酿甜酒论文范文

小伙子放假之际，在张胜萍大哥的影响下，接受先生的建议，自己动手做甜酒。 不是第一次做甜酒了，但很遗憾，此次甜酒做的不怎么成功。 目前为止，我一共做了三次甜酒。第一次做甜酒是在几年前的夏天，淘宝买的甜酒曲，一板一眼完全照着卖家的说明书做的。很成功，酒水清亮且量多，酒糟吃起来也香甜爽口。 第二次做甜酒是在去年冬天，没有看说明书，凭着少的可怜的经验和记忆想当然做的。很失败，糯米饭蒸的过熟，且用的蒸格布有油。结果是酒水很少，且酒糟有些发酸。 第三次也就是这一次，小伙子放假之际，找出说明书，粗略看了看，立刻动手。过程中饭煮的有些硬，拌酒曲时水放的有些少。马马虎虎的结果就是不怎么成功，酒水虽清亮却量少，酒糟吃起来虽也香甜但有些干硬。前面说了，此次做甜酒是在张胜萍大哥的影响下。 为什么会受他的影响呢？ 三个月前我为了养成微习惯，进了一个轻断食践行微信群，群主就是张胜萍大哥。 此群人数不多，但却消息多多。有张胜萍大哥及群友们的每日践行及反馈，也有方方面面的生活分享。其中，自然有张胜萍大哥的美食分享。 张大哥做了鸡蛋羹，颜值杠杠的；张大哥种了豆芽，成功了；张大哥自己在家做豆腐，成功了；张大哥做了好多次大馍，越来越成功…… 大哥说:“大家有兴趣啊，有空的话都可以自己做一做，自己动手，丰衣足食，自己动手做出来的东西啊，格外好吃…” 说实话，自从孩子上大学，我几乎不怎么做饭。先生在家就先生做，先生不在家我就吃食堂或快餐。但身为中年女性，很少有完全不进厨房的，我也不例外，其中自然也会有美好体验。事实上，如若用心，你会发现，过程中的期盼和成功后的喜悦以及最后美食的享用，无不美好。 张大哥一次次的分享，成功地激发了我对厨房的美好向往。想着孩子放假回家，我做不了复杂的午餐，至少可以做一做早餐，因而有了这次的动手做甜酒。可是，为什么，张大哥一个四五十岁的大男人，做起美食来，是一次次的成功，而我身为本该更具厨艺天赋的女性却常常失败呢？ 回顾群消息，答案昭然若揭——细节决定成败！大哥说:“这个豆芽还不错吧？”“刚刚学的”“小红书上”“我称了一下，原先是100克，现在是300克整，整整是两倍三倍，100克变成300克了。”大哥说:“今天晚上学着蒸馒头”，然后小红书上线，过程实图上线……“发了三个小时，发好以后，好好揉揉，团成馒头以后再发半个小时左右，再蒸”，小红书再次上线…… 大哥做手擀面，300克面粉加水加上盐，加上什么之类的面部，最后做了460克。 大哥轻断食，某天说:“这次应该是执行的最严格的一次，因为真的只吃了600大卡不到啊，以前都是700多，800多，1000以下吧，1000以下。”“今天晚上严重超标了，528克萝卜卷子，255克萝卜馅子”。 一次次的看到大哥的这些数据，我也曾腹诽:“这也太过精细了吧？有必要吗？”大哥又成功地做了甜酒，然后做酒酿馒头，一如既往，上秤“500克面粉，400克酒酿”。这一次，我没有腹诽，而是叹服！ 看到这里，或许你会说，美食而已，做不好有多大的关系，还细节决定成败，未免过于小题大做。 不巧，此次高考分数公布后，一则零分英语的消息令人叹息。究其零分的原因，只不过是一个小小的细节造成。 说到注重细节，著名的“空城计”就是典型的例子。甚至有著名企业管理专家著书《细节决定成败》，可见其之重要。愿我们生活中养成注重细节的习惯，相信日子久了，必将收获更好的自己。 恰如甜酒酿，如若注意细节，按照说明操作，时候到了，自会醇香可口。