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英汉烹饪词汇对比研究. 【摘要】： 本论文对英汉烹饪词汇进行了对比分析。. 无论在东方还是西方,食物是人们生活中不可缺少的,因此食物的制作方法也成了满足人们基本需求的必要手段。. 本论文在语义场理论的框架下用成分分析法对英汉烹饪词汇进行了描绘 ...
食品领域偏重基础的英文杂志有哪些 - ： 1、食品科学 (FoodScience)由北京市食品研究所主,中国食品杂志社编辑出版,月刊,1980创刊.主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果.设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及 ...
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作者：丁国声 著；赵丽 编 出版社：北京大学出版社 出版时间：2010-03-00 开本：16开 印刷时间：0000-00-00 页数：239 字数：374 ISBN：9787301138342 版次：1 ，购买全国职业技能英语系列教材：烹饪英语等二手教材相关商品，欢迎您到孔夫子
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