下，DNA的不稳定性、染色体在形态上的异常，都越发严重起来。
看看研究者给出的证据：
1.酒精中主要物质乙醇会损伤DNA；
2.乙醇在体内代谢生成的乙醛是致癌物，因为它能直接结合DNA，诱发基因突变（世卫组织已把乙醛列为一级致癌物）；
3.酒精可能会影响雌激素的分解，增加血液中雌激素的量，更容易引发乳腺【癌】、卵巢癌和子宫癌，特别是对未到更年期的女性来说；
4.饮酒会降低身体吸收维生素A、C、D、E、叶酸和类胡萝卜素的能力；
5.饮酒会导致体重增加；
6.烟酒不分家，酒桌上更容易激发吸烟的欲望。
三、
事实上，中国人可能并没有像数据表达的那么爱喝酒。
酒文化可谓是我中华文化的一大重要组成部分，千百年来，无数的文学作品中都留有他的痕迹，朋友送行饮一杯，接风洗尘饮一杯，醉卧沙场饮一杯，采菊东篱饮一杯。正所谓酒逢知己千杯少，酒不仅被用来放松助兴，同时也被当做是一种情感寄托，但事实上，这种寄托正在被现在的“酒局”涂抹的面目全非。
说起中国式酒局，不少年轻人都有一股走向绞刑架的悲壮，因为中国人信奉“宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝”。
很多人尤其是年轻人，本不喜或不善喝酒，但有时迫于各种现实又不得不喝，因为中国式酒局总是跟现实有着扯不清的联系，渗透在人际关系、职场升迁、金钱交易、权力寻租的每一根毛孔里。
而且酒精可以使人快速的分泌多巴胺，只要一点就能让人快活，继而是越喝越嗨，越嗨越喝，喝到原形毕露，鬼话连篇，什么难看的相大家都见着了，这是最真诚的一面，也叫“把动物的一面表现出来”。
“你不喝就是看不起我”，很多人对这句话恨之入骨，可是为什么总要有人用它来劝酒，而偏偏又不得不喝？中国式酒局掺杂了太多的无奈，不停地推杯换盏间侵蚀着健康。
其实，喝酒自古以来就应该是一件美事，美食家蔡澜先生说，喝酒喝到呕吐就比较低级，要喝到微醺，快乐的灵魂飞起来，这个就能享受喝酒的乐趣。
四、
不是中国人爱喝酒，全世界人民其实都爱喝酒，在所有国家，喝酒都是社交的信号，但劝酒文化中国确实是全世界独一份儿。
在美国，喝酒是很普遍的事，平时下班甚至中午吃饭都会喝。区别在于，美国人喝酒很日常化，经常喝，但不会拼。美国人是天天喝酒，但喝得不猛。
在加拿大，卖酒是需要执照的（俗称酒牌）。政府通过对喝酒场所（如酒吧、餐厅，超市则不允许卖酒）的酒牌管理限制卖酒，以此来降低因为饮酒造成的一系列安全隐患。
日本没有劝酒的文化，酒杯干不干，都是随意的。而如果日本人真的要猛喝一顿，通常都是预知到的，不会碰见出去的时候没有预计要喝酒，但是是开着车出去的。
印度人喝酒也比较猛，而且酒驾很严重，所以去年印度开始大规模实施禁酒。不过这却没难倒买不到酒的酒鬼们，因为大批酒鬼们正热衷使用眼镜蛇毒来代替酒精。
近期的《印度心理学与医学》杂志上，一位医生分享了一个震惊全国的案例：一位33岁男子竟长期饮用眼镜蛇毒，从而导致失明。
这位医生在文章中表示，该男子有很大的酒瘾，长期处于神游状态。就在几个月前，由于买酒变得越发困难，他在朋友的推荐下开始尝试喝蛇毒代替。
男子说，适量的饮用蛇毒可以达到类似于镇定剂的效果，上头时间可长达恐怖的`一个月！并且下头后，他可以连着一两周都不想喝酒。同时他不知道为什么大家这么吃惊，因为喝蛇毒在他村里属于普遍现象。
美国临床肿瘤协会建议：女性每天饮酒不超过1份，男性每天不超过2份。这里的1份酒精=1听(341毫升)啤酒，或1杯(142毫升)红酒，或1小盅(43毫升)白酒。
不过要注意的是，这是对“适度饮酒”的定义。其实喝酒没有“安全线”，即使少量饮酒也会造成健康风险，不喝最好。
当然，对于已经养成习惯或需要应酬交际的人来说，酒仍然难以拒绝，但希望大家能把控好大的方针：
如果爱喝酒，请慢慢减量，尽量少喝。
喝酒上脸的人，尤其要少喝。
女性，尤其要少喝。
如果不爱喝酒，就别喝。在酒桌上开始便拒绝，比开喝后停下来容易得多。
所有酒都是一样的，没有证据证明红酒是个例外。
养生酒是骗鬼的，千万别信。
为了降低饮酒的危害，WHO敦促各国酒类征税并禁止酒类广告。相关负责人指出，禁止酒类公司赞助大型体育赛事，或会有重大改观。
我国自古以来就有酒文化，现实生活中有很多人有喝酒的爱好和习惯，整日参加应酬。8月4日，科技部在其官网上发布了一篇文章，这篇文章名为《加拿大一项研究表明部分癌症和饮酒》，援引了《柳叶刀·肿瘤学》的研究结论，世界卫生组织国际癌症研究机构把酒精定义为一类致癌物，喝酒喝的越多，得癌症的几率越大。
这项研究指出，之所以喝酒会得癌症，是因为喝酒破坏了DNA。大家都知道DNA出现突变的情况，才有可能让人患上癌症，但是饮酒越多，对DNA的损害越多，这种损害逐渐累积，就会造成跟DNA突变一样的结果，让人患上癌症。
酒精是一类致癌物，这是世界卫生组织定义的。希望大家在日常生活中能够改掉饮酒的习惯，如果必须要喝酒，也要适量，不能喝太多。
喝酒和哪些癌症存在关系？
喝酒对身体健康的影响是很大的，酒精是一类致癌物，长期过量饮酒会让人们得癌症的几率上升。
酒精的主要成分是乙醇，长期过量饮酒会诱发肝硬化，如果得不到有效的治疗，也有可能发展成肝癌。除此之外，酒精也可能在肝药酶的作用下产生大量的自由基，使维A酸浓度降低，会促使细胞过度增生，诱发DNA突变，让人患上癌症。
除此之外酒精还有一个危害，就是会影响人体的激素水平，女性患乳腺【癌】，和喝酒有一定的关系。综上所述，喝酒和7种癌症有关，分别是口咽癌、肝癌、喉癌、食道癌、结肠癌、直肠癌、乳腺【癌】，尽快改正喝酒的习惯，不要过量饮酒，否则这些癌症就很有可能找上门来。
怎么才算适量饮酒？
在生活中难免会有一些推脱不过去的场合，需要饮酒，这个时候一点酒也不喝是说不过去的。为此要掌握好饮酒的量，不要过量饮酒。
很多人不知道怎样才算适当饮酒，不知道怎样才算过量饮酒。其实和酒精的摄入量是有关的，男性每天摄入的酒精量不能超过15克，女性还要少一些。想要知道自己摄入酒精量，有一个公式，那就是饮酒量乘以酒精浓度再乘以0.8，这样得出来的数值就是酒精量。
可以提前计算一下，看自己能喝多少酒，在这个范围内尽可能的少喝就可以了。不过酒精毕竟算一级致癌物，能不喝就不喝，滴酒不沾才是最健康的。
可以学习张继科独特的挡酒方法
有的时候，在一些场合当中，周围人特别热情，总是敬自己的酒，可以用一些独特的技巧，来让自己少喝一些，最近张继科独特的挡酒方法这条新闻就冲上了热搜。
张继科为了躲酒，碰杯的时候，把自己的酒杯里的酒倒到了别人的酒杯里，网友称张继科是被乒乓球事业耽误的喜剧人。我们在生活当中确实可以借用张继科的这种躲酒方法，毕竟少喝一口酒是一口酒，毕竟酒会危害人体健康。
除了学习张继科这种躲酒技巧之外，还有一些酒场上的技巧，能够尽可能减少酒精对人体的伤害。
第一，喝酒的速度可以慢一些，不要喝太快，尽量避免一口闷的情况。
第二，在喝酒的过程中多吃些菜，不要空腹饮酒。
第三，喝酒时旁边放上一杯水，喝一口酒，多喝几口水，水有稀释酒的作用，可以减轻点危害。
喝酒不是健康的习惯，酒精属于致癌物，和7种癌症有关。在生活当中应该尽快的戒酒，如果有必须喝酒的场合，必须要控制酒量，适量饮酒。在喝酒的时候可以使用一些躲酒技巧，避免喝多。
2016年我国因饮酒致癌而死亡的近70万人。
著名医学杂志《柳叶刀》曾发表过一篇文章，统计了195个国家1990-2016年的饮酒数据。2016年，中国因饮酒致死的人数为：男性65万，女性59万，无论是按性别排名还是按总数排名，中国都是世界因饮酒致死人数最高的国家。
赵先生一直坚信“每天喝点小酒，生活甜如蜜”的说法，养成了每天小酌2两白酒的习惯，然而最近的一次检查却给赵先生泼了一盆冷水。
赵先生最近时常感觉到 腹胀腹痛，吃过消化药也并没有缓解，并且伴随反胃、食欲不振、头晕的症状 ，等来到医院检查肝功能时，发现自己得了肝硬化。
他的检查单中， 碱性磷酸酶的指数已经远超正常值，达到了2685U/L ，直到医生亲耳听到说“不排除肝硬化，需要做其他检查”时，赵先生才慌了。
然而超声图结果显示，的确是肝硬化。
“医生，我这病还有救吗？”赵先生神情紧张。
“您还没有出现腹水的症状，情况不是太严重，不过您喝酒喝了多少年了？”医生问。
赵先生想了想，自己十几岁就开始喝酒，工作的时候喝酒要么为了应酬，要么就是聚会，谁知等到了50岁，突然沉迷喝酒，每天不喝一二两就觉得难受。家人一开始还劝阻，说酒精伤肝，但赵先生总会用小酌怡情当借口，说不碍事，就这么过了七八年。他小心翼翼说：“不是说喝酒 养生 吗？”
“酒精哪儿有不伤身的呀？有像您这样的，还有喝到酒精中毒的、喝到心脑血管疾病的，比比皆是。”医生说。
“但有人说，谈论问题的时候抛开剂量谈中毒，都是错的。”赵先生争辩。
医生一听乐了：“嘿，您懂得还挺多，话是这么说，但是酒精在您的身体里想要代谢，都是通过肝脏的。不论喝多少，都会经过这么一个过程。而且 酒精想要在身体里代谢掉，最起码需要10到12小时，如果酒精度数高一点，可能需要一两天的时间。 您每天都喝酒，酒精在身体里一直累积，时间久了不就出问题了？”
“每天喝2两也不行吗且我不喝勾兑酒，我都只喝50 以上的白酒，都是好酒。”
“您喝什么也不行呀。啤酒、红酒、白酒都是有酒精的， 度数越高，酒精含量越多 。您觉得您喝的是好酒，但是好酒它也是酒精，一样伤身。”
医生又给赵先生说了一下酒里酒精成分怎么算： 白酒的度数是用来表示酒中含有酒精的体积百分比，50 的白酒就代表100ml的酒中有50ml的酒精。 勾兑酒的确更伤身，但赵先生每天喝酒精含量高的白酒，肝脏代谢负担更重，而且 酒精被身体吸收后，会大量集聚在脑组织和血液中，只有少量酒精没有经过氧化分解会通过肾随小便排出，或者经由肺从呼吸道排出，或者从皮肤表面蒸发，但这都是微乎其微的，大量的酒精还是积存于人体之中，引起高血压、酒精肝脂肪肝等。
因此，小酌怡情、喝酒 养生 的情况是不存在的，虽然对有些人来说，小酌可以缓解糟糕的情绪，但对于 养生 却是一点好处都没有。
不少喝酒的人，都听过“喝酒能降血压、畅通血脉、预防心血管疾病，红酒还能抗衰老、促进睡眠，对女性也很好”这些话，于是信以为真，养成了每天小酌一杯的习惯。的确，按 照我国酒精肝的标准，男性每天摄入的酒精量大于等于40g，女性每天摄入的酒精量大于等于20g，连续5年以上，会引起肝脏类疾病。实际上，每天摄入的酒精量超过25g，几年后身体就会出现病症。 而大部分喝酒的人，每天摄入的酒精含量是达不到这个标准的，因此很多人产生了误解：既然自己每天喝的酒达不到酒精肝病的标准，而且肝脏还在一直代谢，那就没事。
此外， 酒精进入人体，在代谢过程中会转化为乙醛，乙醛具有扩张毛细血管的作用，饮酒后大量的毛细血管扩张，就会导致血压降低。然而这种降低只是暂时的，当乙醛代谢掉，扩张的毛细血管就会重新收缩，血压反而会出现反弹性升高，甚至高于饮酒前的血压。 许多人只看到血压暂时降低，却无视之后的反弹性升高，所以喝酒能降血压只是谣传。
同样，很多人认为白酒度数高、伤身，决定每天喝点红酒促进睡眠，还能抗衰老。但红酒同样还有酒精，其中的多酚物质和白藜芦醇有美容功效，但一杯红酒中，这些美容物质的含量是低于酒精含量的，红酒下肚，发挥作用的还是酒精成分。
近些年来，随着观念和生活条件的改变，饮酒的人数越来越多，但不论是红酒、白酒、啤酒、药酒，都属于致癌物。酒精和口腔癌、喉癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、结肠致癌等都有相关关系， 全世界有5.8%的癌症死亡是酒精引起的，每18个癌症患者中就有1个是由酒精引起的。
在《柳叶刀》杂志中，也表明全球每年有2800万人死亡是由于喝酒直接导致的，同样，酒精也是时节第七大致死和致残因素，而中国也是全世界饮酒致死量最多的国家，每年都70万人因喝酒而死亡，其中65万为男性。
喝酒没有最适量、最 养生 ，滴酒不沾才是最 健康 的做法。
当然，虽然说滴酒不沾，但很多人在工作、社交生活中出于某些原因，都做不到不喝酒。如果不得不喝酒，那你应该知道最能保护自己 健康 的方式：
1、避免空腹喝酒
空腹喝酒时，酒精的吸收会变得非常快，几分钟之内就可以进入血液。因此在喝酒前最好先吃点主食、酸奶、肉类，垫垫肚子，避免酒精快速被身体吸收。当100ml血液中的酒精含量达到200~400毫克时，肝脏就会代谢不完，从而伤害身体。
2、一次只喝一种酒
混酒喝，和勾兑酒同理，是非常伤身的做法。不同的酒中含有不同的成分，混着喝反而会加速酒精的吸收，还可能导致酒精中毒。
3、控制酒精度数和喝酒量
度数越高，含有酒精越多，对肝脏的负担越重，对身体的伤害越大。因此喝酒时能喝低度数酒，就不要喝高度酒。
同样，喝酒时每次白酒不要超过50ml，啤酒不要超过300m，红酒不要超过250ml，才是较为适当的做法，但如果能不喝酒，就尽量不要喝。
