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胡同：给手工精酿加点老北京味儿. 不同于大绿瓶子里的商业啤酒，精酿啤酒的产量少、质量高、风味多元，适合拿来慢慢品味。. 一条胡同一杯酒，趁着初夏爽然且畅意的微风，我们带你走进帝都老城区。. 在梧桐树阴下的庭院里，让工作一天的紧绷神经稍稍松 ...
你会去购买这些精酿吗？. 一、巨头纷纷布局高端啤酒？. 进入5月下旬，各地气温攀升，啤酒也迎来了消费旺季。. 数据显示，2021年1-4月，中国规模以上啤酒企业累计产量1140.9万千升，同比增长33.6%，相比2019年同期基本持平，消费恢复明显。. 值得注意的是，今年 ...
界面创业：精酿啤酒在北京的发展轨迹是怎样的？从什么时候开始有人把精酿当成生意做？ 赵晨：原来北京有一个自酿啤酒协会，2012年我加入那个协会的时候还没有多少人，一次聚会来个二三十人。
精酿啤酒的消费者偏好分析 杨贤哲，韩小雨，覃秋杏，胡心浩，游义琳 （1.中国农业大学 食品科学与营养工程学院 葡萄科学与酿酒技术北京市重点实验室，北京 100083； 2.中国农业大学 兴化健康食品产业研究院，江苏 兴化 225700）
说起精酿啤酒，它的风味并不一定都源自啤酒花。美国华盛顿州立大学的一个研究小组最近证明，酿酒麦芽是啤酒中除了水之外的第一类成分，它也 ...
2018《中国啤酒》期刊 第十一期 节选：特种麦芽的特点和生产工艺. 详细内容请见2018年中国啤酒期刊第十一期. 本文来源：CB 网编：林工. 发布时间：. 2018年12月28日.
由纽伦堡会展(上海)有限公司、北京喜啤士文化发展有限公司和中国轻工机械协会共同主办的2022中国国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE 2022）是亚洲权威的精酿啤酒行业国际盛会。
【家酿精酿啤酒】1.使用对辊器粉碎麦芽；2.糖化水麦芽和水的比例是1比3，也就是5公斤麦芽15升水，粉碎麦芽的时候可以煮水，将15升水煮到73度保温；3.开始糖化，将网袋套到保温桶里，把15升74度的水倒进保温桶，然后混合所有粉碎后的麦芽，边 ...
麦芽让精酿啤酒走向下一次“进化”。研究人员招募了大约100名精酿啤酒饮用者，让他们品尝所谓的SMaSH啤酒，即用单一酿酒麦芽和单一啤酒花酿造的啤酒。所有啤酒都含有相同品种的啤酒花，称为Tahoma，但每一种啤酒都含有来自不同大麦基因型或基因组的酿酒麦芽。
一款定位健康、年轻、新国货的无酒精低卡精酿啤酒，完美地解决了这个问题。. 就是新零，100%天然原料酿造，无添加、无勾兑的纯天然发酵的无酒精低卡精酿啤酒。. 新零供图. 新零的主要目标群体是80后和90后的年轻一代。. 数据显示，中国80和90后人群，合计4 ...
胡同：给手工精酿加点老北京味儿. 不同于大绿瓶子里的商业啤酒，精酿啤酒的产量少、质量高、风味多元，适合拿来慢慢品味。. 一条胡同一杯酒，趁着初夏爽然且畅意的微风，我们带你走进帝都老城区。. 在梧桐树阴下的庭院里，让工作一天的紧绷神经稍稍松 ...
你会去购买这些精酿吗？. 一、巨头纷纷布局高端啤酒？. 进入5月下旬，各地气温攀升，啤酒也迎来了消费旺季。. 数据显示，2021年1-4月，中国规模以上啤酒企业累计产量1140.9万千升，同比增长33.6%，相比2019年同期基本持平，消费恢复明显。. 值得注意的是，今年 ...
界面创业：精酿啤酒在北京的发展轨迹是怎样的？从什么时候开始有人把精酿当成生意做？ 赵晨：原来北京有一个自酿啤酒协会，2012年我加入那个协会的时候还没有多少人，一次聚会来个二三十人。
精酿啤酒的消费者偏好分析 杨贤哲，韩小雨，覃秋杏，胡心浩，游义琳 （1.中国农业大学 食品科学与营养工程学院 葡萄科学与酿酒技术北京市重点实验室，北京 100083； 2.中国农业大学 兴化健康食品产业研究院，江苏 兴化 225700）
说起精酿啤酒，它的风味并不一定都源自啤酒花。美国华盛顿州立大学的一个研究小组最近证明，酿酒麦芽是啤酒中除了水之外的第一类成分，它也 ...
2018《中国啤酒》期刊 第十一期 节选：特种麦芽的特点和生产工艺. 详细内容请见2018年中国啤酒期刊第十一期. 本文来源：CB 网编：林工. 发布时间：. 2018年12月28日.
由纽伦堡会展(上海)有限公司、北京喜啤士文化发展有限公司和中国轻工机械协会共同主办的2022中国国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE 2022）是亚洲权威的精酿啤酒行业国际盛会。
【家酿精酿啤酒】1.使用对辊器粉碎麦芽；2.糖化水麦芽和水的比例是1比3，也就是5公斤麦芽15升水，粉碎麦芽的时候可以煮水，将15升水煮到73度保温；3.开始糖化，将网袋套到保温桶里，把15升74度的水倒进保温桶，然后混合所有粉碎后的麦芽，边 ...
麦芽让精酿啤酒走向下一次“进化”。研究人员招募了大约100名精酿啤酒饮用者，让他们品尝所谓的SMaSH啤酒，即用单一酿酒麦芽和单一啤酒花酿造的啤酒。所有啤酒都含有相同品种的啤酒花，称为Tahoma，但每一种啤酒都含有来自不同大麦基因型或基因组的酿酒麦芽。
一款定位健康、年轻、新国货的无酒精低卡精酿啤酒，完美地解决了这个问题。. 就是新零，100%天然原料酿造，无添加、无勾兑的纯天然发酵的无酒精低卡精酿啤酒。. 新零供图. 新零的主要目标群体是80后和90后的年轻一代。. 数据显示，中国80和90后人群，合计4 ...
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