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《保鲜与加工》杂志是由国家农产品保鲜工程技术研究中心主办的全国唯一 以农产品保鲜与加工为主要内容的技术类科技期刊，也是中国农产品保鲜工程协会、中国农学会贮藏加工分会、中国园艺学会采后科学技术分会会刊，2000 年创刊。 十年来，我们始终坚持办刊宗旨，全面推行以质量为中心的 ...
近日，四川农业大学食品学院在工程领域国际顶级期刊《Chemical Engineering Journal》（《化学工程杂志》，中科院一区TOP，IF=13.273）在线发表了论文《新型天然微生物 保鲜剂 乳酸链球菌肽/银耳 多糖/植物乳杆菌及其对香肠 发酵过程中生物胺的影响》（Novel natural …
药用植物提取物在果蔬防腐保鲜上的应用 -＝＝J舵 善勰忍 第33卷第1期 Food R食ese品arc研h绱AndD开ev发elopment 贮藏保鲜'曩休并 药用植物提取物在果蔬防腐保鲜上的应用 任艳芳.刘畅.何俊瑜.王思梦(贵州大学农学院,贵州贵阳550025) 摘要:介绍药用植物提取物的 ...
食品科学网 2020-07-02 投诉 阅读数：7114 备受瞩目的2019年SCI期刊影响因子于2020年6月29日发布，以下为其中139本食品科学与技术类SCI期刊的影响因子列表，方便大家投稿时作为参考。
食品营养与科学 杂志 是sci吗 截至2013年底出版的《食品科学》杂志在封面上除中文学术期刊数据库外，国外数据库仅有美国CA和FSTA，CA—即《化学文摘》（Chemical Abstracts），1907年创刊,由美国化学会所属化学文摘服务社编辑出版,现为世界上收录化学化工及其相关学科文献最全面，应用最广 …
下面小编推荐食品方面的期刊:《食品科学》《食品科学》(FoodScience)创刊于1980年,由中国商业联合会主管,北京。 一、期刊简介:《现代食品》是正规国家级期刊,新闻出版广电总局可查,Caj-cd规范获奖期刊,河南省优秀科技期刊,中粮。
【重磅】2021最新食品科技类SCI期刊影响因子发布,食品科学,科技类,science,期刊,sci 2021年6月30日，科睿唯安重磅发布了2020年的期刊引证报告（Journal Citation Reports，JCR）。
期刊简介： 《保鲜与加工》 是由国家农产品保鲜工程技术研究中心主办的全国唯一以农产品保鲜与加工为主要内容的技术类科技期刊，也是中国农产品保鲜工程协会、中国农学会贮藏加工分 会、中国园艺学会采后科学技术分会会刊，2000年创刊。
- 1 - 稳定性 ClO2在食品保鲜中的应用研究进展 时述航，娄永江＊，胡永平 宁波大学生命科学与生物工程学院，浙江宁波（315211） E-mail：louyongjiang@nbu.edu.cn 摘 要：稳定性 ClO2是一种高效安全的强氧化型杀菌剂，能够快速有效杀灭微生物 ...
我院焦浈研究团队在低温等离子体保鲜食品方面取得新进展. 近日，我院焦浈研究团队相关研究成果以论文《Potential use of atmospheric cold plasma for postharvest preservation of blueberries》发表在农林科学领域一区Top期刊《Postharvest …
《保鲜与加工》杂志是由国家农产品保鲜工程技术研究中心主办的全国唯一 以农产品保鲜与加工为主要内容的技术类科技期刊，也是中国农产品保鲜工程协会、中国农学会贮藏加工分会、中国园艺学会采后科学技术分会会刊，2000 年创刊。 十年来，我们始终坚持办刊宗旨，全面推行以质量为中心的 ...
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