虾茸藕夹论文文献

柑橘是海盐的特产，橘子皮里面住着一个个金灿灿的小月亮，亲亲热热地住在一所房子里。

盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！

那水灵灵、红艳艳的枣像天上密密麻麻、闪闪烁烁的繁星，一个个都眨着调皮的眼睛。

那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。

小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！

我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。

烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。

2、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

3、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！

4、小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

5、妈妈熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。每次妈妈做鸡汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。

【藕的句子集合】 【段1】 立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。

莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。 藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。

藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。 红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多。

我国各地著名的藕品有苏州的荷藕，品质优良，在唐代时就列为贡品。其藕有″雪藕″之称，色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪与鸭梨媲美，诗人韩愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之赞。

湖南省汉寿县西竺乡的白臂藕白如玉，壮如臂、汁如蜜，吃起来嫩脆脆、水汪汪，落口消融，食而无渣。广西贵县大红莲藕，身茎粗大，生吃尤甜，熟食特别绵。

据说，清朝乾隆皇帝游江南时，就指名要尝贵县大红莲藕。现在，当地人还喜欢设″全藕席″招待客人。

湖北洪湖莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口，早已驰名中外，被誉为″水中之宝″。 杭州人则推崇西湖的藕，由于它白嫩如少女之臂，美其名曰″西施臂″。

此外著名的莲藕还有安徽雪湖贡藕，江苏宝应的美人红，南京的大白花等。 藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。

鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。 鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。

如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。 藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。

藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。 藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。

老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。 【段2】 藕有田藕、池藕之分，田藕生长在水田中，品质较差；池藕生长在池塘中，质量较好。

两者的区别是：田藕身短，有11个孔，上市较早；池藕上市迟，身长，有9个孔。不论池藕、田藕，以藕节粗短的为好。

【段3】 莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。

藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效均可入药治病。

莲藕有荡藕、田藕之分。区分看中心孔数，荡藕有9孔；田藕11孔。

荡藕又名池藕，品质更为松脆、甜嫩而多汁。 多年前，苏州东南隅黄天荡所产的最负盛名。

荡藕于中秋节前后上市。购买莲藕须挑皮白粗壮而带清香者，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色，顶端的“鹦哥头”越小越好。

【段4】 莲藕原产於印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。 莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。 【段5】 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止？ء⑸〉墓πА？ 【段6】 藕，又称莲藕，属睡莲科植物。

藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。

江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。

荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地下茎名藕（藕节药力极强）。 【段7】 生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。

藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。 【段8】 秋令时节，正是鲜藕应市之时。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。 中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。

适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。

熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。

在平时食用藕时，人们往往除去藕节不用，其实藕节。

山珍海味 [shān zhēn hǎi wèi]：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

美味佳肴 [měi wèi jiā yáo]：上等的、第一流的食品；精致可口的饭菜；味道鲜美的食品。

珠翠之珍 [zhū cuì zhī zhēn]：指水陆所产的美味食物。

炊金馔玉 [chuī jīn zhuàn yù]：炊：烧火做饭；馔：饮食，吃。形容丰盛的菜肴。

八珍玉食 [bā zhēn yù shí]：泛指精美的肴馔。

相信大家对作文都再熟悉不过了吧，尤其是占有重要地位的说明文，根据说明特点的不同，说明文可分为自然科学说明文和社会科学说明文两大类。如何写说明文才能做到重点突出呢？以下是我帮大家整理的介绍莲藕的说明文，仅供参考，大家一起来看看吧。

莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北du朝时，莲藕就处处可见了。莲藕在柳江也有，属农副产品。它水生植物，生长期长达三季之久。

春天一到，莲藕就从水底长出水面来，那叶子铺在水面上，就像一个个绿色的盘子，水珠溅在上面，珠随叶子的摇晃而滚动，银光闪闪的，引起人们的无限遐想。

夏天时节，莲藕已是藕叶满塘，叶柄长1—2米，挺出水面；叶形呈圆盾状，中央稍凹，顶生，浓绿色，叶表似有腊毛，叶背叶脉隆起，光滑无毛。硕大的藕叶就像一把把绿伞，又像一个个穿着绿裙的芭蕾舞女，它们的头上、叶下，是星星点点的花苞、荷花和莲蓬，长得茂盛的莲叶可以超出水面一人多高，俨然是一片诗意的天地。怪不得唐代诗人杨万里对其赞叹不已民，留下了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的千古名句。

莲藕是地下茎。种藕顶芽萌发细长的地下茎，叫做“莲鞭”，粗如手指，横走肥泥，长达1至3米。莲藕的节部抽生叶和环状须根，其先端数节入土较深，节间膨大形成新藕，称亲藕或正藕。亲藕可生子藕2—4个，节数少；较大的子藕还可生孙藕，藕小只有一节。夏末秋初，莲藕成熟，叶子枯黄凋谢，在水面上略显萧条，而泥土中却长成肥肥胖胖的藕娃娃，从泥巴里挖出水面，就像一只只婴儿可爱的小手。

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。我们食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。另外，莲藕的药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。在我们这里，莲藕最盛产处当数百朋乡了，那里的万亩藕田每年都招引来广东等外地商人前来采购，成了我县的产业支柱之一了。

莲藕还因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征，不但是诗人墨客，画家笔下的爱物，也是所有人心中的爱物。

今天，张教师带了一节莲藕。莲藕中间粗壮，两头细长，一节连着一节，像火车正驶向远方，也像武术里的双节棍；还像一群手拉着手的胖娃娃；更像一串串水灵的冰糖葫芦。刚挖出来的莲藕脏兮兮的，全身都是黑泥巴，难看极了，把莲藕清洗干净以后莲藕恢复了它本来的面目，真是"出污泥而不染"呀！

削开莲藕的外皮，就会看到白色的、水灵灵的果肉，再一切就会有一些小洞洞，像蜂窝；像鞭炮发射孔；像花瓣；像水管……要是你仔细的看，就会发现莲藕分开的时候，有一些丝跟莲藕连在一起，这些细小的丝条像电影里的蜘蛛侠吐出的丝；也像有些年纪大的'老人的胡须；像妈妈的缝衣线。"藕断丝连"呀！太神奇了！

吃莲藕的方法有许多种：有削掉皮再切成一片一片的吃，真是又脆又甜；有炒着吃、蒸着吃；也可以在小孔里塞进一点糯米，再加一点糖，老人都说这样吃既营养丰富，还有益健康，治咳嗽。莲藕还可以做成藕粉，给那些没有牙齿的老年人吃清凉爽口，莲藕虽然很难看，但却实用，人们很喜欢它！

“出淤泥而不染，中通外直，不蔓不枝，香远意清，亭亭净直。”这些描写藕的美丽语言将我们带入了藕的世界。

藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色，粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩，白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，麻花藕呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多。

立秋过后，藕成为人们的必备菜之一，藕的吃法可多了!可以制成藕肉丸子，藕香肠，虾茸藕饺，炸脆藕丝，油炸藕蟹，炖藕汤，鲜藕炖排骨，凉拌藕片等等。藕也可以制成藕原汁，藕蜜汁，藕生姜汁，藕葡萄汁，藕梨子汁等清凉消暑的饮料。藕还可以加工成藕粉，蜜饯和糖片。是老幼妇孺及病患者的良好补品。

你知道吗?藕还含有很高的营养。有天冬碱，有蛋白氨基酸，有葫芦巴碱，有干酷基酸，蔗糖，葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙，磷，铁及多种维生素。藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行淤，熟食可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益气补髓，安神健脑，具有延年益寿的功效。

莲藕是上火还是降火

莲藕是上火还是降火。身体的健康每个人都很重视，好的生活和饮食习惯可以帮助我们保持健康，莲藕是一种很美味又营养丰富的食物，下面和大家分享莲藕是上火还是降火。

吃莲藕降火。莲藕的药用价值相当高，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

嘴巴上火吃藕汤可以吗

可以的。

莲藕具有脆甜甜、清香、丰富水分等特性，具有较好的清热生津作用，在嘴巴上火的时候适量喝一些藕汤不仅不会加重症状，而且还可以在一定程度上帮助清除体内热毒、降虚火，从而缓解上火症状，所以在嘴巴上火的时候是可以吃莲藕的，但是也要注意食用量，否则容易引起不适。

莲藕吃多了会怎么样

肠胃不适。

莲藕中含有丰富的纤维素、淀粉、蛋白质、维生素以及多种微量元素等营养成分，如果食用过多，其营养物质无法完全消化吸收，就会堆积在肠胃内，会加重消化负担，可能会引起腹胀、反酸等消化不良症状；另外，莲藕的性质寒凉，人体食用过多其寒凉之性还可能会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。一般建议莲藕一次吃200-300克即可。

容易上火怎么办

平时容易上火的话考虑是自身体质原因，还可能与饮食、生活习惯等原因相关，建议平时生活中可以通过这几点来改善：

1、多喝水。上火是由于体内阳气过盛，阴液不足而导致的，建议在平时生活中多喝水，补充体内水分，可以帮助缓解上火症状。

2、多吃蔬菜水果。容易上火的人群平时在生活中可以多吃新鲜的蔬菜水果，蔬菜水果中含有丰富的维生素C及水分，食用后可以有助于增强体质，改善上火症状。

3、稳定情绪。情绪过于紧张、焦躁也是容易引起上火的原因之一，因此容易上火的人群平时要注意控制情绪，平心静气。

4、避免熬夜。熬夜也是容易引起上火的元凶之一，因此平时容易上火的人群更是要注意，按时作息，避免熬夜。

5、少吃辛辣刺激的食物。有很大一部分人群上火的原因是由于平时饮食嗜食辛辣，因此平日易上火的人群饮食方面最好以清淡为主，少吃辣椒、花椒、酒制品、大蒜等辛辣刺激的食物。

一、莲藕汤容易上火吗？

藕，别称连藕，属睡莲科绿色植物，莲的地下茎。肥厚，有节，正中间有一些管形小圆孔，断裂后有丝相接。藕甜甜的`而脆，可生吃也可烧菜，并且功效与作用非常高，它的连根叶叶，花须果子，莫不为宝，都可以滋补养生当药。用藕做成粉，能助消化治腹泻，健脾开胃清热解毒，滋补养生修性，防止毛细血管破裂，是妇孺童妪、体质虚弱者极好的流食食品和滋补养生佳珍，连藕能够清热解毒去火。

寒露之后，鲜藕变成大家宴会的必需菜之一。莲的根称连藕，东北人多用于烧菜，故称藕菜，藕分成玫瑰花藕、白色花藕和桃酥藕三种。玫瑰花藕，藕形高挑，表皮褐淡黄色、不光滑，含粉多，水份少，不脆爽；白色花藕肥厚，表面鲜嫩光洁，呈银色，肉质地脆爽汁多，清甜味浓厚；桃酥藕呈淡粉色，表面不光滑，含淀粉多。

二、连藕微量元素

藕带有多种营养及天冬碱、蛋白质碳水化合物、葫芦巴碱、干酷基酸、绵白糖、葡萄糖等。鲜藕带有20％的糖原物质和丰富多彩的钙、磷、铁及多种营养元素。鲜藕既可独立烧菜，也可做别的菜的调料。如藕猪肉丸子、藕腊肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、煎炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片这些，全是暖酒下饭菜，广为流传的家常菜肴。

中医学认为，生藕性寒，有清热解毒除烦之功，非常适合因血热而长“脸上痘痘”的病人服用。煮开后由凉变温，有健脾养胃补阴，健脾胃益气补血的成果，是一种非常好的食疗上品，非常适合因脾胃虚寒、血气不脚而主要表现为皮肤枯燥乏味、脸色素淡的人。藕段间的藕节是一味灵丹妙药，具备健脾养胃、益气养血、活血的作用，还能改进面色。

三、提示

莲藕汤不但味儿爽口，也是一道生活中的美味美味可口，假如在平时的日常生活因为不留意加班加点熬夜上火了，何不亲自动手熬一锅莲藕汤来为自己和亲人尝一尝，给自己和亲人清热解毒去火。

冬天吃藕的作用与功效

1、增强抵抗力

莲藕所含的营养物质较为丰富，比如富含维生素C、铁、钙、植物蛋白、多糖、纤维等。因此，冬天经常吃点藕，可以为身体提供大量的营养，有助于增强身体抵抗力，促进身体更加健康。

2、美容养颜

莲藕属于白色蔬菜，其维生素C含量较高，每100克莲藕中含有44mg维生素C。虽不是蔬菜中含量最高的，但能满足人体所需营养。冬天吃莲藕有利于美容护肤，及清除身体有害自由基，保护细胞组织，增强全身免疫系统。

3、增进食欲

很多人到了冬天，因为经常窝在家中，缺乏运动，所以容易出现消化不良、食欲不振的情况。如果在冬天经常吃点藕，那么藕中富含的纤维有助于促进肠道的蠕动，加快消化，从而帮助增进食欲。

4、安神补气

中医有讲莲藕微甜，养血，补气安神，健脾和胃，耐老化等优点。尤其是在冬季容易诱发心血管疾病，莲藕可适量食用。

5、润肠通便

莲藕含有大量的膳食纤维和黏液蛋白，能够促进肠胃蠕动，预防便秘、痔疮等疾病；还可以与食物中的胆固醇、甘油三酯结合并排出体外，从而抑制人体对脂类的吸收，起到控制血糖、降低胆固醇的作用。此外，莲藕钾含量高、钠含量少，调节血压的效果同样明显。

6、减肥

在吃莲藕时会清楚看到莲藕黏性物质，那是一种黏性蛋白质，对肠胃很好保护作用。此外，莲藕富含纤维素，无论是冷食还是熟食均利于润肠通便，达到减肥目的。

7、补血生肌

莲藕存有丰富的铁、锌、镁和锰等微量元素，尤其是含铁量，在块茎类食物中也较高，常食有利于补益气血，很适合患有缺铁性贫血、容易疲倦、食欲不振的人。