发表服务
近日，食品领域国际顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院SCI期刊分区1区top，2020年影响因子为11.007）先后在线发表了《纤维素及其衍生物在生物高聚物食品包装中的应用》（A review of cellulose and its derivatives in …
《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会主管，中国商业科技质量中心、北京肉类食品协会、中国商业股份制企业经济联合会主办，是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业学术期刊。
食品保鲜新形象! 杨海燕. 【摘要】： 正当今消费者已经开始质疑食品中人工合成成分的安全性。. 于是天然保鲜配料正在代替传统的合成防腐剂、为无数食品打造更安全的长货架期。. 下载App查看全文. 下载全文 更多同类文献. PDF全文下载. CAJ全文下载. ( 如何 ...
食品学院在新型天然微生物保鲜 技术研究上取得新进展 时间： 2021-08-16 点击次数： 次 近日，食品学院在工程领域国际顶级期刊《Chemical Engineering Journal》（《化学工程杂志》，中科院一区TOP，IF=13.273）在线发表了论文《新型天然微生物保鲜剂 ...
食品冷杀菌技术的研究综述,食品,冷杀菌,物理,化学,生物。冷杀菌技术是一种新技术,既能杀灭食品中微生物,又能最大限度保持食品色泽、香味及营养成分.依据冷杀菌作用原理不同,将其分为...
近期，针对以上问题，安徽农业大学茶与食品科技学院熊国远教授团队围绕肉品天然保鲜和新鲜度智能指示包装研究领域，开展了环境友好型肉品天然保鲜包装和肉品新鲜度快速、智能指示天然保鲜包装研究，并在中科院一区《Carbohydrate Polymer》（Top 期刊，IF: 9.381）、《Food …
北大核心期刊 首页 期刊介绍 投稿须知 问答平台 往期目录 期刊公告 肉类研究 > 辐照结合复配保鲜 剂对鲈鱼贮藏品质的影响 投稿咨询 期刊介绍 投稿须知 往期目录 2021第06期 ...
《保鲜与加工》杂志是由国家农产品保鲜工程技术研究中心主办的全国唯一以农产品保鲜与加工为主要内容的技术类科技期刊，也是中国农产品保鲜工程协会、中国农学会贮藏加工分会、中国园艺学会采后科学技术分会会刊，2000年创刊。
维普期中文期刊服务平台，由维普资讯有限公司出品，通过对国内出版发行的14000余种科技期刊、5600 ... 流化冰保鲜技术在食品工业中的应用进展[J].食品工业,2014,35(2):178-182. 被引量：4 10 刘圣春,李叶,饶志明.冰浆性能分析及其在食品冷冻冷藏中的应用[J] ...
我院焦浈研究团队在低温等离子体保鲜食品方面取得新进展. 近日，我院焦浈研究团队相关研究成果以论文《Potential use of atmospheric cold plasma for postharvest preservation of blueberries》发表在农林科学领域一区Top期刊《Postharvest …
近日，食品领域国际顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院SCI期刊分区1区top，2020年影响因子为11.007）先后在线发表了《纤维素及其衍生物在生物高聚物食品包装中的应用》（A review of cellulose and its derivatives in …
《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会主管，中国商业科技质量中心、北京肉类食品协会、中国商业股份制企业经济联合会主办，是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业学术期刊。
食品保鲜新形象! 杨海燕. 【摘要】： 正当今消费者已经开始质疑食品中人工合成成分的安全性。. 于是天然保鲜配料正在代替传统的合成防腐剂、为无数食品打造更安全的长货架期。. 下载App查看全文. 下载全文 更多同类文献. PDF全文下载. CAJ全文下载. ( 如何 ...
食品学院在新型天然微生物保鲜 技术研究上取得新进展 时间： 2021-08-16 点击次数： 次 近日，食品学院在工程领域国际顶级期刊《Chemical Engineering Journal》（《化学工程杂志》，中科院一区TOP，IF=13.273）在线发表了论文《新型天然微生物保鲜剂 ...
食品冷杀菌技术的研究综述,食品,冷杀菌,物理,化学,生物。冷杀菌技术是一种新技术,既能杀灭食品中微生物,又能最大限度保持食品色泽、香味及营养成分.依据冷杀菌作用原理不同,将其分为...
近期，针对以上问题，安徽农业大学茶与食品科技学院熊国远教授团队围绕肉品天然保鲜和新鲜度智能指示包装研究领域，开展了环境友好型肉品天然保鲜包装和肉品新鲜度快速、智能指示天然保鲜包装研究，并在中科院一区《Carbohydrate Polymer》（Top 期刊，IF: 9.381）、《Food …
北大核心期刊 首页 期刊介绍 投稿须知 问答平台 往期目录 期刊公告 肉类研究 > 辐照结合复配保鲜 剂对鲈鱼贮藏品质的影响 投稿咨询 期刊介绍 投稿须知 往期目录 2021第06期 ...
《保鲜与加工》杂志是由国家农产品保鲜工程技术研究中心主办的全国唯一以农产品保鲜与加工为主要内容的技术类科技期刊，也是中国农产品保鲜工程协会、中国农学会贮藏加工分会、中国园艺学会采后科学技术分会会刊，2000年创刊。
维普期中文期刊服务平台，由维普资讯有限公司出品，通过对国内出版发行的14000余种科技期刊、5600 ... 流化冰保鲜技术在食品工业中的应用进展[J].食品工业,2014,35(2):178-182. 被引量：4 10 刘圣春,李叶,饶志明.冰浆性能分析及其在食品冷冻冷藏中的应用[J] ...
我院焦浈研究团队在低温等离子体保鲜食品方面取得新进展. 近日，我院焦浈研究团队相关研究成果以论文《Potential use of atmospheric cold plasma for postharvest preservation of blueberries》发表在农林科学领域一区Top期刊《Postharvest …
发表服务